年夜饭
夜
艾尔森林深处,一栋秘密的别墅内
“干杯!”
五杯装满果酒的杯子碰在一起,发出清脆的碰撞声
“唔~哈!”
一饮而尽的爽**,充斥着全身,放松了紧绷的神经
忙碌了一天,结束了森林祭典,众人回到了这个温暖的小屋内,客厅里的炉火,让屋子里温度十分舒适,少年少女们穿着薄薄的衣服
“第一次异世界正经下厨呢,一定要用异世界食材让哥哥刮目相看才行!”
诱宵来到厨房,看到了满地的食材,气愤的插着腰
“什么嘛!绿花,地黄,白瓣,这不就是葱姜蒜嘛!还有这些香料!紫苏,八角,陈皮,桂皮,藤椒......喂!神大人!这一点也不异世界!”
“椒盐肉串”
竹签上串着的一红一白的肉是来自斐帕雪原上的白鹿,长毛牛,先将海盐,紫苏,新鲜火椒汁揉进肉中腌制入味,在烤制的过程鹿油会慢慢的烤出来,在均匀的刷到长毛牛肉上,使有嚼劲的牛肉香味更浓郁,当肉披上略微的焦黄时,就是出炉的最好时刻!出炉前,麻椒粉,葱花点缀,朴实外表,爆炸的口感!
“嗯嗯,好像还蛮不错的~”
随着第一道菜的成型,诱宵开始慢慢的进入状态
“浓汤青鲫”
这是伊鲁赛尔招牌老店的百年传承菜,经诱宵改良后,味道再上一层台阶,浓浓的汤底是来自伊鲁赛尔的优质水产,肥尾虾,石皮蛙,二须鱼,青鲫鱼肉小火慢慢熬制的,虾肉的鲜香,石皮蛙肉的浓香,二须鱼的骨香,以及青鲫鱼的高雅清香,这四种香味很好的融在了一起,让人未尝之时闻着一股清香,凑近时,可以闻到一股浓浓的鱼肉香,入口的鱼肉饱含汤汁,一口咬下去,汤汁迸发出来的鲜会攻陷所有味蕾,嫩滑的鱼肉,只要上颚与舌头轻轻的一合,便会融化在浓汤中~
“红烧高脚鸡”
「这是一种以浆果,嫩芽为食的动物,肉质细嫩,高长的腿,使高脚鸡在森林里十分容易被发现,放弃了翅膀的他们几乎是森林里所有肉食,杂食动物的猎物,异常稀少」
为了不浪费原料,诱宵采用了最古老的方法烹制,高脚鸡切块,姜汁,葱汁,海盐,新鲜的肥尾虾汁腌制,选油采用的是沙漠中一种特产荆棘的果子「油果」,榨取初油,大火放入鸡肉,快速翻炒,让表面略微泛黄,将腌料锁在肉里,表皮附上一层淡淡的油果香,随后加入少许清水,加入姜片,大葱去味,红袍椒,丁香,陈皮,香树皮,八角提香,出锅前加入适量淀粉收汁,糖粉,水晶酒增味,盛入大碗里,盖上碗盖子,让香味浓缩,当盖子打开的那一刻,这碗红烧鸡块仿佛一颗嗅觉炸弹,肆意的冲击着食用者的嗅觉
刚入口的感觉是浓汁的辛辣味,随着唾液的稀释,随后是炒过的薄皮,劲道,不肥腻,一股微微的油果药膳味,带着许许麻麻的感觉,让舌头处于香味的中心,配合牙齿一口咬破鸡肉,鸡肉里的肉汁与鸡肉在口腔里被咀嚼着,一股只属于高脚鸡的醇香肉味开始蔓延,直到侵略到口腔的每一处
“诱宵快来吃呀~菜都要被布林吃完了!”
“没...没有,我只是稍微尝尝!”
“哈哈~”
布林委屈的锤了锤待宵的手臂
“噗!手断了,手断了!布林大人!”
“哼!”
