“那在这期间，我们来做红烩牛肉。”G36拍了拍手，示意UMP45和UMP9把冰袋打开。把牛肉拿出来后，UMP45和UMP9二人用流水冲洗了一下牛肉，再用厨房纸擦干。
做完这之后，UMP9问道：“还需要什么？”
“把二号橱柜打开。那里面有香料——我们需要...”看着UMP9打开橱柜，G36说道。“甜椒粉，香菜籽，孜然，牛至，香叶，大蒜...这次试试加点陈皮会怎么样。”
“再把水槽里那个塑料盆里面切碎的洋葱拿过来，还有冰箱里冷藏的番茄膏和牛骨高汤... 哦对，还有盐，意大利醋和勃艮第的红酒。”
各个人形在G36的指示下拿来了各种材料。
G36打开了电炉的开关。她拿了一个比较深的西式汤锅放在电炉的加热板上，等到锅子被微微烧热之后倒入了少许橄榄油。“做这道菜的话，牛肉尽量选取比较耐煮的部位的肉，但同时不能要有太多的脂肪和筋膜...”
她一边这么讲解着，一边把牛肉倒入锅内翻炒了起来。“...所以我们要选取的是牛的前腿肉或者是后腿肉，这两个部分的肉紧实，即使经过长期的炖煮也能保持一定的嚼劲。”
伴随着牛肉入锅后与滚烫的橄榄油接触后发出的呲呲声，牛肉特有的浓郁芳香被释放了出来，让围观的几位人形不禁口舌生津。看着旁边几个人形渴望的模样，G36嘴角轻轻牵起了一丝弧度。“我们只需要快速焦化一下牛肉的表面，简单煎黄让牛肉变色之后捞出来就行，牛肉内部的熟度交给接下来的炖煮。”G36拿着一个捞子，把牛肉从锅里捞出。
“不用洗锅，直接用这个牛油来炒洋葱。”G36把洋葱倒进锅内翻炒了起来。一旁的G41注意到洋葱被切成了两种形态后举起了手。“女仆长，为什么要把洋葱切成两种样子，一种是小块状，另一种却是洋葱条呢？”
“好问题。小洋葱块会在之后的炖煮过程中融化在汤汁里，让汤汁里有着洋葱的风味；而大块的洋葱则能保持其模样，这样在吃牛肉时，你也可以吃点洋葱配合在一起。”G36一只手翻炒着洋葱，另一只手拿来桌上已经磨好的大蒜末。“炒到洋葱微黄之后，加入大蒜末。”
G41吸着鼻子闻着空气中弥漫的芳香，大蒜特有的刺激气息配合洋葱的甜香，让她忍不住多多吸了吸鼻子。
“然后在大蒜的香味释放之后，加入剩下的香辛料，使香味释放并融合在一起。”G36说着，把盘子上准备好的各种香辛料倒入锅内。“在这个时候要注意，洋葱内部的水份逐渐减少，剩下的香辛料受热之后会释放香味...但不要炒过久，匈牙利红椒粉受热过多会焦化发黑，释放苦味。所以在这里炒两分钟就可以了。”
G36对于香料的讲解让四周的人形们都学习到了新的知识，因为从汤锅内传出来的香味就已经诠释了什么叫“对香料的理解”。复杂氤氲的香气仿佛一击重拳，直击入在场的人形的“脑海里”而又炸裂开来，只剩下一个字“香”的感受。仿佛蔬菜水果所特有的甜香，刺激香料特有的辛香，香料微微焦化的淡淡苦香...诸多不同的香味混合在一起，每个都有各自独特的芬芳，但却又完好地保存下来并交融在一起，仿佛一个栽种着诸多珍奇花朵的花园...
“各司其职，各得其所...包容而又富有变化...这就是香料么。”WA2000睁开眼感叹道。
“对于烹饪来说，香料可是十分重要的一环。味觉固然重要，但当人们在享用食物的时候，五感都在发挥作用——嗅觉能捕捉到食物的香气，口舌的咀嚼能感受到食物的质地，眼睛能观赏到食物的色彩，耳朵能感受到食物在被咀嚼时发出的声音...甚至有时候，另外的感官能干扰到其他感官的判断，就比如这个嗅觉...WA2000，把番茄膏给我。”G36满意地说道，其他的人形也回过神来，眼光灼灼地看向大锅。
“然后将番茄膏加入之后，快速翻炒。番茄不仅能在味道上赋予甜酸味，还能在香味上予以主要的中心——因为我们这个味道是较为酸甜口的——番茄浓郁的酸甜香味能囊括之前所有的香味，使其变得柔和...然后，我们再加入醋，红酒和半份高汤。”
“这之后，转大火使其水份蒸发，再一次让所有的香气和味道浓缩。醋，番茄膏和红酒，它们特有的味道也会在加热中释放开来，与它们特有的香味结合——所以我对于烹饪的理解中，认为有两样十分的重要。”
G36搅动着铲子，让汤锅里逐渐浓稠的酱汁加快浓缩并防止糊锅。“一个是火候，另一个是香料——你们现在闻闻看，是不是又变了呢？”
HK416点点头：“的确，如果刚刚的香味是直接迅猛的搏击的话，现在的香味就如同柔道一般。没有那么的刺激，在柔和之下又蕴藏着它们激烈的冲击——酒味，酸味和番茄的酸味统领了之前的香味，让人不禁能联想到最后牛肉的味道...”
“这就是香料与味道的呼应。”UMP45也点了点头。
“看来你们都有了各自的理解...到这里，就可以准备进行炖煮了。”G36看着锅里粘稠的红色酱汁说道。“再加入底味的海盐，以及我们的主材牛肉，当然还有我们剩下的高汤。”
“关上盖子，保持汤汁轻微冒泡的火力，慢炖3到4个小时。剩下的工作交给时间和火力就行。”盖上了锅盖，G36满意地拍了拍手。
“滴！”而就在这时，烤箱传来了提示音。“刚好，我们的猪手也蒸好了，我们可以拿出来看看了。”
指示着HK416和MP7二人从烤箱中拿出猪手，一旁的UMP9两眼冒光地看向G36。“女仆长，你是怎么做到这么完美地对于时间的掌握的？这牛肉刚开始炖煮，猪手就蒸好了...”
“嘛，对于一个优秀的厨师来说，时间的掌握和安排是极其重要的。”G36耸了耸肩。
“对于人形来说也是如此...”
