8.31,这是一个值得被铭记的日子,一位闻名遐迩的歌姬诞生日正是在这天。
这天也同时是一个国家的国庆节,一个东南亚国家,它叫马来西亚。
所以,天依就用私人飞机把大家带来了马来西亚。
马来西亚首都——吉隆坡,这是一个充满了美食与文化融合的地方。
“这里就是马来西亚吗?”
初音第一个下了飞机,她望着远处吉隆坡的**塔,感叹于它那如同两颗直立向天的玉米般的造型。
搭乘私人飞机的好处就在于不需要在国际机场降落,当然前提是已经和有关部门进行了良好的沟通。
这点对于天依那人脉广阔的父母来说不在话下,一番交流后,大马(马来西亚昵称)方对于歌姬们的到来表示热烈的欢迎,让众歌姬免于过关卡的一系列麻烦。
她们来到这里可以说是一路绿灯,最终也是顺利地降落到了大马方准备的着陆点。
天依也下了飞机,拍拍初音的肩膀:“初音姐,你看那边,是大马的迎宾团呢!”
初音回过神来,看向了天依所指的方向,那里有一队人拉着布条,上面写着【热烈欢迎各位歌姬的到来!!!】
为首的是一位马来女子,她戴着头巾,身着baju kurung(马来人的传统服装),正面带微笑地看着两位歌姬。
她身旁是一位华人女子,身着汉服,束起头发,看起来倒是有种古时大家闺秀的美感。
另外一侧则是印度女子,身着sari(马来西亚印度女性传统服装),那是一种古老的长布,以不同的方式缠绕在身上,倒是有点像古希腊风格的衣服。
她们身后还有三位男子,分别是身着baju melayu(马来人男性传统服装)的马来男子,身着中山装的华人男子还有身着pajama kurta(马来西亚印度男性传统服装)的印度男子。
他们都面带微笑,身姿挺拔地站着,像是一处秀丽的风景。
待到所有歌姬都下了飞机,迎宾团的人这才走向前来,并且为每个歌姬准备了一杯欢迎饮品——椰水。
天依喝了一口,入口甘甜,而后是椰子的香气,她看着迎宾团,笑得很甜:“谢谢你们,椰水很好喝~”
马来女子向前一步:“我们的荣幸,”她伸出右手,天依了然也伸出了右手和她相握:“我叫米忒菈(Mitra)是各位的首席接待员,希望这次的马来西亚之旅可以给各位留下难忘的回忆。”
米忒菈随后介绍随行的其他接待员,华人女子叫佳雯,印度女子叫迪薇娅(Divya),马来男子叫阿米尔(Ahmir),华人男子叫耀康,印度男子则是叫穆都(Mutu),他们身着传统服饰是为了展现大马的多元文化。
米忒菈带着歌姬们来到了接待车前,接待员们为众歌姬打开了车门。
接待的队伍声势浩大,还出动了很多警车来确保宾客的安全。
车队浩浩荡荡地开往了接待地点,一路上有为首的警车队为车队开路,也没有发生什么意外,顺利地抵达了。
在快速地见过了首相,最高元首以及一些政府大臣后,歌姬们迎来了在马来西亚的第一餐。
首先登场的是辣死尼……咳咳,nasi lemak也就是椰浆饭,马来西亚的国民美食。
一个完整的椰浆饭由以下几个要素组成——椰浆煮的饭,香辣的sambal酱,香脆的炒花生和炸江鱼仔。
而眼前的这份是超级豪华plus promax版的。
以天依的那份举例吧,首先是一吨的椰浆饭,一升的sambal酱,一公斤的炒花生和超江鱼仔,一百斤的炸鸡,一百斤的sambal鱼,一百个煎蛋和一百斤的sambal sotong。
天依幸福地抱住自己的小脸蛋,眼前垒成山的东西总算可以让她尝到滋味了,当然代价就是她要自己一个人坐一桌。
阿绫看着幸福的天依,嘴角不自觉地上扬,眼里满是温柔:“倒是准备周到啊。”
清越作为歌姬们最忠诚的执事自然也跟来了,她拿起勺子,舀了一勺椰浆饭,送入口中,椰浆的香气与米饭的香气相得益彰,还有一丝其他的香气,像是草料的香味?
秉承着不懂就问的想法,清越于是向米忒菈小姐请教:“米忒菈小姐,请问这个饭里放了什么?为什么这么香?”
