“这就是你做的炸虾?”
杨伟乐看着眼前这普通炸虾,如果不是知道陈墨是陈枫的孙子,自己真的怀疑陈墨到底是不是来玩的。
一般来说正常的炸虾都会配上一小碟酱汁来一起吃的,但陈墨这个 炸虾不仅是非常普通的炸虾,连酱汁也没有,就算是杨伟乐自己评审过这么多次上等厨师资格赛,也没有见过多少次这样的菜品。
“嗯,没错,这就是我的料理云龙炸虾”
陈墨一脸淡定站在那等待着几位评委的试吃。
听到陈墨说的话,不只是杨伟乐,连站在杨伟乐后面几位评审都愣住了,甚至因为陈墨率先举手而吸引过来的人听到陈墨这么说也同样愣愣地看着陈墨。
“那个小子做的真的是炸虾吗?”
“不知道,看样子他做的确实是炸虾,但是炸虾最重要的酱汁他却一点都没有”
“呵,我还以为他是陈枫的孙子所以厨艺会比较厉害,没想到居然只是来玩的,把普通的炸虾拿出来就以为能得到评审的认同让他通过吗?”
“原来陈枫的孙子也就这种样子,亏我还对他这小就能来参加上等厨师资格赛的料理天赋感到佩服”
看到陈墨做的炸虾料理,其他人都对陈墨露出了不屑的表情,认为陈墨只是因为有陈枫这么一个厉害的爷爷就跑来这种厨师比赛里玩闹,不把这对他们而言非常重要的一场比赛当一会事。
在比赛会场中央的云明看到陈墨做的料理只是外观看起来这么普通的一只炸虾,眼睛不由微微地眯了起来。
“他到底做的是什么料理呢………”
而在观众席上的柳昂看到陈墨居然做的是这么普通的一只炸虾,转过头来惊讶的问向了陈呈。
“陈墨少爷他做的是什么料理啊,为什么陈墨少爷做的这只炸虾会没有最基本的酱汁,这真的是很奇怪的料理啊”
陈呈面对柳昂的询问没有给出任何的反应,同样面露疑惑。
陈墨的料理虽说不是自己教的,但陈墨以前也是经常有来问过自己的,所以对于陈墨的料理水平自己可是非常的清楚的,断然不可能出现只做出这么简陋的料理出来,肯定是有什么自己不理解的地方。
“咳,陈墨选手,你真的确定你的料理是完成了的吗?按照炸虾的料理方法来讲,都是要配上酱汁来食用的,可你做的这个炸虾料理可没有见到任何可以拿来蘸的酱汁啊”
杨伟乐看着陈墨,想到陈墨的身份,委婉的提醒到。
“呵呵,评审员,就不要再说这些东西了,这个小子仗着自己是陈枫的孙子就跑来这里让我们陪他玩过家家游戏,我看还是直接把他给赶出去吧”
在杨伟乐还想说什么的时候,在陈墨旁边厨台的一位选手就出声道。
“这……”
杨伟乐看到不少人都有这样的意思,顿时陷入了两难境地,帮也不是不帮也不是。
“评审员你还是吃过之后再说吧,不用管别人怎么说”
陈墨看到这个做评审的人居然这么容易就受到其他人的影响,感到无奈的同时,出声提示到。
“呵呵,没有完成的料理就根本没有试吃的必要”
一旁的选手继续出声道。
“你不说话没有当你是哑巴,你还是先管好你自己的料理吧”
“小子你说什么?”
陈墨实在是忍不住他不停的干扰自己的评审环节,出声制止了他的发言,但听到陈墨的话,那位选手顿时怒了。
“主审现在怎么办?”
站在杨伟乐后面的一位评审员看到眼前这情形也是发了困。
杨伟乐同样是在那犯困了起。
“要不我们还是先试吃吧,反正要是不好吃也是同样不通过,再这样耗下去也不是什么办法”
“好吧,那我们就试吃下,陈墨你真的确定是完成了吗?”
“是的,请各位放心的试吃吧”
陈墨看他们终于是下定决心要帮自己评审了,更加的肯定的跟杨伟乐确认到。
杨伟乐等人看陈墨是真的确定要来进行评审了,都把疑惑放下来,伸手拿起了放在自己面前的炸虾放到嘴里咬了一口。
顿时一股浓郁黏稠的液体冲向了自己,把自己给包裹在其中,那黏稠的液体不仅没有让自己感到不舒服,反而有种润滑的舒畅。
刚刚心里一直留存的疑惑在这一口下去顿时烟消云散,剩下的只有美味。
“真的是太好吃了!”
“是啊,我从没吃过这么好吃的炸虾”
评审员在咬下一口后,都纷纷的流露出了享受的模样。
其他正等待着评审们脱口贬低的选手看到这个情况,都不由得瞪大了眼睛,明明刚刚还一脸嫌弃,各种怀疑,怎么现在突然都变成了非常好吃得表情了。
“怎么了,是不是很难吃啊”
似乎还没看清情况的路人嘲讽男又一次的出声。
“不,是非常的好吃”
“什么?”
“嗯,没错,的确是非常的好吃,我想这炸虾之所以会这么好吃,还这么的润滑的口感的秘密应该是在这里吧”
杨伟乐一边说着,一边把咬开的口往下倒,顿时从炸虾里流出了黄色的液体。
“这个应该就是炸虾的酱汁吧”
“没错,我把蛋黄和油搅拌在一起跟牛奶和糖加到了一块”
杨伟乐终于知道陈墨为什么这么自信的说自己做完了,原来这个炸虾是有放酱汁的。
“可是把酱汁放在了炸虾的里面的话不是会在油炸的时候漏出来的吗,甚至会因此影响了整体的口感”
“因为我在里面加了一层豆皮,是在煮豆浆时,会在表面上凝成一层薄薄的膜,那就是我这一次用来做豆皮的来源”
“先用豆皮把虾仁和酱汁一起包裹住,然后再裹上核仁碾碎后做成的面,最后放进油锅里进行油炸,最后就做成了这一道云龙炸虾”
虽然杨伟乐知道陈墨做的炸虾,酱汁是放在了里面,但却不知道陈墨是用什么办法做到的。
如今听到陈墨的解释,让杨伟乐顿时一阵茅开顿塞,没想到还有这样的做法,让杨伟乐对陈墨这么小的年纪就能想到这样的做法,心里不由想到真的不愧是特级厨师陈枫的孙子啊。