第一百六十九章:

作者:葶萩葑菱 更新时间:2018/11/20 0:00:49 字数:3021

淡金色的汤汁顺着之前的冰块的缝隙开始的流淌了开来,很快的就顺着那遍布的这个冰块上面的渠道将整块冰都给浇筑了一遍。

汤汁也在盘子的底部积蓄了起来,散发出了丝丝的热气,瞬间就是让这一道料理看起来充满了仙气的样子。

这算是一个小小的手段了,就像是干冰加水的效果一样,只不过这徐路的却是比单单是干冰加水来的有一些技术多了,毕竟干冰也就是单单的好看而已,说道实际的用途的话还真的是没有,毕竟拿东西是真的没有什么实际的用途。

但是徐路的这个做法明显是不一样的,这一道拼盘最关键的其实不是在食材也不是在烹调的手法上面,而是在这个汤汁上,所以在汤汁上面下的功夫明显是比较多的。

拼盘料理虽然说是多种的食材拼凑起来的,对于这食材的烹调手法自然是非常的考究的,但是在考究这食材的烹调手法的同时还有至关重要的一点就是要如何的让这些食材不会因为自身的特性而相斥,这是比较的关键的了,所以必须要有一个可以让这些食材相互之间融洽的东西,那就是汤汁了,当然也可以说是蘸料。

这蘸料的功夫也是比较的考究,有稠有淡的,而徐路这一次选择的汤汁是淡的,没有选择哪种稠性的蘸料,这是因为自己这最后一步的效果必须要好就只有这种淡的蘸料了,稠性的蘸料完全没有办法达到这样子的效果,估计还没有流到一半就直接的黏在了槽道上面了。

这冰雕身上有无数的槽道,蔓延到这一个冰雕的全身,所以要是说在这个槽道的口子上面倒汤汁的话,那就是会直接的蔓延到这一道冰雕的全身了,可以说这些槽道的暗牌都是非常的到位的,由此可见这个做冰雕的家伙在做这一个冰雕的时候还是考虑的非常的到位的,简直就是为了徐路的这一道料理特殊打造的这个冰雕啊。

徐路的食材都是特定的排序过的,基本上是可以说是全部都是贴着这些槽道上面的,所以汤汁在流动的时候也就是会通过这些槽道全部的都蔓延到这些食材上面来,这样子的话每一个食材都是可以充分的吸收这上面的汤汁了,就算是客人在吃的时候也是省了不少的事情,因为这样子以来的话就可以直接的食用了,也完全没有必要再自己去蘸着料头吃。

这是一个在餐桌上面非常讨喜的一个做法,毕竟一般人的话都是比较的讨厌麻烦的家伙,这样子一来的话就可以让那些客人省掉了不少的事情,也算是作为厨师的一点小小的手段了,不过这样子的手段是真的好,实在是让人跳不出什么毛病来。

而且这徐路虽然说是倒下了不少的汤汁,但是真正的流到最后的汤汁其实也并不是很多的样子,其原因就是这些汤汁在流下来的过程里面全部都是被那些食材给吸收掉了,这样子剩下的汤汁也就是比较的少的了,但是这样子一来的话也就是可以说明了现在的这些食材里面都已经是充分的吸收满了汤汁,就等着这些人开始品尝这一道料理了。

徐路觉得自己现在应该算是基本上已经赢了一半了吧,虽然说自己实在是不知道欧阳千星做的料理到底是什么,但是至少自己也是知道自己的这一道料理并不是一般的料理,无论是在这一道料理的构思上面还是在这一道料理的烹调手法上面,自己都是占据着非常大的优势的。

而且单单是自己的这一道料理怎么说也是无限接近于顶级的料理了,而欧阳千星的那一道料理却是连一个样子都没有看出来,难道单单的就是靠着那些华而不实的盘饰吗,所以虽然说徐路自己的心里面是比较的不安,但是还是觉得自己先下手为强拿下一场这些评委的好感的话,基本上就是已经赢了一半了的。

然而事实上也的确是这样子的,无论是慕容席还是周化都是对于徐路的这一道料理非常的惊讶,因为他们觉得这道料理也就是这样子的了,但是没有想到徐路居然还会来这样子的一手,实在是有一些让人觉得不可思议的了。

