小滿特別篇—煮蠶絲

作者:天雨霜 更新时间:2018/5/21 22:39:36 字数:894

今天5月21號是小滿早上的時候我已經去確認過家中稻田的排水問題了,是十分的暢通的

這樣的話就不會因為梅雨季而堵塞了

可是…我家還有一個人非常的忙碌

沒錯…正是縲祖

中國是最早發明種桑飼蠶的國家,在古代男耕女織的農業社會經濟結構中,蠶桑占有重要地位,所以無論是古代帝王還是普通百姓都對蠶有著很高的敬意

據清代蘇州人顧祿的《清嘉錄》記載:「小滿乍來,蠶婦煮繭,治車繅絲,晝夜操作」可見,古時,小滿節氣時新絲已行將上市,絲市轉旺在即,蠶農絲商無不滿懷期望,等待著收穫的日子快快到來

蠶神在漢代以前就出現了,稱其神曰先蠶,指桑蠶之神。北齊改祭祀黃帝,北周又改祭祀黃帝元妃西陵氏,即縲祖

《山海經‧海外北經》中記載:「歐絲之野在大踵東,一女子跪據樹歐絲」 意思是一歐絲女子跪在桑樹邊吃桑吐絲,這是蠶神的雛型

「天雨霜,快點來幫我的忙!」縲祖趕緊喊道,邊說還繼續邊繼續煮著蠶絲

「好~」我點點頭,然後跑到縲祖旁邊開始幫忙煮蠶絲

「縲祖好辛苦啊…」穗姬跑過來說道

「別擔心,這工作我做了5000多年了熟的很」縲祖自誇的說「而且不是說小滿是要吃苦的日子嗎?」

「不是那個意思啊…」我吐槽著說「是因為苦菜是中國人最早食用的野菜之一,在《本草綱目》上可以看到別名:貝母、龍葵、苦苣、敗醬和天泡草。其中〈草之七〉記載陶弘景曰:『益州乃有苦菜,土人專食之,充健無病,疑或是此』益州的原住民專吃苦菜,體力充沛健康無病,可能是因為吃苦菜之故,苦菜不挑地方,田邊、山間,處處有之」

「原來是這樣啊…」縲祖點點頭說

「天雨霜說的沒錯喔~」我另外一個契約者神農跑了出來說「中國最古老的詩集《詩經‧唐風‧采苓》中就有採苦菜的描寫:「采苦采苦,首陽之下」。苦菜醫學上叫它敗醬草,苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能,醫學上多用苦菜來治療熱症,古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,吃饅頭、米飯,使人食慾大增。也有用黃米湯將苦菜醃成黃色,吃起來酸中帶甜,脆嫩爽口。有的人還將苦菜用開水燙熟,擠出苦汁,用以做湯、做餡、熱炒、煮麵,各具風味」

「我想妳講了那大段一定沒有多少人看完」我再次吐槽「大家都只記得妳是亂吃草藥死掉的」

神農哭笑不得的說「怎麼這樣嘛~~~」

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