第四十四章:秋刀鱼的盛宴

作者:谢永安 更新时间:2020/3/23 13:53:52 字数:3743

“呐,大哥哥们,你们打算怎么死呢?”

说着的同时,还特地将手放在自己的绝对领域上,刻意放出诱惑的语气。

但这句话在混混的耳朵里已经变了味,他们此时不知为何,双腿止不住的抖了起来......

..........................

日本人喜欢把黄昏前的一段时间叫做“逢魔时刻”。他们笃信这是一个被诅咒了的时间,所有的邪魅和幽魂都会在这时候出现在天空中。而单独行走在路上的,会被迷惑而失去灵魂。

而此时,在一个人迹罕至的小巷子里走出一个银发萝莉,此时她的裙角正染着一丝血色,再加上那闪动着冰蓝色光芒的双眼,一股诡异的气息油然而生。

“真是爽快啊!世界上又少了几个人渣......”白雨辰说着看了看时间:“糟了!都这个点了,得赶紧回去!”

天空染成了血色,血色甚至侵染到了大地之上,像是烧起一道大火,烧尽了半边天空。

同时那小巷子内沉重的血腥味以及那傍晚的乌鸦叫,和那夕阳下狂奔的银发萝莉,秋刀鱼的表皮在夕阳下反射着白光,在快要黑下去的傍晚,带来了一丝光明。

当白雨辰来到家中的时候,已经是五点半了,天已经完全黑了下来,看着自己家里的灯光,和一声声的抱怨,白雨辰不由得勾起了嘴角。

不过就在她准备踏入家门的时候,突然又想到了什么。

对了,可不能让她们看到我这副样子,这种脏的事只要我一个人知道就行了,不需要别人和我一起分担这份罪恶,我只需要独自承受就行了。

于是,自净!

一阵白光从白雨辰的身上闪出,然后转瞬即逝,原先身上的血污和菜市场独特的异味儿,此时都消失得一干二净。

这样就行了!

处理好了这件事之后,白雨辰走进了屋子,只见屋内的有四个人正围坐在餐桌上,谈论些什么。

“呐,雨轩姐,那个家伙怎么还不回来啊!好慢啊!还说什么今天晚上请我们吃好的,不会是骗我们的吧?”

金发萝莉说完之后,无力的趴在了餐桌上,同时小肚子也一直发出可爱的声响。

而其对面的红发大姐姐听后就说了一句:“应该不会吧,可能是路上有什么耽搁了吧?我对小白的人品还是很信任的!”

此时,一边的青绿色长发幼女出了声:“就算是这样,可是要是她再不回来,我就要饿死了啦!”

而另一边的,胸前有着不可思议规模的金发萝莉听后,则是露出一脸的忧郁,但却一句话都没说,感觉很纠结的样子。

就在这时,一个人影的出现,让她们四个都马上抬起了头,有欢喜,有生气,有惊喜,也有不知所措。

“你还知道回来啊!”

首先出声的是一旁快要饿趴下的,不,是已经饿趴下的莉娅,此时她满脸怒气,小嘴嘟着,鼓起小嘴,就像吹气球一样,虽然在生气,但看起来却不知道为什么非常可爱。

“这个,抱歉,路上稍微处理了点事情。”

白雨辰不好意思的挠了挠后脑勺,为了祈求得到众人的原谅,白雨辰只好使出了绝招:“别生气了!对了,你们看这是什么!”

说着将自己手中的袋子举起,透过塑料袋,隐隐约约能看见七八条像带鱼但绝对不是带鱼的东西。

“这是?”拉普拉斯好奇地问了一句,因为从注意到白雨辰回来之后,那个袋子的香味儿就一直吸引着她。

而一旁的韩雨轩见后,好像知道那是什么:“难不成是秋刀鱼么?”

记得上一次去日本执行任务的时候,还有幸吃到过一次当地的蒲烧秋刀鱼。秋刀鱼的蒲烧,在日本料理中,所谓蒲烧,一般指的是把鱼剖开两半,但又连着不断,刷上酱油、味醂、糖、酒做成的汁,然后烧制而成。

味道极其细腻鲜美,特别是肥美的秋刀鱼肉配上甜咸酱汁,让人超满足的说!

