“我去,好几年前我就路过了,竟然有关店这么久的餐厅。”
“哎,听说那老板大病直到逝去后,就一直这样了。”
“那干嘛还不转卖出去,这地段卖出去,够3代人吃喝啦。”
“哎,这也是个老字号了,当年新隆的时候,疯狂的能排队到街外呢。”
“真的?”
“有的人说现在那老板简直就一神经病,但我想或许是真的想继续发扬光大吧,但不管怎样我是再也吃不到那味了。”说道这,这位中年男人眼中流露出向往的神色。
“.......”参加完全国厨师新秀的楚圆圆正站在关门大吉的沈家店前。她得了前三甲的推荐信坐着飞机来到这一线城市,感情是个二段地段的小酒楼。要知道她自己家的店都比这大好几倍了。。。要不是不想受爷爷那地狱折磨般的训练,也不会去参加什么厨师新秀。要知道她的梦想就是在外地寻找一颗帅气赤子之心得温柔高帅厨子。就算没钱也没事,反正她从小到大也不缺。而且做饭比她烂太多,可吃不下啊,本厨娘的舌头也是蛮挑的。也罢,楚圆圆,这酒楼就由我来发扬光大,然后潇洒离去就是。
“楚姐,你要走了吗!”一位厚实的胖墩哭花了脸。
“没有你我们该怎么办啊。”一位迷妹不知从哪跳出。
“是啊,这些年经历的风风雨雨,不是你我们早垮了。”
此时她欣慰安慰着这些跟随她的小弟们,虽然找到到了理想的对象,马上就要去过混吃等死,但还是有些不舍。
老板这时出来:“就是你?”眼前一傻傻圆圆的女孩,得了前三甲,他现在有点怀疑那个新秀厨师大赛的含金量了。
“我叫圆圆。“
鬼神使差的瞥到了混沌圆满,嘛,是挺圆的,不过他只在意厨艺好的女人。
此时她看着老板白晢脖颈,高挑的双手,忍住流口水的冲动,在家里那些厨子不是帅的结了婚,就是没人要,此时遇到一个凯子,晚熟的圆圆已经幻想以后的玫瑰花生活了。
“哈尼,这是我为您亲手料理的玫瑰花烛光晚餐。只有你这样的女孩才配的上。”
嘿嘿嘿。
沈潇本就眼力过人,女孩的一举一动虽然不会影响对她的评分,但他已经对她不报期望了。
“什么,我还要考试?我都已经过了那个新秀厨师前三甲了啊。”
“呵呵,你看着办吧,材料在冰箱里,不想干就走人。”
“啊,谁说我不干?”楚圆圆虽然有点气,但她现在改变注意了,决定要用自己的人格魅力和厨艺征服这个凯子,然后在甩开,这样才好解气。
楚圆圆看了看要求,用毛笔写着赫赫六字:凉的菜,好吃的
......用毛笔就算了,融合幼儿园般的表达方式大热天的实属诡异。
不在多想,打开冰箱,拿出食材拿捏了一番,嘴角勒出一丝弧度,双眼微眯,但姐可不是小雏鸟,难不倒的。
大暑正午,烈烈日阳正高挂在外头,空气已经被烤的有些浓度了,这是她第一次见到南方的夏日,窗旁外香樟树上的知了正不知疲惫的讴歌,声音在热浪中甚至开始扭曲,白云最是静好,明明靠着太阳最近,却不知燥热,比谁都慵懒,挤作一团。
沈潇在外头屋檐下仰着头大口大口灌着冷水,冰凉清爽冲击洗刷着五脏六肺,肌肉皮肤生生动动的吸收恢复着活力,躺在乘凉椅上就是一把王者,等着屋内的人烧饭。墙后,那忙里偷闲的圆圆洗菜切丝,还摘了颗南方水嫩的绿提子,虽然不是给她用的,但夏日来个果脆个大富含大量糖分水分多种维生素的提子也是极好的,虽然没经过同意就动了,但她在外头给别人做晚饭可不止这点报酬吧?卧槽.......好好吃,楚圆圆看向剩下一大串的水嫩嫩,好像在呼唤她吃掉它。嗯嗯嗯嗯嗯嗯,一不做二不休,从小到大圆圆都是个干脆的人,小时候有男生做错事她直接断子绝孙脚,有女生不对就揪别人鞭子,简单粗暴不留后患。现在不吃,待会儿上锅了不是分心?嗯,真的不是自己贪吃,把光秃秃的藤串丢掉,洗净小手,开始着眼食材。
三种生肉,那偏红,纹路较细,呈条纹状排列分布,瘦肉中混杂脂肪,可以理解为羊气血旺盛,所以冬日常有人食羊肉补血气。
猪肉脂肪瘦肉分明,瘦就是瘦,肥就是肥,毕竟它若像羊那样瘦肉混杂脂肪,怕是真的没法奔跑了,而且颜色最为黯淡,因为血管没法补给那么多的肉肉。
至于牛肉,相比猪肉因为蛋白质成分更高,肉质手感按下去更加紧凑,而且摸上去干涩不像猪肉一把油。
虽然平时大家觉得在意这些没有用处,但是充分理解肉的本质就像数学帮助厨师理解,更好的应用在各个方面。
面粉,和水,撒盐,撒碱,入油,和面。面类不像谷物,当面食成型的时候,已经不单单是面粉,粉物到劲道足的面食,本身过程就像石头搭建成桥梁,需要加混泥土之类来固定连接,正所谓碱是骨头盐是筋,之后闲置play30分钟,在用和面棒将表面打滑.......