米忒菈小姐放下手,拿纸巾擦了擦手:“清越小姐,这nasi lemak的饭是和椰浆,油还有班兰叶一起煮的,你可以试试和那边的sambal酱配着一起吃哦,会更好吃。”
清越便试着舀了一点sambal酱和饭拌在一起,入口之后带着一丝香甜和辛辣,而后是椰浆的香气还有米饭的香气更加地浓郁了。
她正要问问这吃饭是否是有什么说法,就看到米忒菈小姐用手捏起饭,沾上sambal酱后送入口中。
清越想到了手抓饭,这个就是字面意思上的,她于是心生好奇:“米忒菈小姐,你为什么用手直接抓饭呢?”
米忒菈小姐再度清洁了手,才回答清越的问题:“这是我们马来人的传统习俗,而且用手抓饭来吃会带上一点手上的温度,米饭吃起来会更香,你不妨试试?”
米忒菈小姐把一盆温水放到转盘上,把那盆水转到清越面前:“先洗手吧。”
清越于是用那盆温水洗了手,而后学着米忒菈小姐的做法,捏了一些饭,沾上sambal酱送入口中。
“嗯!这确实更香了。”
清越看向米忒菈小姐,眼里满是赞叹,后者俏皮地眨眨眼,似乎是在说‘对吧?’
清越决定这椰浆饭就用手吃了,反正饭菜温度正好,不会太烫,用手抓着吃不成问题。
她拿起炸鸡腿,看着眼前的鸡腿似乎有些不同,便再度问了米忒菈小姐。
“这是ayam goreng rempah,ayam是鸡的意思,goreng的意思是炸,而rempah代表香料,是东南亚这边的特色炸鸡,你的家乡那边应该没有见过这类型的炸**?”
米忒菈小姐善意地反问,而后拿起自己面前的炸鸡,面带自豪地说:“试试吧,我相信它的味道不会让你失望的~”
“那就恭敬不如从命了。”
清越大大地咬了一口炸鸡,入口首先是酥脆的外壳,而后是香料的香气,最后是汁水饱满的鸡肉。
清越放下炸鸡,打算像米忒菈小姐那样,一口饭一口配菜吃,她是这么评价炸鸡的:“很特别的味道,我以前从来没有吃过这样味道的炸鸡。”
“太好了,看来你很喜欢呢~”
米忒菈小姐也露出了充满善意的笑容,而后继续吃饭。
初音用筷子夹起了一个红红的,油光满面的白圈圈,询问佳雯小姐:“这个是什么?”
佳雯小姐夹起自己面前的sambal sotong,解答初音的问题:“这个叫做sambal sotong是用sambal酱去炒sotong,sotong的话就是鱿鱼的一种,我们这边比较常见啦。”
初音面带微笑,又是涨知识的一天,她看向佳雯小姐的眼里都亮了几分:“噢噢,谢谢你~”她又指了指面前的椰浆饭,“对了,我应该怎么吃这个呢?”
佳雯小姐面带和善的笑意:“其实没有什么说法啦,一口饭一口配菜一起吃也可以,一下子把所有配料和饭一起吃下去也可以,同样的,用餐具吃也可以,用手抓着吃也可以,随心所欲就好哦~”
初音点点头,眼里的光又亮了几分,开始享用起自己面前的佳肴。
海伊用筷子戳了戳sambal鱼,她有些好奇,便询问了迪薇娅小姐:“这个是鱼吗?”
迪薇娅小姐温和地解释:“对,这个叫做sambal鱼,是拿sambal酱和鱼一起煮成的,是在我们这边东海岸比较常见的配菜。”
疑问得到解答的海伊答谢了迪薇娅小姐后,也开始享用美食。
在众人面前正常的一人份nasi lemak被陆陆续续地解决时,天依也默默地吃完了自己的份。
“豪次!”
天依拿纸巾擦了擦嘴,这椰浆饭是挺好吃的,就是sambal酱有点油,其他配料也总体带点甜,不过总的来说是一道美食!
下一道菜是肉骨茶,也是大马还有新加坡出名的一道料理。
“这次我们准备的是清真的肉骨茶,用鸡骨代替排骨,味道也是很不错的。”
一尊尊砂锅被端上来,待到所有的砂锅都被置于桌上,为首的厨师介绍了一下,而后便离开了。
放到天依面前的是是一个特制的砂锅,有其他砂锅十倍那么大,考虑到桌面只有那么大,所以剩余的九个砂锅被放置在小凳子上,等待天依的采撷。
饭也准备了十个木桶的量,够填天依的牙缝了。
天依又惊又喜,今天确实是吃爽了,平时只能用肉包子打打牙祭,今天各种特色美食都准备了适合的量,爽!
