昨天去厨房里观察的时候,叶青就已经发现,这里虽然是古代,但很多现代才有的蔬菜,这里其实已经有了!
例如辣椒、西红柿、土豆等。
而在肉类方面,牛肉毫无疑问不是随便可以吃到的,即便是在承玉侯府里,如果不是特殊的日子,也是见不到的。
至于剩下可选的肉,也就只有羊肉猪肉和鸡肉。
可选项也是很多的。
昨天在看过食材之后,叶青心里已经有了谱,在得到承玉侯的允许之后,她倒是毫不客气的指挥起这些丫鬟和下人来,让他们去取了需要的材料,然后又是生火烧锅等。
虽然这个火灶是临时垒起来的,但也十分有技术,刚好到腰身高,分成两层,上层烧火,下层掉木炭灰烬等。
只所以要做这么高,自然是为方便炒菜了,不然做矮了,总不能弯着腰来炒菜吧?虽然她并不打算炒多少盘菜,但真要那样,也得累死!
这个世界的人做菜因为都是炖的,所以在处理菜方面,跟炒的有很大的不同,反正在她看来,处理的很粗糙,多都是大块大块的。
所以在昨天,她就说过,要自己在处理,而侯府只需要提供食材就可以了。
随着下人把她点的食材取来,她便抄起刀,在砧板上开始切了起来。
虽然堂堂侯爷和公主,从未见过人做过饭,但看叶青拿着菜刀,剁剁剁的,快速的将辣椒切成小片,也能看出,她真不是随口说说,而是有真材实料的!
承玉侯见此,倒是感觉挺有意思,这女子总是能够给人带来一些陌生和新鲜的感觉,实在是有些与众不同,这点从当初在军营中,就已经有这种感觉了。
叶青也不准备做多复杂的菜,就准备两素一荤,一个素炒洋白菜;其实就是包心菜,一个青椒炒肉丝,一个西红柿炒鸡蛋!
虽然简单,但都有特点,且是她自己喜欢吃的。
就在她忙着做这炒菜前的准备工作时,黎丘不知什么时候也来到了现场,在承玉侯身旁悄声说了什么之后,就见承玉侯点了点头,也就没再说什么。
黎丘也没离开,而是留了下来,左右看了看,发现没摆桌椅过来,便吩咐了一下下人,当即便有人去搬了桌椅等,在走廊宽敞的地方摆好。
接着,三人就坐在椅子上等着了。
炒菜对于叶青来说,是驾轻就熟的事情,她的厨艺,最初都是从她奶奶那学来的,后来又去酒楼饭店的厨房里打工,也学了一些,也就是没有厨师证,不然的话,她自认自己也是有厨师的水平的。
不久后,所有配料都已经准备完毕,分门别类的在盘里装好,然后开始热锅,下油。
烧热之后,下香料,顿时噼里啪啦的响,几乎从未有人见过如此炒菜的,距离近的几个丫鬟,吓得花容失色,看火的小厮还差点以为要爆炸了,差点跑开!
就是黎丘,也差点蹦起来,玥熙公主更是往自己哥哥身上靠去。
倒是承玉侯,一脸冷静,似乎一点也没吓到。
叶青可不管这些,继续手中的工作,倒下青椒,顿时升腾起一股白烟,一股呛人的辣味弥漫开来,周围的人纷纷捂着鼻子咳嗽。
黎丘见此,忍不住苦笑道:“侯爷,这叶青姑娘的手艺,还真是特别啊!从未见过人如此做饭的!”
“就是因为特别,她才这么有自信吧?”承玉侯笑道:“我到觉得挺有意思的,别人都是炖煮,但她这却完全不加水的干炒,也算是独树一格了!”
说话间,叶青已经把青椒倒起,放入肉,开始翻炒,几下之后,便把青椒放进去,一起翻炒,一股又辣又香的气味飘散开来,都有人忍不住咽口水了。
“哥哥!闻着好像很好吃的样子!”玥熙公主看的两眼发亮。
承玉侯没说话,只是点点头。
青椒炒肉丝很快就好了,装好盘后,翠绿发亮,光是看着就让人很有食欲,更别提闻着味道了。
这盘菜,立即就被丫鬟端上了桌,但三人都没有动筷,只是准备等所有菜都上齐了,才能开始。
不久,剩下的两盘菜也都好了,一一上桌。
三盘菜摆在中间,只是这个世界的菜因为都是炖煮的,所以碗沿很高,装盘后倒不是很好看。
“好香!”还没吃,玥熙公主就已经夸了起来:“青姐姐真棒!”
“嘿嘿!都尝尝吧!”叶青得意的笑着,在玥熙公主旁坐下,承玉侯见此,便也招呼起黎丘来,道:“黎先生也坐下一起吃吧!”
