第一百零六章:

作者:葶萩葑菱 更新时间:2018/9/17 21:49:06 字数:2019

总之玩笑归玩笑,应该做的事情还是要做的,既然苏墨已经醒了的话也好,那就正好让苏墨来试一下自己的汤料理,毕竟都已经做好了这么……这么久了?

欧阳千星突然间想起来自己的汤还打算找苏墨来试一下的,但是貌似现在才想起来的时候已经都过了这么长的时间了,就算是什么东西都已经凉掉了啊!。

“怎么了吗,还有哪里不舒服?”

苏墨以为欧阳千星是有什么地方不舒服,毕竟才刚刚可以起来走动,再加之自己今天早上实在是很用力了,所以难免会有什么后遗症一类的东西,所以苏墨以为欧阳千星这突然间僵硬的动作怕不是什么后遗症一类的东西吧,要是那样子的话就糟糕了。

不过虽然说之前做的是有一些浪费掉了,但是毕竟这种东西还是可以再做一次的,所以欧阳千星反而是没有多心疼,只不过在做的时候苏墨还是很嫌弃的,貌似是对于欧阳千星做的这一道汤料理非常的不满意的样子,不过也是可以理解的,对于苏墨来说这一道汤的味道实在是没有办法接受,但是也仅仅只是对于苏墨来说而已,换做其他人的话,其实对于这一道汤料理里面的味道没有什么特别大的感觉,相反这样子的菠菜上的土腥味和豆腐的豆腥味混合在一起的话还是有一点点的山野之间的气息,可以说这是一道相对来说还是很不错的料理就是了,要是没有其他的料理作为对比的话。

“为什么不去除这上面的腥味啊,明明闻起来就会直接给这一道料理掉分的东西,难道不应该祛除掉吗?”

苏墨还是对于这个味道非常的在意啊,即使是欧阳千星做的,但是苏墨还是忍不住的想要提醒欧阳千星这些腥味,简直就是让人觉得不舒服。

“我知道啊,所以才没有去掉。”

欧阳千星手里面的活也没有停下来,依然还在锅里面搅动,让菠菜和豆腐在锅里面充分的开始受热,这样子的话就不会因为一部分的豆腐沉淀在下面而出现受热不均匀的现象。

“其实一开始的时候我也觉得要是可以把这里面的味道给去除掉会比较好一点,毕竟这样子的话难免是会这个这一道料理掉分,但是后来我也试过了好几次这样子祛除腥味的方法,虽然说很成功,但是明显味道就没有我理想里面的那样子的完美了。”

“每一道料理里面最关键的就是在于如何活用食材的特性,虽然说豆腐的腥味和菠菜的土腥味都比较厚重这是没有办法的事情,但是我们也可以利用这两种食材的特点,既然没有办法去除掉他们的味道,那就干脆直接让这两个食材的味道成为这一道料理里面最大的特点好了。”

将锅里面的汤盛出来到碗里面,欧阳千星又非常熟练的剥了一颗咸蛋放在了汤里面,虽然说貌似没有什么特别大的影响,也仅仅只是在汤碗里面放了一颗鸡蛋而已,但是苏墨却是发现了什么一样,那一碗汤里面的味道明显的是淡化了不少,虽然说还是可以闻到一点点的土腥味,但是豆腐特有的那一种豆腥味却是被祛除的干干净净的了,没有留下一丝一毫。

而去除掉了豆腥味之后,土腥味的浓度明显的就是大幅的下降了,而被稀释掉的土腥味因为咸蛋的原因,貌似并没有那么难闻了,而且这里面还有一丝淡淡的独特味道,不像是山野里面的味道,而是那种乡下的感觉,一股来自乡下的田野里面的味道,让人感觉到非常的清爽。

这种味道就和今天早上苏墨起床的时候的味道是一模一样的,不过当时苏墨明显的是闻到了一股浓重的土腥味和豆腥味,想来是之前没有处理过的汤里面散发出来的味道吧,毕竟加了咸蛋之后的汤虽然有一些香味,但是没有加咸蛋的汤里面味道依然还是很浓,所以就直接的盖住了另外的味道,于是就让苏墨闻到了。

不过说实话苏墨觉得这颗咸鸭蛋还真的是很神奇,没有加咸蛋和加了咸蛋之后的差距居然会如此之大,明明就是一个平平无奇的食材才对,但是居然也会有这样子的扭转乾坤的实力,这让苏墨简直就是不敢相信啊。

“来,试一下味道吧,说实话我也不知道这个味道怎么样。”

欧阳千星倒是比较期待苏墨的意见,说实话自己其实心里面也是比较忐忑的,虽然说是学着赵阿姨的方法做的这一道料理,但是毕竟这个和赵阿姨做的方法还是有着很大的区别的,在味道上面欧阳千星就更加的说不好了,其实他自己也不知道味道会怎么样。

当然这样子的情况之下无非就是两种结果,要么就是清汤寡水的喝起来一点味道也没有,当然也不一定,或许自己也是可以做到赵阿姨那里的味道一样,但是这种事情在没有试味之前委实是没有办法说的明白的,所以现在欧阳千星还是比较期待苏墨给出来的回到,比较苏墨也算是在试味的这方面来说天赋异禀的了,她给出来的意见的话不可谓是不重要啊,那么就看苏娘娘对于自己的这一道料理到底是什么样的评价了。

“嗯?不知道应该怎么说。”

苏墨在入口之后就感觉到这一道料理着实是很不一般的,虽然说看起来是简陋了一点,特别是还有那么大的一颗咸鸭蛋在那里,委实是说不上什么美观的,但是这个味道确实不得不让苏墨承认,毕竟苏墨确确实实的是在欧阳千星的手下吃过不少的独特的料理,但是这一道汤料理确实和自己以往吃到的那些不行一样,这一道料理可以说是非常的清爽的一道料理了。

“虽然说不知道怎么来形容这一道料理,但是要是一定要给出一个说法的话,我觉得这一道料理是千星你做的最好的一道料理了吧。”


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