言和揭开锅盖,一股药香扑鼻而来,而后映入眼帘的是有些黑却透彻的汤,带着几块惹眼的带骨肉,豆腐泡,豆皮,豆腐干,金针菇和一些蔬菜。
她拿起汤勺舀上一口,入口清甜,而后是回香,味道正好,不会太咸也不会太甜。
原本以为会是苦的,但没想到竟然是这种清甜的味道。
言和又夹起了带骨肉,一般来说汤类菜品里的肉已经失去精华,于是桌上配备了酱油和大蒜碎,用肉沾上这蘸料,那是一绝。
豆腐泡吸满了汤汁,咬上一口,清甜的汤汁在嘴里喷发开来,美极了。
第三道菜是roti canai,也就是俗称的印度飞饼。
大厨推着摊车,给嘉宾们现场表演了揉面、甩饼、飞饼,最后把饼摊在铁板上烘烤。
“一般上吃roti canai,我们会配上至少两种蘸酱,一种是这个黄的,鹰嘴豆泥,另一种则是咖喱汁。”
穆都为嘉宾们演示了用手撕开roti canai,然后蘸上黄色的酱,也就是鹰嘴豆泥和咖喱汁,最后送入嘴里,一脸陶醉。
耀康则用汤匙和叉子精准地切割roti canai,而后叉起饼蘸上鹰嘴豆泥送入口中。
嘉宾们见了此景,有的选择用手撕饼,有的选择用餐具切割,而后不约而同地蘸上两种酱汁,送入嘴中。
天依,天依已经吃完了一百片里面的一半了。
第四道是rojak,一种特色小吃。
阿米尔把各个小碗里食材比如切块的黄瓜,黄梨,番石榴,炸酥的油条,马蹄还有苹果倒进一个大碗里,然后拿起一个罐子舀了一勺黑漆漆的酱汁倒进大碗里,最后用带上手套的双手把食材和酱汁搅拌在一起。
“这个是rojak,我们这里的特色小吃,也是最能体现我们多元文化的一道菜。”
确实,不论是黄瓜,黄梨还是油条都能拌在一起,这有点像麻辣拌,但外观上看更有冲击力。
“忘了说了,这个黑色的酱是虾膏酱,闻起来可能有点臭,rojak看起来也有点奇怪,但是吃起来绝对不会让你们失望。”
阿米尔说完,给每个嘉宾都盛了一点rojak,然后表示喜欢的话也可以试试自己动手做做看,材料都准备好了。
他指向不远处的桌子,上面放着琳琅满目的材料,有各种水果,炸料和黄瓜,旁边也有已经弄好了的一大锅rojak,显然刚刚阿米尔的目的是想让嘉宾生起自己动手的念头,同时也是让嘉宾们试试看是否合自己胃口。
接下来的料理就比较普通了,牛排、水煮鱼、清炒杂菜,而后第八道才再是特色菜。
佳雯面前摆放了一个盘子里面是色彩缤纷的各种小料,她介绍道:“我们这里有个农历新年,也就是春节的特色菜肴,叫做捞鱼生,或许和中国的鱼生有点像,但据我所知这两个料理是不同的。”
佳雯给小料浇上酸梅汁,然后一边用筷子把色彩缤纷的小料拌在一起,一边解说道:“我们会像这样把所有东西拌在一起,这个过程是全部人一起参与的,我们会一边喊heng、ong、huat,寓意红运当头,财源广进,鱼生本身也有年年有余的寓意,希望借这一道菜给各位带来好运。”
佳雯随后邀请所有人一起来捞鱼生,大家都兴致勃勃地拿起自己的筷子,随着heng、ong、huat的声音落下,大家分食了鱼生。
鱼生酸甜酥脆,是一道适合餐前餐后食用的小食。
第九道料理是娘惹糕点,这也意味着宴会接近尾声。
峇峇娘惹是早期华人来到当时还是马来亚的大马经商时所诞生的族群,他们是融合东南亚文化的华人,文化受到较多东南亚文化的影响,像是服装和食物就融合了东南亚元素。
娘惹糕点正是这一族群的代表料理之一,有红龟粿,九层塔和其他色彩缤纷的糕点。
糕点的味道就一句话,不是很甜。
最后一道料理是椰子布丁,是椰子水制成的布丁,被装在椰子壳里。
墨清弦尝了一口,入口是椰子水的清甜,而后是Q弹的口感,味道嘛,不是很甜。
宴会结束后,大家一起合影留念,然后就由米忒菈小姐他们带天依他们到酒店入住。
天依他们的行程是七天,重头戏在第四天,也就是初音的生日那天。
今天的话,就先好好休息吧!
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作者的话:
明天就是八月三十一号了呢,嘿嘿,好久没有更新了,最近总算有时间码字了。
目前还不清楚会不会恢复更新,不过总之会先献上两章特别篇。
正好庆祝公主殿下的生日了,也祝贺马来西亚的小伙伴们国庆日快乐。
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