踢走孫五無及孫望連二人後，能夠與佳叔一同爭奪冠軍寶座的就剩下景玄美和依絲二人。
依絲有幾多斤兩，佳叔心裡當然自然有數。除了其腸仔包出品略為受到顧客歡迎之外，其他麵包出品根本不成氣候，難登大雅之堂。
粗心大意，鹽糖互換，基本功不夠紮實，腕力不足，無法長時間集中精神......
要說出依絲的弱點以及可改進之處的話，一匹布並不足夠，兩匹布才勉強剛好；
在短時間內一次過更正所有不足之處可是天荒夜談的事情，佳叔有著絕對信心她並沒有可能奪得比賽的冠軍，能夠做出不過不失的非腸仔包類別麵包已是一道超水準的演出。
啪！啪！啪！啪！
從舞台返回至自己所在的開放式廚房起，佳叔察覺得到依絲所在的方位一直均傳出麵糰拍打的聲音，近乎每十數秒便有一大輪雜亂的啪啪啪聲響。
「這依絲，肯定是發覺自己在中途做錯了某個步驟，一直重回揉動麵糰的基本步吧！」
佳叔是如此的作出推斷。
然而，事實又是不是真的如佳叔所想的這樣呢？
啪！啪！啪！
「呼，一百零一，一百零二......」
依絲全神貫注的往麵糰進行拍打，並不斷進行計算。
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打滾麵包界多年的佳叔參加過無數多次的麵包比賽，獲獎無數，或多或少也可以算是叫作見過一下風雨。
概括多年來比賽的心得，所謂的風雨根本並不可怕，因為皆能預測及防備，只要穿上雨衣以及作好防風措施，多強的風多大的雨也能夠抵擋下來，不足為懼。
唯一需要畏懼及留心的是，在風雨裡頭沒法預測的事物，例如強風吹來的巨型垃圾，大雨帶來的山泥傾瀉、大樹倒塌和其引伸出的交通意外等等。
在他的眼中裡頭，依絲只是一號風球也不如的弱風，大可置之不理。而孫望連及孫五無則是黑色暴雨警告訊號的大雨，雖有強勁麵包章法但始終仍是有跡可尋，並不會帶來任何特別的威脅。
至於景玄美此人，正正就是佳叔眼中沒法看得透的存在，風雨中一棵搖搖欲墮的大樹，隨時可殺人於無形。
年紀雖小但卻能在眾多參賽者中脫穎而出，以頭號種子第一名的姿態完成筆試之餘，更能順風順水直落總決賽，這足以證明她有穩固的麵包知識及製作技巧。
在決賽前夕，他曾委託派人調查她的背景資料，除了得悉她是西檸檬黑道幫派大佬的親生女兒之外，基本上甚麼資料也查找不到，她的麵包技術是跟從那一位師父，在哪裡學習麵包知識等等的重要資料全是空白一片，明顯是有人在背後刻意作出隱瞞和遮掩資訊。
越是見不得光的事情，便會有著相應強度的防密。
就連拜師學藝地方此等普通的資料也要作出加密，其裡頭所埋藏的資料震撼性一定不亞於地鐵站被封閉了足足兩天有多的真相。
可見，景玄美此人絕不簡單。
「我是絕不容許自己無辜地死在大樹倒塌事件裡頭的！」
佳叔雙手緊藏從海鷗燒臘店得來的「叉燒醬」，亦即是老鼠排洩物，打算在景玄美前往呈交作品的時候偷偷在其出品加上些許叉燒醬的點綴。
「嗨，景妹妹，你手上的豆沙包可真的是非常精緻呢！
你平日喜歡看叮噹的嗎？」
在景玄美經過自己開放式廚房之際，他笑騎騎放毒蛇的往景玄美揮手打招呼。
「老餅，縮開你那隻佈滿老鼠屎的右手！
不要以為昨天能夠打敗我的蝦兵蟹將便沾沾自滿，我手頭上可是有無數多的方法能夠把你折磨得半死的！」
景玄英所散發出的黑道氣場一下子便把佳叔震懾下來，促使他身體變得石像般的僵硬，不敢作出分寸移動。
「還有的是，不要說我沒有塞錢進你袋，叮噹是石器時代的用詞，現今世代是叫作多啦A夢！」
