终于到了吉日吉时,却已经是下午三点多。
大门两旁,红灯笼高高挂起,有伙计点燃了鞭炮。
在青烟升腾夹扎着噼啪声响中,蒙住牌匾的红绸布被拉了下来,露出龙飞凤舞的三个大字:月青楼!取的自然是叶青和玥熙公主二人的名字当中的一个字。
这三个字,是承玉侯亲手写的,然后让人按照样子打造成了牌匾,只是这种事,只有叶青等少数几个人知道,外人是不知道的,但这笔力和字体,却还是让周围围观的识货之人赞赞称道,觉得这三个字已经写出了属于自己的韵味,堪称得上是大家了,也不知是找的哪位大师写的。
其实,原本按照叶青的想法,酒楼的名称应该叫做:京城第一秘制烧烤店!这样才算威风,但可惜,她提出这个名字之后,被五个人同时否决,最终在最大股东玥熙公主的建议下,选择了月青楼三个字。
这让她听着感觉怪怪的,怎么有点像是妓院?
当然,这里的妓院名称都是十分艳丽的,像什么玉春楼!丽人馆等等,反正都是让人一听就能听出来是做什么的地方,反倒是月青楼,已经十分的含蓄了,别人听着都感觉很不错,也就她自己联想过多,觉得不行而已。
随着牌匾揭幕,月青楼便算是正式开始营业了,几扇大门随之打开,掌柜的林德义,亲自在门口迎接客人,招呼着伙计接客,在街道上早已等候多时的客人们,早就迫不及待的涌了进去。
这些人几乎都携带着叶青发出去的宣传单,都想着能够吃到八折优惠的菜式,却没想着,叫一盘菜会有多贵。
古往今来,爱占小便宜一直都是人的天性!
不过,月青楼的菜也不算很贵了,大概也就处于中下水平,以京城的消费水平,加之居住的居民来看,应该是都能消费的起的。
开业第一天,不管是因为好奇,还是因为宣传单的八折优惠,酒楼的火爆都是可以预见的,只是这些客人去惯了别的饭店酒楼,第一次吃这种自助的烧烤形式,难免也就会有很多疑问。
即便是每张桌上,都放了菜单,但也止不住一些客人好奇询问,又有一些客人也不知道什么是蘸料,也得伙计引导着去大厅中央,这里有两大碗调配好的蘸料,一碗是辣的,一碗不辣的,可以根据客人各自的口味来挑选。
在这方面,伙计也不得不解释一番,蘸料是做什么的。
与此同时,也有一些客人点了凉拌菜,也得拿到后厨去处理。
随着一二楼爆满,一些来晚了的客人想要闹事,但好在,就在大厅的收银台柜台前,一个大大的玉字,印在那里,让人知道,这是承玉侯的营生,刚想开口,眼角瞄到之后,就灰溜溜的走了。
作为开业第一天,老板娘叶青自然不可能逍遥自在去,直接就呆在后厨里,不仅临阵指挥,同时也亲自动手。
只是三个新打造的灶台,也就只有一个开了火,主要是用来烧热油,淋在凉拌菜上面。
现在后厨收到最多的,就是各种凉拌菜,这热油浇在菜上面,便是一阵一阵的滋滋作响,伴随着香气,升腾起来,弥漫在厨房之中。
而在大厅外面,那些在铁网上烤出的肉香,也渐渐飘出了大门,只要是经过门口的,便都能闻到那股诱人的香气,在一定程度上,也吸引了一些客人进来,只是,此时真的已经爆满,林德义不得不一脸歉意的跟客人道歉,也是忙出了一头汗,连休息的时间都没有。
这种状况,一直持续到下午,接到晚饭时间,都没有停下,为了避免员工闹情绪,她直接用金钱进行激励,果然效果拔群。
但也就在这时,一名大厅的伙计,忽然进了厨房,找到叶青悄声道:“叶姑娘,侯爷和公主来了!林掌柜已经把人带去三楼了!”
闻言,叶青倒是没什么惊讶,虽然这俩人没说要来,但开业第一天,十有八九是会来的,毕竟,这酒楼也有公主的一份嘛!
“好!”叶青点点头,招呼了伙计,准备了炭炉烤架等,送去三楼,然后是每样凉拌菜,都装了一盘,同样让人送到三楼,她这才洗了手,离开了厨房,上楼去了。
三楼是酒楼的顶层,原先有八个房间,现在左侧的两间房被打通,成了叶青居住的地方,右侧也留下了两个房间,用作客房或者杂物间等。
至于中间,则被清空,摆了桌椅等,成了客厅。
在叶青上来时,承玉侯玥熙公主和黎丘齐成刘素清五人,都已经在桌前坐好,桌上的炭炉也已经烧上,铁网放在上面,正在预热。
看到叶青上来,黎丘笑道:“老板娘,生意兴隆啊!”