“诶?雨轩姐猜出来了么?”

“嗯,虽然买回来的时候腥味儿会很重,但是只要处置得当,然后再用正宗的手艺烤制,刷上甜咸的酱汁,我上次去日本的时候,吃过一次,我至今都忘不了那种味道~”

说着说着,韩雨轩就很没形象的流起了口水。

“嘛,今天我要做的就只是普通的烤秋刀鱼,你不要多想了,那种东西我不会做!”

“怎么会这样!不要嘛,难得买一次秋刀鱼,就烧一次嘛~好不好嘛~”

看着韩雨轩罕见的撒娇卖萌,白雨辰也是吓了一跳。

这个什么蒲烧秋刀鱼真的那么好吃么?嘛,算了,就学一次吧,有以太之脑在问题应该不大。

“好吧,别卖萌了,我做还不行嘛~真是的,明明我比你小诶!还向我撒娇......”

“才没有撒娇!”韩雨轩此时也意识到了自己的失态,赶紧大声叫了这么一句。

然后红着脸,别过头去,两只小手不停地打转,眼睛也尽量的往其他地方看。

一旁的三个萝莉见后也仿佛懂了什么“难不成雨轩姐是那个......”

“那个么?你这么一说......”

“那个?”

这一幕刚好被处于尴尬的韩雨轩看见了:“你们这三个家伙,在说什么呢?”

听到这么一声,三女齐齐一颤,机械般的转过头来:“那个,没什么,你听错了!”

“对!我们绝对没有说你是......唔~”

拉普拉斯刚说到一半,就被眼疾手快的莉娅捂住了嘴。

而阿斯蒙蒂斯则是默默的退到一旁,表示自己跟她们毫无关系。

然后................

另一边,白雨辰正在头疼怎么做蒲烧秋刀鱼。

蒲烧秋刀鱼是一道美食,材料有秋刀鱼,太**,蒲烧酱汁,姜汁。

做法主要分为三步:

1.秋刀鱼洗净切除头尾,去除骨头留下鱼肉,再用米酒水将鱼肉洗净沥干后,均匀沾上太**备用。

2.热一平底锅,放入作法1的秋刀鱼片煎至两面约七分熟上色后盛盘。

3.另取一锅,先放入作法2的秋刀鱼片,再加入蒲烧酱汁加热煮至略收干,再放上姜泥即可。

但这只是一般的做法,这次买的秋刀鱼也蛮多的,除了一部分做蒲烧秋刀鱼外,白雨辰还尝试做另外几道,总不能光吃蒲烧秋刀鱼嘛。

而且白雨辰已经想好了,除了蒲烧秋刀鱼,还要做秋刀鱼丼和日本正宗的烤秋刀鱼。

秋刀鱼丼所需的材料有:

胚芽米饭:300g

秋刀鱼:80g(一条)

四季豆:4根

新鲜香菇:2枚

小麦粉:适量

A料:みりん(味啉) 2小匙、醤油2小匙

胡椒粉:少许

做法分为五步:1,秋刀鱼去内脏洗净,把鱼摆在案板上切去头部,刀从尾部贴着鱼大骨,片下整片的鱼肉。另一面也是同样方法片下鱼肉。每片鱼切成三片,厨房用纸擦去秋刀鱼的水分;

2,香菇切去根部,表面切出十字形装饰;在鱼片上均匀的撒上小麦粉;四季豆摘去两头、撕去筋,掰成段;

3,四季豆在沸水中汆烫至变翠绿,捞起沥水;

4,煎锅烧热加入色拉油,秋刀鱼放入两面煎黄拿出,在同一个煎锅放入香菇和四季豆煎烤;

5,锅里倒入A料小火煮滚,下煎熟的鱼和香菇,让酱汁均匀地裹在鱼的二面,关火。碗里盛入米饭,将鱼、香菇、四季豆摆放在饭上,撒上适量的胡椒粉即可。

注:酱汁煮滚后,鱼要二面都裹上,而香菇只要有一面酱汁就可以了。

鱼是去骨后的实际分量。

这就是秋刀鱼丼的做法,可以搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用,味道更佳哦!

