多味肉饼:外形类似西方肉饼,将肉泥拍成肉饼后进行煎制,使得肉饼塑性。肉饼的口感紧实,多咀嚼几下后又会变得松散柔软。肉饼经过五种香辛料腌制,搭配【斯内克波拉酱】,可以品尝到酸甜苦辣咸五种味道,五种味道相互独立,又相互交融,口味丰富奇妙。(出自第二百四十三章)
条虫汤:使用斯内克雷泽得特有的食材【条虫】制作的一道汤品类美食。条虫是一种细长的白色虫子,大概有人族的食指大小,吃起来的味道像是鸡肉,肉质柔嫩。用条虫做成的汤,其味鲜美无比,如同炖煮了许久的鸡汤一样,鲜美浓厚。(出自第二百四十三章)
烤砂石鱼:由耶鲁巴巴学院的学员自制的一道特制美食,将还未砸开外壳的砂石鱼整条放到烤架上用猛火烘烤,砂石鱼的外壳在这种情况下会变成密封的烤炉,防止热量流失,从而达到烤熟内部鱼肉的目的。外壳烤到焦黑后,用清凉的水迅速浇到外壳上,利用热胀冷缩的原理使外壳破裂,便能得到烤熟的鱼肉。烤熟的砂石鱼香味浓郁,在石壳破裂后的那一刻香味更是浓郁,鱼肉经过猛火烤炙后变得微微焦脆,且鲜美多汁。搭配酱料一起吃会让鱼肉的香味更上一层。(出自第二百七十四章)
秘制酱虫汤:由耶鲁巴巴学院的学员自制的一道特制美食,用八种香辛料制成的醇厚酱汤熬煮肥嫩的虫肉,使虫肉充分吸收酱汤中的精华。酱汤色泽深厚,香味浓郁醇厚,味道极其鲜美,汤中的虫肉口感柔软肥嫩,每一口咬下都会有汤汁溢出,仿佛与酱汤融为一体。秘制酱虫汤那醇厚的酱香味,非常适合口味较重之人的味蕾。(出自第二百七十四章)
浓汤炖蛋:由耶鲁巴巴学院的学员自制的一道新式蛋类菜品,分为两种。炖煮拉兹鸟蛋的浓汤是骨汤,白色的汤汁色泽浓郁,汤水表面漂浮着朵朵油花,带着些许皮肉的兽骨不断地将自己的精华融入到汤中,从而熬煮出了油脂与肉香四溢的浓骨汤。炖煮米拉虫虫卵的浓汤是素浓汤,用草叶、菌菇等食材熬制出的味道清香醇厚的素浓汤,其色泽油亮透明,具有菌类的鲜味,草叶的清香以及淡淡的油香。用骨汤炖煮好的拉兹鸟蛋口感软嫩香滑,一口咬下便有鲜浓的骨汤溢出,蛋香与香浓骨汤的味道结合,形成了一股妙不可言的味道。用素浓汤炖煮好的米拉虫虫卵口感软弹滑嫩,咬破虫卵后便有鲜香四溢的素浓汤溢出,与米拉虫虫卵特有的甜味调和在一起,形成了一股绝妙的味道。(出自第二百七十四章)
沙草熏肉:用沙草作为烟熏料熏制的一道熏肉美食,其口感紧实,味道香咸,搭配微甜的酱汁会让味道变得更好。沙草作为烟熏料在熏制肉制品时可以很好的去除腥味,因此沙草熏肉在吃起来时还具有一股独特的草香。(出自第二百七十九章)
蛋类拼盘:由多种蛋类制作的一道蛋类丰盛的菜品,其中包含米拉虫虫卵、巴拉鸟蛋等蛋类。正常熬煮的米拉虫虫卵口感软弹滑嫩,味道清香,虫卵内蕴含着甘甜的汁液,如同蜜糖一般。巴拉鸟蛋经过火烤的烹饪方式后,其蛋液不会完全凝固,有些粘稠的蛋液吃起来蛋香浓郁,还夹杂着一股焦香,会让人联想到烤肉的香味。(出自第二百七十九章)
肉酱面包:将肉酱填充进草面包内制成的一道特色美食,草面包的清香微甜与肉酱咸咸的味道形成了一股绝妙的搭配。肉酱采用了鸟肉、虫肉、鼠肉、鱼肉、羊肉这五种动物的肉制作而成,是一份肉杂酱,不论是口感还是味道都更加丰富。(出自第二百七十九章)
烤矿洞石虫:将一整只带壳的矿洞石虫用大火猛烤后,利用其石壳形成密封的烤炉,从而烤熟内部的虫肉。虫肉烤熟后,趁热用凉水浇在滚烫的石壳上,可使石壳破裂,敲碎石壳后,会得到一团白花花的虫肉,将特制的酱汁浇到虫肉上,酱汁会融入到虫肉当中,虫肉也会因此变成酱汁的颜色。烤熟的虫肉口感滑嫩Q弹,略有嚼劲,其味道微酸,能刺激味蕾,从而不断地分泌唾液。(出自第二百七十九章)