“叶姑娘,开张大吉,生意兴隆!”齐成和刘素清二人,也是连声恭贺道。
“哈哈!承蒙吉言了!”叶青哈哈笑着,在空位上坐下,道:“唉,也是忙了大半天了,现在总算是有时间休息下了!”
“青姐姐幸苦了!”玥熙公主面含微笑,道。
“还好还好!”叶青谦虚道。
“我看一二楼都已经爆满,还有一些人竟然还排着队来吃!到真是有些出乎我的意料!”承玉侯道。
“这也就开业第一天而已!等过段时间,估计就会冷下去了!”叶青倒是没被今天开业的火爆程度给弄的得意忘形。
“这种烤肉方式也就胜在一个新奇,估计很快其它酒楼饭店,都会模仿看吧!”刘素清道。
“这样没办法!”叶青摇摇头,道:“这本来就是很简单的事情,只是这些人没想到而已!”
“那你准备怎么办?”承玉侯道。
“不怎么办!”
叶青道:“烧肉好不好吃,其实关键还是在香料方面,我只要不把调配比例泄露出去,那这些人最多也就模仿个外形而已!即便一时间可以把客人抢过去,但尝过之后,自然也就能分辨出好坏,就会回来了!”
“更何况,我还可以不断推陈出新呢!总是有各种办法吸引客人的!”她自信道。
承玉侯笑道:“你有自信就好!今天算是开了个好头,就看以后怎么发展了!”
对于这种事,原本他是从不予理会的,也是自己妹妹参了股,他才会有这种心情来关心一下,不然的话,对于这种事,他从来不过问。
毕竟,明面上皇亲国戚,是不允许经商的,但暗地里,哪个皇亲国戚没有自己的一点生意?别说皇亲国戚了,就是一些文武大臣,也是如此,不然光靠赏赐,哪里能养的起那么多丫鬟下人的。
叶青以主人的身份,招呼起各人吃起来,一时间倒也显得十分的热闹。
吃完这一桌,承玉侯等人也就离开了,但楼下的伙计们,却一直忙到晚上十点多,才关门歇业。
为了振奋士气,叶青专门下去召集忙碌的伙计们说了一通话,今天约定好的现金奖励,都是当场发放下去的,表示她说到做到。
拿到真金白银,几乎忙碌了一天的伙计们,顿觉有了安慰,感觉一直没停下来的双腿,都变得轻松了许多,肌肉没再那么酸痛了。
叶青对此很满意,果然还是要钱到位才成,不然说什么都是虚的!
完毕之后,她感觉也有些困乏了,便洗了澡,上床睡觉去了。
第二天,她倒是不用起太早,一切后勤事务,不管是补充食材,还是进购香料等,都由林德义去准备,这倒是一下省了她不少事,不然每天早上起个大早,去买菜是肯定要的。
这个时候,她才觉得,能够拉上玥熙公主入伙,真是最英明的一个决定,不然的话,上哪去找林德义这样省事可靠的管事?
这天,月青楼也依然是宾客如云,火爆如初。
在还未到饭点,别的酒楼饭店都还显得很冷清时,月青楼的伙计,却已经开始忙的脚不沾地了。
昨天一些没吃成的,都早早的来了占位置,亦有一些昨天吃过一次的,呼朋唤友的来了订座,可以说是月青楼的第一批回头客了。
而从这天开始,也开始有了一些其它酒楼饭店的人,来月青楼打探情况。
其实按照昨天月青楼的火爆场景来看,应该第一天就会有的,只是昨天实在太火爆了,基本上都处于爆满状态,后来的人根本就没位置,如果愿意等,倒是能够领一块牌子坐在外面等。
但这终究只是少数一些人,大多数都还是在听到没有位置之后,便选择转身离开。
在如此情况下,即便是一些酒楼饭店想要派人来打探,也是没办法找到座位的。
不过,今天却是不同,为了应付更多的客人,月青楼临时增加了几张桌椅,虽然感觉有些挤,但只要能吃到这新奇的烤肉,客人也就不怎么在意了。
如昨天一样,叶青在厨房里忙碌指挥,忽然看到原本应该在前面忙碌,名义上的掌柜林德义,脚步匆匆的走了进来。
见此,叶青还以为承玉侯他们又来了,想着这堂堂侯爷,怎么这么闲,连着天的跑酒楼来逛?是想白吃白喝吗?一边想着,她迎了上去,却听林德义道:“叶青姑娘,现在外面来了好些个其它酒楼饭店的,来我们这里试探,你可要小心点!”
闻言,叶青却是有些惊奇起来,问道:“你怎么知道哪些人是其它酒楼饭店的?”
“正所谓,知己知彼百战百怠!我自然在这之前,就做了一些调查的!”林德义露出得意的表情道。
好吧!不愧是侯爷府的人,这开酒楼也变成战争了!