第三章:黄油酱红龙虾

作者:梵曦哥哥是变态 更新时间:2024/5/8 0:07:07 字数:2217

芙十走向卡伦,手中举着一个托盘。

他从托盘上拿下一个白色小花瓶,又拿出两支鲜花插入瓶中放在卡伦面前的圆桌上,随后将裹在餐布中的刀叉摆在卡伦面前。

紧接着,拿出了一瓶白葡萄酒与醒酒瓶。

芙十礼貌的开口道:“先生,请问要现在帮您先醒酒吗?”

“嗯嗯,好的。”卡伦迫不及待的道。

芙十骷髅徒手拔开了木塞,‘砰’的一声,酒香弥漫在空气中,差点给卡伦少爷整出小珍珠了。

这才是生活啊╥﹏╥

芙十左手拖在瓶底,右手扶住瓶身将葡萄酒的瓶口搭在醒酒器的边壁上,酒液顺壁缓缓倒入醒酒器。

“先生,稍等片刻即可享用。”芙十骷髅拿出一只水晶高脚杯摆在卡伦面前后,微微鞠了一躬后离开了。

卡伦死死的盯着眼前醒酒器中的酒液,不断咽着口水。

一小会后,芙十端着托盘走来,将一小盘开胃前菜摆到卡伦眼前道:“先生,这是本套餐的开胃前菜,酸萝卜辣洋葱小菜,还请您慢用。”

“好好好,嗯嗯。”卡伦迫不及待的拿起叉子,插了一块沾满辣酱的洋葱块放入嘴中。

这才是生活啊╥﹏╥

......

莫兰岛上,岛主庄园内。

杰罗姆在书房内看着卷轴,作为岛主,他每天要处理很多公务。

莫兰岛上盛产莫兰草,这是一种价格无比昂贵的治疗药水的原材料,他夹在圣海与魔海中间做着生意。

老实讲他很难受,他无法坚定的选择立场,哪怕自己身为魔海人也不敢随意的得罪圣海那边,岛上居民的脑袋可都在自己手里。

“老爷,大少爷求见。”管家走来对着杰罗姆轻声说道。

“嗯。”

“请进来吧大少爷。”随着管家话落,一位金色长发的男子走了进来。

“老爹。”

“我在忙,有事快说。”

“三弟已经离开三个月了。”

杰罗姆放下手中的卷轴,将身子靠在背椅上,沉声说道:“你想说什么?你三弟弟死外面了?”

“老爹,我觉得我们该派人去寻找一下他们。”

“死在海上也是活该,不用管他,还有什么事吗。”

“没了...”

“我继续忙了。”杰罗姆重新看起了手中的卷轴。

这次圣海那边订购莫兰草的数量很大,所以他们想要压一些价格,但先不说价格,除去售往魔海的数量,已经没有多余的货给他们了。

哎...

......大少爷走出了庄园,在外等候的心腹上前道:“少爷...能探出口风吗?”

“没,”卡萨烦躁的将几根发丝捋在脑后,“三弟死没死根本不知道。”

“大少爷...三少爷的海纹是紫色的。”卡萨的心腹悄声道,“您不能再等下去了。”

“万一他真从海上回来,还有所收获,那...”

“秘密派人出发,选些实力强的,”卡萨脸上流露出恶毒的神情,他沉声道,“三弟在魔海上与人结恶,实力不敌对方,死在魔海了。”

“在下明白。”

......


“由于此菜所配酱汁与配菜颜色各异,在清新的红酱中,煎炸后的鲷鱼油脂无比突出,所以此菜被命名为彩虹鲷鱼。”芙十将彩虹鲷鱼端在了卡伦面前道,“先生,酒醒好了,需要我为您倒酒吗?”

“啊,啊行行,行。”卡伦急忙说道。

芙十端起醒酒器,将瓶口挨在高脚杯的玻璃壁上,酒液顺着杯壁缓缓流入杯中。

当酒液占据高脚杯的五分之一时,芙十便停止了动作道:“先生,品尝前可轻微摇晃,还请慢用。”

卡伦深吸了一口气,拿起高脚杯轻轻摇了摇,随后闻了闻,喝了一口。

这才是生活啊╥﹏╥

放下酒杯,左手拿刀,切下了一小块鱼肉,随着餐刀破开鱼身,油脂混合着酱汁散开,卡伦插起这块鱼肉放在嘴中。

呜呜呜呜呜呜....

这才是生活啊╥﹏╥

......

芙琴将柠檬切片,丢入烧开的水中,随后开始处理红龙虾。

将龙虾用一根铁签从虾尾处插入,随后拔出,将脏水从龙虾中放了出来,随后将龙虾丢入煮沸的柠檬水中。

看着锅中沸腾的龙虾,芙琴满意一笑。

大约三分钟后,芙琴将龙虾捞出,放入到了一旁的冰水中。

将龙虾在冰水中泡了一会后取出,放在菜板上,用小刀去除了虾头,随后去除了虾尾,虾壳,取出虾线。

看着完整的龙虾尾被自己取出,芙琴心情极好。

开始处理蔬菜部分。

将红萝卜切丁,芜箐切丁,番茄切丁,葱白切片,小韭菜切碎。

芙琴手中手起刀落,‘哒哒哒’的飞速处理好了蔬菜。

随后她在平底锅中放了少量的油,在锅烧热后,她统一将切好的蔬菜放入其中,开始煎烤。

等到蔬菜微微焦黄,芙琴又放了一些清水在锅中,水没过食材,开始从煎转煮。

大约十分钟后,锅中的橘黄色的汤汁变得浓稠,芙琴将其倒出,用纱布过滤,只倒出酱汁,丢弃食材残渣。

好了!芙琴拍了拍手,自言自语道:“打碎甜菜吧。”

将红色的甜菜用捣罐锤成泥,随后也用纱布过滤,只要酱汁,不要残渣。

将方才的橘黄色酱汁与红色的甜菜酱汁混合在一起后,芙琴又用纱布将它们过滤了一遍。

随后将它们重新放入锅中,开火煮沸,收缩至浓稠的状态,随后倒入碗中。

酱汁完毕!芙琴洗了个手,严谨的过程使她心情很愉悦。

接下来制作土豆脆片。

芙琴拿起菜刀,将土豆去皮后,缓慢的切下了六片土豆片。

每一片几乎透明,芙琴将六片土豆片交叉叠在一起,形成一朵鲜花的模样,随后放入平底锅中迅速煎至定型。

土豆片很薄,速度要快,不然会糊。

接着,芙琴拿了一个新锅,在锅中放入黄油与方才剩余的蔬菜丁,炒至一番后,盛出备用。

最后一步!

在锅中放入一小勺清水,随后将黄油一块一块的放入其中搅拌,在极高的温度下,黄油逐渐变得浓稠。

等到黄油变成糊糊状时,芙琴拿过龙虾肉,将其泡在了里面,黄油酱裹着龙虾肉在锅中慢速熟化,黄油的奶香裹着龙虾的鲜甜甚至传出了厨房,小雅一直站在厨房门口,闻着香气流口水。

六分钟后,芙琴将龙虾取出,开始摆盘!

拿出白色圆盘,用勺子舀了一勺红色酱汁点在盘面中心,形成了一个暗红色的圆形,随后将炒至的蔬菜丁放在红酱上方,再将裹着黄油酱的龙虾肉放在蔬菜丁上。

最后,将花瓣状的土豆脆片放在龙虾上方,像是叠罗汉一样,一层层垒起。

最后,芙琴用两根细细的绿葱尖,点缀在了土豆脆片上方。

黄油酱红龙虾,完成。


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