说罢取出腌制好的牛肉，取出锅倒入油，烧至五成热将牛肉片倒下煎至上色，看到微微上色的牛肉夏伦露出了羡慕的眼神，这种对于火温的把握是她一直做不到的，听说贵族家里都会使用魔能炉具，用魔法水晶精准的操控火温烹饪，可惜自己家只能用老旧的炉子。
但她不明白这种炉子再怎么样也比安娜家的好上不少，标准的灶台，底下加上柴火上面架锅，少了那层蛋壳让安娜方便不少，不过这个炉灶是不能烤面包的，所以厨房里还有烘烤面包的炉灶。
见肉色两面上好，立刻将牛肉片倒入准备好的焖锅，将洗好切块的土豆也倒入焖锅。
将准备好的洋葱丝倒入锅内，用牛肉煎出的牛油与余油炒制金黄一起倒入焖锅，将啤酒倒入一半，加上些许调料调味，直接架在炉灶上。
看着炉内的大火，安娜心中暗自吩咐：“星火，帮我把火温控制在文火。”
“这个菜火温不能高，小点火慢慢焖熟牛肉片与土豆块，去拿个面包给我。”安娜嘱咐着一旁学习的夏伦。
夏伦在边上那笔记载小笔记本上，从一旁的面包炉取出今天刚刚做好的面包。
安娜用水浸湿面包随即揉碎，随即稍等一会，锅内的食材已经被焖熟，安娜打开锅盖，瞬间整个屋子充斥着牛肉的香味。
“好了吗？”夏伦双眼放光的盯着锅里的牛肉。
安娜拿起剩下的啤酒倒入锅中又将揉碎的面包屑倒入锅中，稍等一会，汤汁沸腾。
安娜笑着说道：“好了，出锅吧。”
夏伦接过焖锅，装入木碗中，紧张的看着安娜，安娜擦拭着双手：“快尝一口吧。”
夏伦高兴的应道：“谢谢！”
拿起叉子尝了一口牛肉，平时不爱喝酒的她竟然丝毫不抵触菜品中带着的一点啤酒味，牛肉不像以前做的那般干柴，反而香嫩多汁，鲜嫩的口感配上略有些辛辣的汤汁，那是洋葱与黑胡椒的味道。
仿佛是一颗香料炸弹，在口腔中爆炸开来，瞬间俘虏了夏伦。
又尝了一口土豆，土豆是这个世界非常廉价的食材，口味也就那个样子，不讨厌也说不上喜欢，但这道烩菜中的土豆，松软到一碰就碎，夏伦用着汤勺小心盛起，带着汤汁送进口中，松软的口感配上美味的汤汁，让夏伦发出舒爽的呻吟声。
安娜夺过勺子将烩菜盖上：“好啦，别馋了，一会一起吃吧，先做做你的招牌菜。”
夏伦也相当期待新的炸鸡排，会不会给自己带来惊喜，希望能配上安娜做的啤酒烩牛肉吧。
取出腌制好的鸡肉，两侧粘上水淀粉，裹上面包糠。
夏伦在锅中倒入宽油，熟练的控制着火势，安娜投出了羡慕的目光，这种木柴炉灶控制火势要没有星火，那自己肯定难受的很。
看着微弱的文火，安娜露出了赞赏的眼神，文火炸肉大火炸皮，这是小时候母亲告诉过自己的技巧。
安娜握着夏伦的手将她手中的木架子轻轻放入油中说道：“你看，这时候冒泡泡就说明油温够了。”
夏伦了然的点了点头，慢慢将鸡排以此放入油中，美妙的噼啪声响起，安娜满意的看着鸡排在慢慢变得金黄，安娜立刻吩咐：“来，将肉排取出来。”
夏伦疑惑的看着安娜，安娜手上可不含糊，拿过木架子将鸡排取出控油。
“还没熟吧。”夏伦不解的说道。
安娜解释着：“这种方式叫做复炸，来，将火温升高，这样低温将肉汁锁住，然后控去表面及缝隙中的油，不会产生油腻的口感，再用大火复炸这才能让表皮酥脆，还能逼出深入到肉排中的油，把握好复炸的时间，这样既不会让肉变得干柴还能去除油腻，好了，取出来吧。”
安娜仔细的记着笔记，摆好盘，装上白色的沙拉酱料。
“好了，帮我送到楼上吧。”
两人将烩菜盛出，配上一份乡村鸡排，本来不算饿的安娜此时都感觉食欲大开。
安娜与夏伦将夜宵送到黑甲骑士的房间，刚刚进门便听见门内传来娇声呵斥：“太慢了！你要饿死我吗？”
安娜无奈的叹息着：“我说多丽丝，五点多你不是刚吃过吗？”
多丽丝掐着腰：“现在都十一点了，你怎么能让我等这么久。”
维罗妮卡淡然的说道：“刚才大小姐担心你就下去看看你，回来之后就这样了。”
安娜瞬间明白了，肯定是看到自己手把手教授夏伦烹饪的过程，生自己气了。
夏伦出来打着圆场：“好啦，再不吃就凉了，先吃饭吧。”
多丽丝狠狠瞪了一眼夏伦，娇哼的扭过头去，低声呢喃：“偷腥猫。”
安娜轻轻敲了一下多丽丝的小脑袋：“想什么呢，明天咱们就出发了，来尝尝我的得意之作。”
此时安娜才注意到晕过去的黑甲骑士已经醒来，沉默着倚靠在床头。
看着那精致美丽的少女，安娜笑着问道：“你叫什么名字？骑士小姐？”
多丽丝在安娜腰间狠狠一掐低声在安娜耳边说道：“你是不是见到漂亮女孩子就走不动了？”
安娜无奈的叹息着：“我只是友好的打着招呼。”
“泰勒，泰勒·雷因。”黑甲骑士冷漠的说着。
夏伦灿笑着将夜宵放在桌上，尴尬的说道：“那个，安娜，我先下去了，你们慢用。”
说完逃似的跑出了房间，安娜还未来得及挽留夏伦已经关上了门仓促离开。
“快吃吧，凉了就不好吃了。”安娜无奈的说着。
维罗妮卡从不会拒绝安娜的食物，那种从未品尝过的美味所带来的惊喜让她着迷，都有些后悔曾经饮毛茹血的生活。
多丽丝嗅着香味，也不多责备安娜，起码她还是相信安娜的，只是安娜和别人亲近，她有些不开心而已。
多丽丝尝了一勺牛肉，那松软的口感配着汤汁，浓郁的肉汁瞬间在口腔爆炸，满足的轻哼一声。
“还不错。”多丽丝满意的点了点头。
安娜揶揄的看着多丽丝，多丽丝羞怒的撇过头去，拿起刀叉轻轻切开鸡排，面衣发出清脆诱人的喀嚓声，紧实的肉排被轻松且看，肉虽然紧实，却不干柴，其中还流淌出一丝肉汁。
多丽丝用叉子沾了一点沙拉酱，送入口中，酥脆的口感之后又是香嫩细腻的肉排，带着一点咸味与辛辣，配上沙拉酱简直完美。