按照以上的做法,白雨辰凭借着以太之脑的完美学习能力,总算是在韩雨轩她们饿死之前做好了。

“嘛,你们记得给我留点,我去做最后一道秋刀鱼料理,不过可能要费点时间。”

白雨辰说完,转身看向那最后的五条秋刀鱼。

正好一人一条,真幸运!lucky!

接下来白雨辰要做的就是日本正宗的烤秋刀鱼,材料只要白醋,秋刀鱼和盐就行了,其余的都是一些工具。

不过要做烤秋刀鱼的话,要烤箱,现在买也来不及了,就先试着制作一个吧。

说着,右手聚起银色的流光,通过以太之脑在网上获取的知识,烤箱的基本构造已经被白雨辰摸透了,但她感觉这还是有点纰漏,就自己改装了一下,使能量利用率一下子提升到了百分之九十九。

然后只见一道银光闪过,一个银白色的铁箱出现在白雨辰的面前。

白雨辰见后,把它搬到插座旁,接通电源。

接下来就是,做烤鱼前的准备步骤了。

首先,秋刀鱼用自来水洗净表面,用厨房纸擦干表面。不要开膛去内脏!

然后,两勺白醋均匀涂抹秋刀鱼表面,正反面都要涂。(这里的白醋不管用日本白醋还是中国醋都行。)接下来在秋刀鱼表面均匀撒盐,正反面都要撒。撒盐后抹匀并室温放置30分钟。

三十分钟白雨辰肯定不会干等,其实要等三十分钟只是为了盐的渗入,稍微动用一下物质操作,加快一下盐的渗入就行了,没必要浪费那么多时间。

做好这些,就要准备烤了。

烤盘放锡纸,底层均匀涂抹一层薄薄的橄榄油,烤箱预热230度,将腌好的秋刀鱼平铺于烤盘内。在这里由于白雨辰烤箱的能量利用率极高,预热到230度只要瞬间。

然后,只要将秋刀鱼放进烤箱,烤七分钟,翻面,再烤七分钟,然后就可以取出来吃了。

在这里还有几点要注意:

1,日本人吃秋刀鱼是连内脏一起吃的,尤其是苦胆部位,所以正宗烤秋刀鱼是不会开膛去内脏的。

2,用白醋涂抹过的秋刀鱼烤出来表皮才会更香脆。这是日本电视里介绍的方法,很多日本人也不知道。

3,撒盐后的秋刀鱼腌制时间不要超过一个小时,时间过长肉会老。

4,、烤箱230度一共烤14分钟,中间7分钟取出烤盘翻面。烤制时间过长鱼肉会老。

(以上就是制作的全过程,各位可能会觉得有些水,但我只是想和大家分享一下。)

白雨辰看着五条烤的焦脆的秋刀鱼,口水已经快要止不住了。

于是她马上端着这盘烤秋刀鱼,来到了餐桌,只见那四个家伙此时就着白米饭吃的正香。

“看!这个是什么!库库库!我的得意之作!”

白雨辰说着直接上手抓起一条烤秋刀鱼吃了起来:“啊呜~有点烫,但是好香!”

其余几个人见后口腔中的液体又开始分泌了起来。

因为没有挖掉内脏的原因,吃起来略微有些苦涩,但这不仅没有影响她们享受美食,还增添了一番风味,吃的更香了。

emmm~

白雨辰吃完烤鱼后,先是用自净将手弄干净,然后去盛了一碗白米饭,开始品尝起来。

“这个秋刀鱼丼,很下饭诶!味道真好,秋刀鱼肉软滑细腻,带着四季豆的清香,和这甜咸酱汁特殊的风味,真是让人赞不绝口!”

“这个蒲烧秋刀鱼也不错,表皮酥脆可口,内部的鱼肉触之即化,一股醇香的味道从鱼肉中迸发出来,让人能一直回味下去!”

白雨辰一边说着这些,一边大口的吃着秋刀鱼,和白米饭.............................


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