【减味】浓汤:通过特定的顺序添加三种调料,会让浓汤的味道依次减淡。不加任何调料的浓汤其味道香浓顺滑,浓郁的香味再喝入口中后会一层一层的叠加,愈发浓郁。加入酸味的巴拉巴巴草后,会使浓汤醇厚的味道得到调和,从而减淡较为醇厚的香味,也使得浓汤的口感变得有些清爽。再加入辛辣的黄沙粉后,会让浓汤鲜美度得到提升,也使得浓汤的口味变得酸辣,酸辣的味道能更加刺激人的食欲。最后食用斯内克波拉酱再喝酸辣浓汤,其酸辣的口感会更加强烈。(出自第二百七十九章)
烤肉蛋:雷泽得人的经典名菜,将鸟蛋的蛋液淋到肉上用火烧烤,烤熟后的口感既有蛋的柔软,又有肉的紧实。肉要事先用蛋液调和的腌料进行腌制,以便能更加入味。(出自第二百八十八章)
福特泽泽花汤:选用了最新培育的福特泽泽花(绿洲计划产物)为主食材制作的特色美食,福特泽泽花汤的汤汁色泽偏淡黄,且清澈透明。福特泽泽花本身就具有浓烈的香味,经过熬煮后花瓣的精华会融入到汤汁中,味道清爽甘甜,花香浓郁,品尝起来犹如清甜的花茶饮料,又有着清汤的素鲜,味道实属妙哉。福特泽泽花的花瓣亦可食用,味道香浓清甜,香味持久。(出自第三百三十三章)
油煎岩草种:选用东达泽特的岩草种子为主食材制作的一道特色美食,岩草种子非常吸油,经过油煎后口感会非常的酥脆,味道微咸,很适合搭配着酒水饮品食用。油煎岩草种的外形看起来和炸豆子有些相似,个头和黄豆差不多大,经过高温油煎后,种皮会变得金黄油亮,增人食欲。(出自第三百三十三章)
炖煮塔尔草根茎:选用了西达泽特塔尔草最长的那根根茎为主食材制作的特色美食,炖煮后的根茎吃起来非常的软烂,搭配着酱汁一起吃味道会更好。长长的塔尔草根茎如同柔软的面条一样,轻轻一咬就能咬断,同时还会溢出非常多的汁水,这些汁水是在炖煮的过程中吸收汤汁的汁水,塔尔草根茎本身的味道有点像是韭菜,吃起来味道很香,搭配上酱汁会使味道更上一层。(出自第三百三十三章)
沙米粉馅饼:采用绿洲计划培育出的【沙米】磨成面粉后制作的新式美食,沙米与东方的稻米有些相似,但在种类上是完全不同的,沙米成熟后可以直接食用,用大火添水炖煮的话可使其口感变得粘稠,很容易饱腹,磨成面粉亦可做成各类面食。沙米粉吃起来的味道有一股淡淡的米香,还带有一丝青草的香味,有一点甜味,口感软糯。(出自第三百五十八章)
炒黄沙菇:采用绿洲计划培育出的【黄沙菇】为主食材制作的新式美食,黄沙菇可以在沙漠中生长,但为了适应干旱炎热的环境,它的体型非常细小,营养价值要比西达泽特地区出产的菌类要高一些。黄沙菇的个头与金针菇差不多,但比金针菇要粗一点,菇伞也比金针菇稍大一点,炒过的黄沙菇散发着浓浓的菇香与肉酱香,口感吃起来和鸡腿菇一样柔软,牙齿轻轻一咬便能轻松咬烂,软软的黄沙菇更是香滑可口。(出自第三百五十八章)
绿浆莓水果拼盘:采用绿洲计划培育出的【绿浆莓】为主食材制作的新式美食,绿浆莓的个头较小,果实成熟后为绿色。这种水果内所蕴含的水分非常多,其营养价值也很高,吃起来的味道酸甜可口,口感软弹无比,做成果汁更是非常不错。(出自第三百五十八章)
皮尔啤啤果酒:雷泽得人自酿的第一款酒水饮品,其独特的酸味很受欢迎,喝入口中后其酸味会在口中继续留存,且慢慢地生出了一丝淡淡的甜味,令酒液的味道回味无穷。与华夏的果醋喝起来有些相似,但酸味要比果醋更酸一些。(出自第四百四十五章)
烤全虫:雷泽得人在举办大型餐宴时必备的一道菜品,会挑选又大又肥的巨型虫子整只火烤,用火焰将猎物整只烤熟后,每人可以任意的从烤熟的猎物身上取肉吃,直到猎物全部吃光为止。烤全虫的味道吃起来很有沙漠风味,辣辣的口感如同沙漠中的火热,多汁的虫肉就像是来自沙漠的馈赠,让人大饱口福,直呼过瘾。(出自第四百四十五章)