“你是陈墨选手吗?”
一位工作人员搬着一箱食材来到陈墨的位置。
“嗯,没错”
陈墨在纸上签上了自己的名字后就接过了箱子。
“东西也到了,开始制作吧”
打开箱子后检查了下里面的食材没有什么东西少,陈墨就把鸡爪拿出来处理。
陈墨把鸡爪放进篮子里洗净,用刀快速地剁去了鸡爪的脚趾,拿过一旁的锅把水加入进去等水沸。
把蒜子在砧板上压烂剁成容,美人椒切碎跟蒜蓉一起放进碗里等待着鸡爪的下锅。
“那个小孩子就是陈枫的孙子吗?”
评审台上坐在杨伟乐旁边的一位评审员问道。
“嗯,没错,虽然他年纪还小但他的厨艺已经能和这里的人进行比拼了”
杨伟乐看着陈墨那小小的身影,想到刚刚自己品尝到的那道云龙炸虾就算是在那第一会场里也没有多少人能比得上的。
“还真是英雄出少年啊,现在的年轻人都越来越厉害了”
“可不是嘛,像是东方学院这一届寒梅选拔赛的第一名李非,听说他的料理水平似乎也是高出参加选拔赛的人,在那场选拔赛上直接是以碾压的实力取得了第一名”
“喔~你说的是那最后的那局吧?那真的是我看过这么多界寒梅选拔赛里最无悬念的”
有三位评审员听道杨伟乐和他旁边的那人说起了陈墨,在对杨伟乐说的话表示赞同时,同样想起了在两个月前东方学院的寒梅选拔赛上看到的。
那真的是让人大跌眼镜,原以为这一届有这么多的好种子,能在选拔赛上看到他们的精彩对决,可没想到突然半路杀出了李非这个程咬金来,直接让比赛没有悬念的落幕了。
“确实你们说的那个李非是个非常好的苗子,当时我也去参加过几场评审,刚好有一场就是李非的,当时他做的一道玉竹心子真的让人非常深刻,那道玉竹心子卤香味酽,让人吃了后心神宁静整个人都放空了,我到现在都会时常回味起那味道”
杨伟乐回想起关于李非的事,就想到了在选拔赛上时评审的那一道菜,那种味道我到现在都没有从别的厨师上重现过,可能这一种味道是只有他做的玉竹心子才会有的吧。
刚刚高一就领会到厨之心,还真是厉害,不过以后的话可能就不一定了吧。
“对啊,杨评审可是WGO的三等执行官,那场选拔赛有邀请你去参加评审”
听到杨伟乐的评价,这时其他四位评审员才回想起来杨伟乐可是WGO的三等执行官,经常被邀请去参加各种料理比赛的评审。
“话说杨评审,听说举办人似乎要来参加第三场比试的评审,是真的还是假?”
“是真的”
杨伟乐对举办人要来参加这一次的评审也是有些意外,平时她都不会来参加这种低层次的料理评审的,更别说她还有自己的公司的工作要做,现在突然打电话通知自己说她要参加评审,杨伟乐真的有些懵了。
真不知道她是怎么想的,平时有不少人邀请她去评审,她都会以有工作要做没空为由来推脱,然后又拿要去参加评审为由不去公司,自己跑去别的地方偷闲。
而这次破天荒的自己打电话来要参加评审,难道是因为陈墨?
杨伟乐想到那位的感情史,不由得看了陈墨一眼。
在杨伟乐他们讨论着自己的事时,已经把鸡爪放进煮好的沸水里煮。
看到鸡爪煮得差不多了就捞了起来,再把之前已经准备好的调料放进锅里用油热一下,炒出香味。
“嗯,这调料可以”
陈墨闻闻弥漫在空气中的香味,左手顺手拿起放在旁边的一碗水加入进锅里,用旺火把水少开,等到差不多时就用微火进行炖煮。
随着时间的过去,锅里再一次的飘出了浓郁的香味,就连隔壁的选手都看过陈墨这边。
这小孩又打算做什么料理,为什么他的调料会这么香?
陈墨没有理会他们的目光,闻到味道已经非常入味,就把锅拿起来倒在几个正方形的蝶上,最后用一开始就切好的蒜蓉、美人椒也放入其中,再把已经做好的鸡爪放进去搅拌均匀。
“完成!”
摆好盘后,陈墨就他们都放到了一个托盘上往评审台那走。
“请品尝我的白云凤爪”
陈墨把托盘上的盖子拿开,显现出了再盖子下那五碟装着鸡爪的碟子,而那鸡爪也是非常白嫩,看起就像是白玉一般。
“凤爪?”
“原来你做的是传统的广式凉菜”
杨伟乐看着陈墨做的这白云凤爪,想起刚刚陈墨在把鸡爪煮熟后就没有再去弄过,而是一直等到把调料汁做好后才去把鸡爪再去搅拌。
“那我们就先来吃下吧”
杨伟乐等人拿起了一只鸡爪咬了一口,因为鸡爪是煮熟后就一直放在一旁所以现在已经凉了下来,所以一入口就是冷冷的触感。
“嗯!”
一名评审员突然瞪大了双眼,脸色也开始通红。
“嘶~没想到还挺辣的”
杨伟乐在吃了后同样脸色通红,一开始放进嘴里还是冰凉的,可是没多久体内顿时升起了一团火在嘴里开始烧了起来。
在美食幻境中
杨伟乐和其他四个评审坐在了一个火炉的里面,突然火炉里烧起了一团火,大火顿时把坐在里面的五人全部吞噬,火炉里也有着一些调料在大火把五人烧起来时也一同被烧在了一起。
在调料和大火的配合下,杨伟乐和其他四人无力反抗的被大火烧尽,融在了调料里。
“嗯,这已经冷了的鸡爪,在配合上那香辣的调料,令人就像是夏天从有着空调的房间里被人拖到了正午的太阳下暴晒般”
“但是鸡爪那冰凉的口感又是那么得可口,让人在感受到辣时就想要去在吃一口,让那冰凉的鸡爪解下辣,可是在吃一口,嘴里的辣又进一步的加重,如此让人重复,停下不口”
“不错,你做的白云凤爪确实是美味”
杨伟乐一边回味着一边评审到。