腐皮壽司國王的故事共分為上下兩部份，上半部份講述商人乙因走上崎嶇道路前往進貢的關係，壽司醋能更均勻散佈至馬車裡頭腐皮壽司的每一粒米飯顆粒之中，因而贏取了國王的歡心，獲賜萬兩黃金與及千匹絲綢。
而下半部份所講述的，則是廚師甲與及廚師乙二人的故事。
隨著商人乙事件後，國王對腐皮壽司又有另一番的覺悟起來。
他向御廚房下達御旨，往後的腐皮壽司若有任何一粒米飯顆粒沒有壽司醋味的話，該名御廚當場作狗頭閘侍候處理。
眾廚師收到御旨後，自當然無所不用其極，確保壽司醋緊密包裹裡每一粒的米飯，故此一直並沒有釀成任何人命傷亡。
日復一日，時間便來到一年一度的御廚比試爭霸戰，比試題目十年如一日，比拼誰能夠製作出最為令國王滿意的腐皮壽司。
「我宣佈，今年的勝出者為廚師甲！」
國王一口氣品嘗過數百件腐皮壽司後，立刻宣告出是次比賽的勝利者。
「沒..沒可能的！
皇上，我那件腐皮壽司沒有可能會輸的！」
廚師乙得悉結果後，心裡大為感到不忿；
為了勝出是次比賽，他特意賄賂展護衛幫他一把，利用其強壯的臂彎瘋狂搖晃腐皮壽司，確保壽司醋能夠更均勻的在米飯粒間遊走。
「放肆！你的意思即是說我的金舌頭失誤了吧，對不對？」
國王龍顏大怒，大力拍打龍椅的椅把一下。
「皇上息怒，奴才並不是這樣的意思，皇上的金舌頭又豈會出錯呢！」
生怕國王會一時衝動取他命的關係，廚師乙嚇得整個人跪在地上，不斷叩著響頭。
「不用再叩頭了！我倒就看一看你何來的自信！
人來，再度把那名御廚的腐皮壽司呈上來！」
國王往身旁的太監下達命令後，秒速間便有專人親身呈上廚師乙所製作的腐皮壽司。
「哦？原來是這件壽司...」
單憑壽司的形狀與及他早前所留下的牙印，國王已經能夠從腦海中回想起這件壽司的味道與及不足之處。
「我來問你，對你來說，腐皮壽司究竟是一件甚麼的東西？」
國王左手托腮，用著傲視的目光瞪向跪在地上的廚師乙。
「回皇上，腐皮壽司就是用上豆漿凝固後最底層的薄膜包裹米飯團的終極美食。」
廚師乙全程垂下頭，不敢直視高高在上的國王。
「嗯，廚師甲，你的答案又是如何呢？」
聽到廚師乙的答案後，國王搖頭冷然一笑，並向是次比試的冠軍廚師甲問上一模一樣的問題。
「回皇上，對我來說，腐皮壽司就是米飯！」
廚師甲畢直話立，頭部微微垂下，一臉自信的作出回應。
啪！啪！啪！啪！
「答得好！答得妙！
朕決定任命你為五品御膳房壽司部總廚一職，切記往後不要令我失望才好！」
國王起勁的拍掌，對廚師甲的答案感到非常欣賞。
「謝皇上，臣定必鞠躬盡瘁，為宮廷的壽司膳食把關！」
廚師甲欣然接受晉升的大好消息，眉飛色舞展露出燦爛的笑容。
「那麼你現在明白，為何你沒能夠奪得這次比試的冠軍吧？」
國王對著廚師乙生出一道具嘲諷性的冷笑起來。
「恕臣愚昧....臣並不明白...」
廚師乙心有不甘的作出回應，完全摸不透為何一道「腐皮壽司就是米飯」的簡單回覆候能夠讓廚師甲取得晉升五品大官的機會。
