爱尔兰咖啡

作者:沐之下 更新时间:2020/1/26 23:25:08 字数:3187

“叮铃铃……”

挂在门上的风铃随着门的推开而发出清脆的声音。

里面开着暖气,迎面而来的暖洋洋的热气吹散了在她身上的寒意,拍了拍落在肩上的还没来得及化开的晶莹冰花。

“哈……”张开嘴,哈了口气,出口的热气一遇上寒冷的空气便凝结成白色的雾气。

她举起自己那略显冻僵的双手,放在自己的嘴边哈热气。

“你好……”她开口说道,语气中有些微微颤颤的。

“嗯。”回应她的是一个低沉的声音,吧台那里,一个身穿西服的男子擦着酒杯抬起头看了她一眼。

“躲雪的?”他擦着酒杯朝着门口的她问道。

“嗯……”她红着脸,很小声的回了一句。

他会不会赶自己走啊。

她站在门口有些不知所措。

抬头看了眼站在吧台的男子,不知是不是察觉到了自己的视线,当自己将目光转向他时,他也抬起了头。

四目相对。

在对视了一秒后,她果断地将自己的目光转向了其他地方。

太尴尬了。她的内心如此呐喊道。

吸了吸自己自己有些发红的鼻子,她就傻傻地站在那里,眼神不知飘向了哪里去了。

“进来吧……”老板擦着酒杯,低下头说道,“店里的暖气都跑到街上去了。”

“谢谢。”她低下头,小声的答谢了一句。

她这时才真正地走进了这家酒吧。

酒吧里并没有放一些在当时很是流行的电子音乐,或者是那种可以让人兴奋的激昂音乐。酒吧中放着的音乐给人一种很舒心的感觉……让人放松。

再次将视线放在了酒吧的墙壁上,上面的涂装给人一股古朴的典雅。

还有就是在四周摆着的书架,上面摆放着许多抱着书皮的书。

大概是主人很爱惜这些书吧,她如此想到。

这里感觉跟自己记忆中的酒吧,好像……有些不大一样。

若不是刚才自己从进门的那一刻起就一直在自己鼻尖萦绕的淡淡的酒味,可能在自己进门的那一个瞬间,会认为这是一家书店或者是咖啡厅,而不是一家酒吧。

这里确实没有自己印象中酒吧的那种感觉。

“吸……”用力地吸了一下自己有些堵着的鼻子。

她看了看酒吧的装潢以及在自己耳畔回荡的音乐。

这里……可能意外的很不错呢!

她如此想道,然后来到吧台拉开了一张椅子。

“喝点什么?”老板在洗手台冲洗了一下双手,用手帕轻轻的擦拭着。

“嗯……”

她坐在吧台,看着menu上那琳琅满目的名字犯了难。

“第一次来?”老板看到她那紧锁的眉头,轻声的问道。

“嗯。”回应他的是一个小到不能再小的声音。再看那个坐在吧台上的女孩,头都快钻到地板上的缝隙了。

“我先问你一下,你成年了吗?”老板站在吧台处,看着她问了一句。

“啊……我上个月刚过了20岁的生日。”她小声的回答道,脸上的红晕还没化开。

“那就没事了。”

老板笑了笑,转过身从身后的架子上取下一个特殊的酒杯,上面还划着几条线。

“如果没想好的话,不介意我给你推荐吧。”老板说道,看向她,眼神中大有几许询问的意味。

“麻烦了。”她抬起头看了老板一眼,小声的说道。

他笑了笑,从酒柜中拿出一瓶酒,暗棕色的瓶身,以及在上面印着的“whisky”的几个英文字母。

似乎是从她的眼神中看出几分担忧的意思,于是他开口笑着解释道:“虽然都是叫‘威士忌’,不过这款的酒精浓度还在可以接受的范围中……”

“唔……”她的嘴中发出不明所以的声音。

啊啊啊……被他看出来了,好丢人啊……

她低下头,像只鸵鸟一样。

不过……这个大叔给人一种很安心的感觉。

偷偷地瞄了一眼正准备调酒的老板,那种一丝不苟的认真,看得她内心有些荡漾……

反观老板这边,他正认真地注视着自己面前放着的材料。

浓香型150cc当做基底,半盎司的威士忌和一小咖啡匙的白糖放入爱尔兰咖啡的特殊酒杯中。在之后,从下面掏出一个铁架台,将酒杯放在架台上。

铁架台?他要干嘛?

她怀着满腔的疑问,开始观看起老板的调酒。

只见老板用不知从哪里掏出的酒精灯开始对酒杯进行加热,一边加热一边用搅拌棒搅拌,让倒入威士忌中的白糖融化。

接着打开一旁的咖啡研磨机,往其中倒入咖啡豆,打开开关。

随着研磨机的启动,酒吧中除了酒香味之外又添入了另一种特殊的香气。

——咖啡豆那特殊的香味。

“磨咖啡干嘛?”她趴在吧台上,朝着老板问道。

“做咖啡啊……”老板说道,不过眼睛却没从酒杯上移开半分。

“做咖啡干嘛啊……”她摆出一副“我很好奇”的样子朝着老板问道。

“爱尔兰咖啡。”老板在搅拌的过程中,抽空回答道。

她顺着那menu一眼一眼的看去,终于找到了老板嘴中的“爱尔兰咖啡”。

“用速溶的不是更快吗?”

