“现在宣布比赛题目,本届美食大赛题目为色,众所周知,美食注重色香味三项,本次比赛色占6分,味香占4分,请利用场中的食材狂欢吧”
随着主持人的话音落下,一声巨大的钟声响起,比赛正式开始。
“唉,这次是色呢”
晓雨有点垂头丧气地叹到,晓雨承认自己做的饭是好吃,但是晓雨并不注重食物的摆盘,晓雨无奈的叹了一口气,走到场中寻找可能需要的食材。
“哎,竟然有这种食材”
晓雨看着周围参赛选手选剩下的食材后,发现了一种南方才能见到的食材,如果不是见过,晓雨还真不知道,晓雨将渡渡鸡提了起来,看了看肉质新鲜程度。
“真下血本了啊”
渡渡鸡没有任何问题,晓雨又选了一些常见的调料后回到了自己的炉台上,晓雨看了看周围已经开始的选手,不慌不忙的烧起水来,然后开始处理这些调料,晓雨将葱姜放在案板上,然后用刀切片,将渡渡鸡去毛,去内脏,洗净,放入刚烧好的水中除净血污,捞起剁去脚爪,然后再放入水中煮了一段时间,期间晓雨将备料准备完毕后看着其他选手的进度,看着其余人面前要么刀快如影,将食材迅速处理完毕,要么就是在锅里熬煮高汤,但有位穿斗篷的人好像在熬炼金试剂一般的架势让晓雨吐槽了一番。
“终于煮好了”
晓雨将煮好的渡渡鸡捞起,割断腿骨上的筋,放入蒸盆,注入肉汤,将整只渡渡鸡淹没经行腌制,然后将准备好的葱姜蒜八角花椒桂皮盐以及一点帝都名酒一起加入,用大锅将水煮沸后座上蒸笼,晓雨就静静等待着出锅的时间。
“天刀,帮我个忙,给我带点好吃的”
晓雨在擂台上对着下面的天刀喊到,自己来到美食节上还没有吃点东西就来参赛了,现在的晓雨有点饿。
天刀在擂台下一头黑线,看着晓雨心里吐槽到“在美食比赛上点外卖你还是独一份”但还是老老实实地去给晓雨买了一点美食,但递上去的时候出了问题。
“先生,现在在比赛期间,为了保证比赛公平,不允许出现将成品食物带上擂台的行为。”
天刀被护卫拦了下来,无法将食物带上去,晓雨只能干巴巴地看着天刀手里的食物在台上默默咽口水了。
“终于好了”
晓雨将蒸笼拿下来,将锅里剩下的水倒掉,刷锅,烧油,晓雨将渡渡鸡刨开,加入葱姜花椒,待锅里的油烧好,晓雨将渡渡鸡沿锅边划入锅中,一阵劈哩叭啦的油炸声响起,晓雨目不转睛的盯着锅中,生怕不小心炸过头。
“好,九号选手已经完成了他的作品”
在晓雨经行最后一道工序时,已经有人将作品完成,只见盘子里摆着由3只鸽子片成的花朵,花心由蘸料定型成,整个作品看起来就像一朵正在盛开的花朵,然后摆在了4位评委面前。
“大家好不好奇4位评委对于这倒作品的看法是什么吗?有请评委品尝打分”
4位评委分别夹了一片鸽肉放进了嘴里,又吃了一片姜片,又夹起一片沾了点中间的酱料放进了嘴里。
“现在有请评委打分”
第一位举起了牌子,上面写着6分,然后评论说鸽肉处理不好。
第二位举起了牌子,上面写着7分,然后评论摆盘有心了。
三位四位都是5分,没有发布评论。
“好,九号选手总分5.5分,期待下一位的表现会不会超过九号呢”