三十二,尝试烧菜

作者:风云起 更新时间:2020/8/5 22:00:33 字数:2011

“就这样,先热锅,然后放油……”厨房内传来沈清平和的声音,“油烫了在放生姜大蒜炸。”

在她的身边,套着一件回格子围裙的苏语荷笨拙地抬起冒烟的铁锅,将油在锅内转了转。

因为铁锅太重,小手一直在抖。

“好了,然后放姜蒜。”沈清将一个小碗里切好的佐料倒进锅中。

“噼里啪啦!”

一阵油星飞溅,其中不少落在了苏语荷裸/露的手臂上,烫的她下意识地收回了吧把住锅的右手,表情有些慌乱:“老妈,不要紧吧,我会不会烫伤?”

“诶,小心点。”沈清眼疾手快地接住了锅柄,略带责备地回答了女儿的问题:“烧菜被油星溅到了很正常,习惯就好了……你看看你,平时不做事,现在就在这叫了。”

“老妈!”苏语荷有些不服气,“我才初中毕业好不好,现在学烧菜已经算早了好不……”

“唔……说的也是。”沈清笑着摸了摸女儿的头,“不能打击你的积极性,那就先教你把简单的菜烧会了吧。”

就在刚刚,苏语荷突发奇想,决定为仍在医院的白柔音送去自己炒的菜。因为之前没有这方面的经验,她决定求助于自己的母亲。

“倒油麦菜。”见姜蒜爆得差不多了,沈清下令道。

放着油麦菜的篮子靠近了锅,苏语荷却是犹豫了一下,她想起了之前倒进姜蒜时的场景,她害怕就这么倒下去,油要全部冒身上。

似是察觉到了女儿心中所想,沈清安慰道:“没事,不会冒身上,你再不放锅里,生姜就要焦了。”

“……”

苏语荷尽量将身体远离了热锅,鼓起勇气,将折好的菜一股脑倒进了锅中。

巨大的声响吓了苏语荷一跳,但正如母亲所说,油没有溅出来,但满满一锅菜让她不知道该怎么炒。

好不容易将油麦菜炒好端上了餐桌,苏语荷气馁地瘫在椅子上:“难道我真的不会烧菜吗……”

“怎么会呢,虽然是第一次烧,但有我在旁边指导,不会有多难吃的。”沈清兴致勃勃地拿了一双筷子,便要去夹菜,“让我来尝尝女儿的手艺!”

听到母亲要尝自己烧的菜了,苏语荷立马起身坐正,有些期待的望着母亲的反应。

被炒的有些泛黄的油麦菜送入口中,沈清微微咀嚼了一下,随即脸色一僵。

“怎么样,老妈,好吃吗?”苏语荷有些期待地望着表情怪异的母亲。

“怎么说呢……”沈清略微组织了一下语言,斟酌着说道,“语荷……你是不是盐给放多了?”

“没有啊……我只放了半勺盐,倒是放了一勺糖呢。”感觉到母亲的语气有些不对劲,苏语荷也小心翼翼地尝了一口自己烧的菜,然后就控制不住地苦着一张脸:“好咸啊!”

“你不会是放糖的时候拿了放盐的罐头了吧?”沈清猜测道。

“唔……”苏语荷歪着脑袋想了一会儿,有些不确定地尴尬笑了,“是吧……我好想是没看罐头上的标记……那个……意外而已。”

“哎,算了算了,我看着你把下一个糖醋包菜炒了吧。”沈清无奈地放弃了追究,她的心里仍有些疑惑:自己明明一直在注意自家女儿烧菜的步骤啊,怎么还会出错?

依旧是热锅凉油,倒佐料,倒包菜,苏语荷似乎仍然没有什么长进,动作依旧僵硬。待炒到一半,便要放酸醋和糖了。

这次,她刻意分辨了盐和糖,在仔细观察了一番后,挖了一勺放进锅中。

沈清紧盯着女儿的一举一动,生怕再出什么差错。

很快,包菜也新鲜出锅了,沈清决定再尝尝,但很快就后悔了自己的决定,因为她被酸得牙齿都要掉了。

“我明明有看着语荷你放醋啊……怎么又多了?”沈清百思不得其解,“还有西蓝花炒虾条,这次我就不信了。”

“没错,就是这样,热锅凉油……等等,虾条放锅里要开小火!哎……你看焦了吧……别着急,慢慢来。”

“西蓝花可以放进去了……这次可以开大火了……对,然后翻炒,这次调料我来放。”

虽然虾条有一部分烧焦了,西蓝花也蔫黄蔫黄的,但全程手把手教导女儿的沈清有了底气,亲自尝了一口。

“怎么……”沈清皱起了眉头,“明明我都自己放调料了,怎么还是有股猪食味?”

望着失落的苏语荷,沈清在心中暗暗想:这难道是自己女儿的天赋?

突然响起的敲门声打断了她的思绪,沈清叫了一声苏语荷:“语荷,去开一下门。”

“哦……”苏语荷垂着眼睑站起身,她还没能接受自己对烧菜完全没有任何天赋这一事实。

打开门,探出一张笑脸:“语荷,听说你和你/妈学烧菜了?”

“嗯……嗯……是吧……”苏语荷有些尴尬,面对周离她可不想承认自己烧的菜有多烂,想要就这么敷衍过去。

“那我就来尝尝啦,看看是你烧的好吃还是我烧的好吃。”周离倒是兴致不减,换上拖鞋就走了进来。

“啊,梨子你……”苏语荷想要阻拦他,却想不出什么借口,只能微张小口,欲言又止。

周离对烧菜很有天赋,之前为生病的自己煲的羊汤就十分鲜美可口,把自己烧的菜和他比,这不是……

果然不出所料,周离先尝的是炒油麦菜,他先是皱了一下眉头,然后舒展开来:“只是咸了点,下次少放点盐就好了。”

然后,他尝了糖醋包菜。

“这……醋稍微放的有点多,下次注意好醋和糖的比例。”做出了专业的评价,周离顺便安慰自己还有最后一道菜,自己的苏语荷总不至于每一道菜都烧得很烂吧……

尝了一口,周离的表情一僵。

“啊啊啊你别说了!”苏语荷捂住耳朵瑟瑟发抖,她的脸已经被丢尽了。

“这怪妈妈,可能是我按照自己的烧法和你一起烧,让菜的味道出现了问题,下次你自己再烧烧。”

这样安慰着女儿,沈清心里却在苦笑:自己可是让女儿完全按照自己烧菜步骤严格执行的啊,这样还能烧出奇怪味道……


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