“那样就失去了它原有的意义。”

见酒杯中的威士忌加热到了自己想要的温度后,将它从架上取下,盖灭了酒精灯。

顶着她诧异的目光,再用打火机点燃杯中的液体。

湛蓝色的火焰在杯中燃起,带来的是那威士忌特有的酒香。摇曳的火光,一时竟让她的眼睛离不开。大致过了几秒钟,老板在她一脸惊奇的视线下,盖住了酒杯。

“诶……”她拖长了自己的声音。

老板笑了笑将不知何时被冲泡好的咖啡倒入“爱尔兰咖啡特用杯”中,没过杯上的第二根线。

“好了?”在经历过老板的手法后,现在的她有些迫不及待地想要品尝这杯酒。

“别心急嘛……小姑娘。”老板笑了笑。

“我不小了……已经20了。”在听到老板说自己小的时候,她居然有些小生气。

自己是怎么了……说不清。

老板笑了笑,不再说话。在咖啡的表面上喷了一层忌廉,发泡的鲜奶油带着它特有的奶香味。

接着老板的左手往上面散了一些黑色的小碎末。

“?”

“等你喝的时候就知道了。”老板这时特意卖个关子,并将杯子递给了她。

握着酒杯上的手柄,阵阵暖意靠着杯壁传递过来。

入口。

第一感觉是烫。也难怪,这杯酒刚刚还在被加热着。

吐出自己的小舌,“嘶嘶”的吸着气。

少女强忍着脸上的羞意,红着脸,往酒杯中“呼呼”地吹着气。

再入口——

先是底层的威士忌涌入口腔,酒味一下子占据了整张嘴巴。接着咖啡的味道传到舌尖,微苦的质感外加酸涩感。最后便是最上层的忌廉,奶香味简直不要太浓哦。

这时少女才尝出刚刚老板洒下的小碎末。

——是巧克力。

各种味道在口腔中交织,带给人一种别样的感觉。

暖暖的——像冬日的阳光。

这时老板递过来一根咖啡勺。“搅拌一下。”

听从了老板的建议,将整杯“爱尔兰咖啡”搅拌开。在老板眼神的示意下将咖啡勺拿出,再次捧起酒杯品尝。又是一股跟之前不同的滋味。

“大叔,这杯好好喝。”她眯着眼,微红着脸颊笑着说道。

没一会,这一杯便见底了。

她见状,想从口袋中掏出钱来支付,可找来找去就身上就只有一张车票、身份证、一只手机以及一张比赛入选卷。

“大叔……”她低下头,“我好像没带钱……”

她已经闭上眼,等待着对方的呵斥,可……

过了许久对方都没有开口说话。

她悄悄地睁开眼,这时一双大手盖住了自己的脑袋,抬起头对上的是老板上扬的嘴角。

“我知道……”老板说道,虽然依旧是那副不温不火的样子,不过语气中很是温柔。

“那……”

“这杯算我请你的。”他说道,用手指了指她面前那张入选券。“加油!”

听到这一声“加油”的她,眼泪差点夺眶而出,在这之前她听得最多的是“放弃吧,你没希望的”,但是现在一个完全称得上是陌生人的酒吧老板居然会对她说上一句:“加油!”

……

“嗯!”强忍着泪水,她闷声的回复道。

“嗯。”老板微笑着说道,“是你的话一定能成功的。”他举起了大拇指。

她张开嘴正想说些什么的时候,老板就用手指指了指一旁的大门。

“你的朋友来了。”他说道。

她顺着手指的方向望去,是同组的伙伴。

“大叔……”

老板狠狠地揉了一下她的头,“去吧……一定,不要放弃自己的梦想。”

……

那天,她不知道自己的怎么走出酒吧,但她知道——

第一次,有人没有否定自己的梦想;第一次,有人鼓励了自己;第一次……

那天,窗外还飘着雪。

——是温暖的雪花。

“大叔,我会回来付这杯钱的。”在门口,倔强的她扭过头向擦拭着酒杯的老板说道。

“嗯,我等着。”他说道,脸上的笑意没有减去半分。

……

时光冉冉,那冬日里的少女早已没了音讯,这件冬日发生的故事也埋在了老板的心底。

依旧是一个飘着雪的冬日的下午,挂在门上的风铃兀的响了起来。

随着风铃的叮铃作响,进来的是一个身穿风衣的女子。

站在门口,那个女子很大声地朝着店内喊道。

“大叔,我来付你‘爱尔兰咖啡’的钱咯。”

“嗯。”老板抬起头,嘴角挂起一个弧度。“你来了啊……”

“一杯爱尔兰咖啡,谢谢。”

女子迈开脚步,径直地走向吧台,用纤细的手指指了指吧台旁的研磨机微笑着说道。

“好的,一杯‘爱尔兰咖啡’吗?”老板笑道。

“请稍等。”


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