“谢侯爷!”黎丘拱手道谢,当即便有丫鬟端了一碗饭上来。
“这三道菜叫什么?”承玉侯拿起筷子,却没急着吃,而是问道。
“这道叫青椒炒肉丝!”叶青开始介绍起来:“这道是西红柿炒鸡蛋,这道是素炒洋白菜!”
“真是简单直白的菜名!”黎丘听了,笑着对叶青道:“叶青姑娘,你要是真想开饭店,给那些达官贵人吃,那这菜名就得上点心了!”
说完,又道:“我看这青椒炒肉丝,就能叫翠玉落珠盘!”
一盘青椒翠绿翠绿的,确实挺符合这个名字。
不过,叶青听到后,却是感觉脑壳疼,道:“还是算了!真要都这样取名字,我脑袋都会爆炸的!你们还是先尝尝味道吧!”
闻言,黎丘笑笑,也就不多说什么,只在承玉侯吃过之后,自己才下筷子品尝起来。
“嗯,味道不错!”承玉侯三样菜都吃了一点,点点头,道。
“是吧!”叶青得意的笑道。
“很有特点!”黎丘也点点头道:“我确实还是头一次,吃到这种菜式!既好看,吃起来味道好,口感也很不错!”
“所以说,我开饭店肯定能赚钱的!”叶青自信的道:“我知道的菜谱,还有不少呢!”
承玉侯闻言,看了眼玥熙,问道:“玥熙,你觉得如何?”
“我相信青姐姐!”玥熙公主道。
“那就这样说定了!”叶青眉开眼笑,这转眼就拉了一个大腿,那她的店是有希望了!
“不过,你有没有想过一个问题?”承玉侯道。
“什么问题?”叶青问道。
“要是你的饭店生意真的很好,你一个人忙的过来吗?”承玉侯说完,打量着叶青,道:“而且,我觉得,你实在是不适合亲自下厨!”
“有什么不适合的?”叶青闻言,却是有些纳闷。
承玉侯见此,顿时明白,这叶青压根就没想那么多,似乎从不觉得,自己一个漂亮的女儿家,整天烟熏火燎的待在厨房,会有什么问题。
见对方没想过,他便想了想,道:“你有没有考虑过,将这份厨艺传给别人?”
“肯定要教别人的啊!”叶青理所当然的道:“不然的话,我还怎么开分店?我又不会分身术!”
“既然如此,那就先这样吧!”承玉侯道:“从我府上挑几个聪明伶俐的,你教会了他们,然后你不是就不用亲自下厨了吗?”
虽然有些想不通,这承玉侯为什么不想让她下厨,但想想教会了人,自己坐在幕后当老板,这本来就是她的计划之一的,现在既然承玉侯主动的提出来,那她自然也就省了去找人的麻烦,当即也就答应了下来。
“可以啊!”
“具体事宜,我会找人协助你!”这话说完,就当是定下了结论,接下来,也不浪费,将菜吃光之后,承玉侯便和黎丘离开,剩下叶青和玥熙公主,便在后花园里游玩。
昨天虽然也来了侯府,但都是匆匆来,匆匆走,倒是没怎么在府邸之中游玩,现在有玥熙公主领路,叶青总算是见识了堂堂侯爷的府邸,占地究竟是有多宽广,又有多么的华丽。
整个府邸,三面被庭园包围,其间有蜿蜒的小路,可以通往一些小楼亭子等,又有假山池塘,养着一些观赏鲤鱼等。
转了一圈,给叶青的感觉,就像是进了一座大公园似的!住在这种地方,真是一种享受!
不过,相较于叶青的感叹,玥熙公主反倒更羡慕她,觉得她这种自由自在,想去哪就去哪的生活,才是自己想要的!
所以叶青只能摇头,这就是富人不知民间苦啊!要是玥熙公主真是普通百姓,长这么漂亮,早就被人抢去做小妾了!
为了避免这个单纯的丫头被骗,叶青只能灌输一些外面如何危险,如何穷苦,如何腥风血雨的模样,原本是打算吓住玥熙公主,但从结果来看……效果好像并不明显!
这让她有种白费口舌的感觉。
就在这时,忽然看到一男一女出现在对面的走廊里,其中那男的,叶青倒是认识,正是那个齐成,而女的则是没见过的,穿着紧身衣裤,绑着单马尾,手持一柄剑,与齐成并肩而行。
“刘姐姐回来啦!还有齐成哥哥!”玥熙看到这俩人,倒是很开心的打起了招呼。
齐成和那女子本来没看到玥熙公主的,但经过这一喊,才发现过来,便走了过来,见礼道:“齐成见过公主殿下!”
“刘素清见过公主殿下!”
刘素清抬头,看到叶青,便有些惊疑的问道:“这位是……?”
“咦?!是你!”齐成看到叶青之后,却是大吃一惊。
“是我啊!”叶青笑眯眯的。