港坂卷人 “这,这个“牡丹”的花心是酱料。”拨开簇拥着的“花瓣”,里面本该是花心的部位却是隐藏着的酱料。
香田茂之进揪了两下自己的小胡子:“两种不同的酱料组成的核心,还真是出人意料。”花心的部位有着一明黄色,一紫红色两种酱料呈太极阴阳鱼的形状存放着。
林珺颖:“是的,如果可以的话,我希望各位可以从明黄色的酱料开始品尝。”
千裱夏芽:“这个酱料闻着也有着一种花儿的幽香啊,感觉好奇怪,就让我用舌头来探索一番吧。”蘸着明黄色的酱料的鱼片被她放进了口中。
嗡~评审员们觉得自己的舌头像是一朵花儿缓缓的绽放开来,那种沐浴在阳光之下,吸满了露水期待了一个冬季的绽放。
港坂卷人: “这,这是一种少见的清甜咖喱酱。”在绝大多数人的眼中,咖喱酱的味道大多数的辛辣的,就算不是辛辣的,那味道应该也会很重才对,可是林珺颖这黄色的酱料偏偏是最小众的那种清甜的味道。
“甜?那种咖喱酱真的存在吗?”
“会不会是甜辣酱的一种。”
千裱夏芽:“这酱料刚入口是一股甜甜的感觉,但是其中的浓郁却丝毫的不弱,这个味道让我觉得有点,有点儿像是熟透的水蜜桃一样。”
林珺颖:“那其实是因为我把桃核碾成了粉末加入了酱料之中,而且我选用的还是华夏吐鲁番盆地特产的桃核。”
香田茂之进:“那个在极具干旱的盆地绿洲里产出的桃核吗,因为白天的光照充足各种水果通过光合作用囤积了大量的糖分和维生素,晚上温度又极低植物的蒸腾效应也相对较弱,所以瓜果的营养极大的保存了下来。”
港坂卷人:“那这股香气呢,这股浓郁的,感觉十分熟悉的香气。”
林珺颖:“哦,那个啊,是我用了桂花。”
“秋桂,难怪香气如此的浓郁。”在华夏,论香气的浓郁,桂花是绝对的第一,而且桂花制作的食品也不是什么太少见的东西。
“香飘十里说的就是秋桂吧。”
“如果说叶山亮和幸平创真的料理香气就像是突然出现在你眼前的瀑布,那么这香气就是在草原上蜿蜒的小河,咋一看确实很平常,但它却久久的萦绕在你的鼻尖。”
“这酱料也很好的衬托了炸鱼片,原本脆脆的口感,有了更多的更丰富的层次。”
林珺颖:“这个桂花酱里面我还加入了甘草和白芷两种香辛料,增添了香辛料的风味。”
观众席:“同样也是好评如潮的一道料理啊。”
“现在才第一种酱料,那么第二种酱料会是什么样子的呢?”
“应该是一种辛辣的酱料吧,毕竟之前她的锅里可是散发出那么刺鼻的味道啊。”
千裱夏芽:“那么,这第二种酱料又是怎样的呢。”紫红色的酱料,一看就知道味道强烈。
呲~在品尝第一道酱料的时候,评审员觉得自己的舌头如同一朵花儿绽放,那朵花是一朵白色的牡丹,给人一种静谧的美。
第二种酱料搭配着炸鱼片入口,原本静谧的白牡丹迅速泛上了妖艳的紫红色,绽放的也更加的热烈!
港坂卷人:“刺激!这种萦绕在舌尖上的变化,明明前后的差异那么大,为什么我会觉得这是理所当然的呢?”出乎意料,理所当然。
香田茂之进:“这简直就是一道蛊惑人心的料理,一点一点的将你的舌头捆绑!最后给你来上致命一击。”
千裱夏芽:“那股关键性的刺激性的味道,绝对不是辣椒那么简单,也不是花椒,一种很陌生的味道!”
“感觉评审员们一头雾水,却在不断的动着筷子。”
“那关键性的味道,究竟是什么?”
叶山亮动了动鼻子道:“有点儿韭菜的味道,但又不太一样。”
林珺颖:“叶山君,其实已经很接近了哦,我用的是韭花。”
“韭花?韭菜的花吗?”
“那个东西用来做酱料吗。”
林珺颖:“当然不是普通的韭菜花,我用的其实是来自于大草原上的野韭花酱。”
“在华夏内蒙古的草原上有着一种味道最为丰富的调料,野生韭花酱。”
“韭花中有许多含硫化合物,是辛辣味道的来源,碾压,破坏韭花的细胞让含硫化合物渐次释放,就形成了草原上味道最为丰富的酱料。”
千裱夏芽:“单调的自然环境下缔造了原料单一却味道丰富的酱料。”
港坂卷人:“这可是草原上的万能调料啊,牧民的致爱之一。”
香田茂之进:“就我所知韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化,所以这就是我们停不下来手的原因吗。”
林珺颖:“其实韭花中还富含钙,磷,铁,胡萝卜素,核黄素,抗坏血酸等有益健康的成分,你们的身体对此,没有抵抗力。”
……
罗兰夏佩尔: “这道料理有着花的外表,在我们知道这是用鱼片搭建成的摆盘后以为这道料理和花没有什么关系,结果无论是鱼片上的玫瑰,还是黄色酱料中的桂花或者是韭花,这道料理始终没有脱离花的本质。”
汐见润:“相当丰富的选料,林珺颖的身体相当的纤细,可是她的背后却是整个华夏的版图为她撑腰,让她拥有了不输给任何人的力量。”
“云南的玫瑰,内蒙古的野韭花,东南的桂花,国之牡丹。”
“其中的变化已经横跨了华夏经纬度,这道料理如果真的用牡丹鱼片来形容,反而不能够体现出这道料理磅礴的气息。”
“与其说是牡丹鱼片,不如说这道料理是(牡丹亭)!”华夏文明厚重的气息瞬间扑面而来。(借用一下汤显祖的牡丹亭)。
林珺颖在幻境之中已然换上了一身华夏的百花旗袍,手中执百花扇!轻轻的一挥,芳香百味瞬间将所有人笼罩在内。
“19分,19分,19分,18分,18分,共计93分!出现了,第三个93分,与幸平选手,黑木选手并列第二!”91分的美作昂已然偏离了原著的剧情!