从厨师角度来讲,食客能在餐桌上如此开心,那真的是对一名厨师最大的肯定,诱宵的脸上满满的笑容,那是自己厨艺被认可的笑容,额头不经意滑落的汗水,证明着诱宵对每一道菜的专注
“来了~”
“清水七丝”
这是诱宵世界的标准国宴菜,制作困难,将冰蟹壳敲碎,放入细孔茶包,高脚鸡肉,白鹿肉,长毛牛肉,冰蟹肉,姜片,葱花,蒜瓣,放入清水中,制作过程中要不断捞出浮沫,直到煮出清汤,静置到杂质沉底,小心取出清汤后备用,红,白萝卜丝,包菜丝,小白菜丝,生菜丝,油麦菜丝,西兰花丝放入温水浸泡一会,捞出后立刻沥水,放入大火煮制的滚烫清汤内,随后立刻转为中火,然后慢慢控制火候变小,直到七丝煮熟后出锅,捞出七丝后装盘,最后适量浇上一点清汤
荤素相辅,这道菜的主角到底是七丝还是清汤,只有创作的人才能得知,入口的七丝在不断的咀嚼下,每一种蔬菜的鲜美味道会在舌尖来回挑逗,最终入喉的那股淡淡的清汤味让人回味许久
“当当当!~今天重头菜到了!”
“清蒸冰蟹+水晶酒”
冰蟹一只只的磊在大盘子上,摆的像一座迷你小城墙
诱宵不好意思的摸了摸头,脸上露出了羞愧的神情
“因为不知道这个冰蟹的特性,诱宵浪费了一点食材,冰蟹不能高温清蒸,他的肉蒸完都像冰一样遇热化掉了,桌上这些是低温焖熟的”
掰开蟹壳,蟹肉中间是雪白的呈胶状的蟹膏,肚子两侧上是雪白的蟹肉,晶莹剔透的蟹膏附在厚厚的蟹肉上,切开来看,两边的蟹膏内还有化油的感觉,蟹盖里已经是满满的蟹膏,雪白的像一小块奶油,慢慢一口蟹膏吃下去,口感如同流沙包里的流沙一样,细腻,沙沙绵绵的,蟹味特别浓,虽然看上去像奶油,但入口的感觉却像果冻一样,稍微喝一小口水晶酒,哇~人生如此多娇,蟹钳里的肉也浸满了雪白的蟹膏,此时大口的吃下去,鲜,咸,甜,还有蟹香以及蟹黄蟹膏沙沙的口感!这个肉香,只能用醇厚来形容,一丝都不腻!天呐!太幸福了!
只见萝拉将水晶酒倒在一个大蟹盖上,在蟹盖底下缓缓加热,不久,蟹膏与水晶酒混在一起,萝拉将热气吹了吹,一饮而尽,一向冰山冷脸的萝拉脸上也泛起了酒红
“呼!~”
萝拉从嘴里呼出一口热气,一脸满足的表情煽动着其他人效仿,不久,所有人脸上都挂上了酒红
“干杯!~愿大家新的一年都能开开心心,平平安安!”
“干杯!~”
“咳咳,布林你这是你的红包~”
“这是什么?”
“里面是一张五百金币的金票,可以到金铺兑换哦~”
“这是萝拉的,这是安可的,这是诱宵的”
“这一年,莫名其妙的赚了不少钱,所以,给大家发一点零花钱,哈哈~”
“那我可以用这个钱买很多很多鱼吃吗?”
“可以哦~”
“吃饱喝足的样子就是捂着肚子眯着眼,躺在沙发看下雪!”
“哈哈~”
“大家吃了很多肉,来吃点点心,饭后甜品,帮助消化~”
安可端上来五杯像蛋糕一样的点心,整体是偏黄色的泥状,诱宵轻轻的在上面㨤了一勺,塞进嘴里,眼神立刻充满了活力!
“天呐!香蕉泥冻!”
“我们这叫他高蕉果”
香蕉泥冷藏的刚刚好,不硬也不稀,粘稠糊糊的样子,只需要塞进嘴里就可以直接吞,清香直袭大脑,扩散到整个房间,暖暖的环境下吃一杯冰凉凉的东西,简直不要太舒服!
“我希望,新的一年里,能遇到更多有趣的人”
“诱宵希望,新的一年里,任何事都能顺顺利利”
“我希望,新的一年里,有吃不完的吃的!”
“我希望大家在新的一年里,平平安安,健健康康”
“既然你们把该说的都说了,那我就只有祝你们都能找到自己喜欢的人吧!”
萝拉坏坏的笑了一笑,看着安可与诱宵,顿时两位少女就羞红了脸,很巧的是,天上此时滑落了一颗流星,究竟会是谁的愿望被实现了呢~
当然是你啦!~
新年篇——年夜饭(完)