推掉对方水晶,面板打出victory,沈潇坐起,想起去瞥一眼那女人是不是溜了,拉着大长腿,白晢的脖颈几滴汗水滑下,慵懒的靠近女人后面,没想到眼神异常专注,手活灵巧不乱,比之前那几个不用现成面条就哭唧唧的高了不知多少倍,
但杵在这么久,都没有注意到他,从小他的存在感久极强,万人瞩目,不知为什么心中有一丝说不出的异样,但觉得有点自作多情,又突然是想其自己的母亲了,小时也是这样的炎日下,发觉冷落了自己,刚想离去。
楚圆圆突然转过来
圆圆的视线刚好对着他的锁骨勾
气氛顿时有点尴尬
“我只是来看看你有没在做事,别误会。”
误会个头,那么远突然来到我身后,这是要怎样?
沈潇刚在外头炎日奋战,勒紧的寸衣被汗水浸湿,健美的肉体隐隐可见
嘛被我瞧见了那就
“算了,让开。”
回到小时,牛肉切片伴凉面
虽然自己做过好多次
但此时此刻岁月静好,看着前面的女孩,还有自己这好看白晢的皮囊,时已不同往日,老旧的电风扇耸拉着呼呼呼。眼角有点湿润,哦?真是没想到,还好没被看到这丢人的样子。女孩大口狼吞的样子又像极了好像少年的自己。夏日静好,两人像极,嘴角不自觉的勒起弧度。
楚圆圆还以为他在笑自己的吃相,从小她一大小姐,家里只把她朝着圆圆胖胖养,却没想到这丫头只长胸前肉,吃的这般有胃口还会被外公失笑塞红包,乐哉乐哉。直接焖了一杯青岛啤酒,清凉过后,满足的嗝嗝嗝~~~~~了一声。
两人顿是面面相窥。
沈潇只是摇了摇头打破沉默。
“是挺好吃的。”
这样也不错。
“评测了.......圆圆你给我过来。”
“啊。”圆圆蹦蹦跳跳的跟个肉兔兔一样摇摇晃晃而来。突然展现出伶牙俐齿的一面“你不是吃的挺香的嘛,难道不是过了?”
“并不。”沈潇觉得眼前的女人靠的太近了,不免把脸黑了下来。
“你这伤疤......”楚圆圆靠近才看清,这处伤疤好似.......
.......
沈潇黑下脸,摸头,哦不,拍了一下天灵盖,本以为她会像兔子一样退回去,又或许是他没太使劲儿怕把她打矮了不好做菜。
“别岔开话题......你这。”圆圆意识到太近,自个儿愣愣的收拾起碗筷。
“这是我的台词,楚家小姐。”最后的四字,沈潇咬文嚼字说的很慢。“冷面的精髓就是花生增香黄瓜爽口,但你却加上了肉食,说说看如何保证不会喧宾夺主。”
谈到厨艺,圆圆慢慢缓过神来:“像是想起过去往事一般,是我一位故人的手法,你应该也吃出来这不是普通的,因为我加入了羊肉抹粉。所以吃进去的时候两种肉食相互碰撞,羊肉肥瘦参半的口感丰富了单薄的牛肉切片。微微的羊腥味降低了牛切片独有的烤肉香味,花生香自然夺出,非肉类本就更加清爽,配合黄瓜更是爽口。”
“你那故人还挺有意思的。”沈潇露出一个自以为赞赏的眼神,要知道圆圆还以为他在威胁什么,要是他知道那位故人是他自己......“来吧,带你去看房间,要帮你拿行李嘛?”
“不用......”待会儿她打个电话就是了。
圆圆杵在原地,并没马上跟上去,只是微微发怔,想起小时候的那位:还真没想到在这里遇见。缓步向前时,窗盘外知了的耳鸣声越加发强,像是模糊了岁月,时境过迁,心底是怎么想都是过去的事了。