不过就像是徐路想的那样子,有的时候在比赛的时候和评委们玩一点小手段的话的确是比较的可以博得评委们的好感度的,这些家伙就是这样子的,总是对于一些小手段非常的感兴趣,虽然说这些小手段看起来其实也就是那样子而已,但是总是有一些人喜欢的就是了。

而徐路的这样子的做法就是让这些家伙觉得挺不错的,而且徐路的这一道料理原本就已经是非常的不错的了,这里面可以说是一道非常完美的料理,而且那单单的龙威一样的东西着实是让这些家伙有一些啧啧称奇,简直就是没有见过什么料理可以把食材给做到这样子的拟生的效果的,徐路绝对不是第一个这样子的人,但是可以做到这样子的家伙也绝对不是一般人就是了。

慕容席觉得自己不得不对这个徐路高看几分了,毕竟这个家伙的实力简直就是深不可测,不但是可以在之前的比赛里面和欧阳千星打成平手,而且还可以做出这样子的料理来,怎么说都是一个非常的强悍的家伙了,实力上面简直就是完全的不输于欧阳千星,虽然说貌似和欧阳千星其实还是有一些差距的,但是就目前的情况上面来说已经是在这花城市里面非常的难得的家伙了,绝对是稳稳的在那些所谓的行政总厨之上。

慕容席现在饿心里面其实是有一个想法的,他觉得这徐路绝对是一个人才,要是可以的话绝对是要把这个家伙给收到料理协会里面的,虽然说现在料理协会里面的人才也是不少,特别是有了欧阳千星和白凌音这两位大神。

但是人才这种东西到哪里都是不嫌多的啊,与其是便宜了那些虎视眈眈的总厨团们,还不如他慕容席自己近水楼台先得月,反正要是自己开口的话,即使是那些总厨团们再怎么不满意也是没有办法的,毕竟这些家伙就算是再怎么不满又有什么办法呢,自己一句话就可以把这些家伙给全部压下去了,自己料理协会也不是随便什么人都敢动的。

慕容席心里面的这个想法还是非常不错的,毕竟徐路是真的有这样子的实力值得让自己这样做做,要是这是换做其他人的话,他慕容席也未必就是这样子的看好了,毕竟怎么说这里面还是有着很大的差距了,主要是徐路展现出来的实力就是和欧阳千星不相上下的,这样子的家伙值得自己拉拢。

至于说到这样子做的话活得罪到花城市里面的这几位德高望重的行政总厨,其实慕容席倒是完全的没有在意过这样子的事情,因为在他看起来的话,得罪这些个家伙要是可以换来一个徐路的话,那无疑是非常的值得的事情的,因为这徐路是真的有这样子的价值。

然后就是这些花城市的行政总厨,虽然是说起来是行政总厨级别的厨师,但是也仅仅是在这花城市里面而已,毕竟花城市可以说是在所有的料理协会的分部里面最差的以个地方之一的了,所以说这些个主厨就算是不满意还能怎么办还不是他慕容席的一句话的事情,毕竟这些家伙要是真的说起来的话是绝对不会选择和料理协会过不去的,这是最明智的选择,只有傻子才会傻傻的和料理协会正面作对,基本上都是知难而退了。

其实这种事情也不是没有发生过,毕竟是料理协会举办的比赛,就算是人家料理协会打算抢人也是很正常的事情,怎么说这也是他们料理协会出钱办的比赛啊,他们这些人也不过是一些来这里蹭蹭的家伙,顺便捡一下便宜的而已,所以在道理上面也是说不过去的。

那料理协会打算抢人的话他们也就是不好说什么的了,毕竟自己是真的抢不过别人啊,还有什么好说的吗?

其实总厨团的那些人心里面也都是有一点的底子的了,毕竟徐路和欧阳千星两个人的潜力是个人都是可以看得出来的,只有傻子才是看不出来欧阳千星和徐路的实力啊,这样子的两个人无论是到哪里都是绝对的香馍馍,所以料理协会自然是不会放着自己这些人拉人的,中饱私囊的事情他们也不是第一次干了,所以这一次看起来是没有什么希望的了。

不过虽然说没有希望,但是怎么说也是可以先打打交道不是,所以说这些家伙虽然是没有办法染指这一次的参赛选手了,不过也没有关系,就当做是先认识一下现在的青年才俊吧。

虽然说是觉得挺可惜的,但是也只能这样子了,谁叫人家的料理协会家大业大。


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