汉子在垄上立定，冲田里高声喊道：“赶麦场哩！大哥要不要个帮衬？”
远处正低着头割麦子的农夫这时直起了身子，低沉却洪亮：“咋个算么？”
汉子答道：“六个大钱一亩。”
“大钱”就是铜钱的别称，按照购买力来算，一个大钱大约能买七斤小麦。
农夫道：“要得，都是下苦钱，我也不还价，你们等我一下，我这就来哩。”
说罢，这农夫就向汉子这边走来。
等农夫走到汉子跟前，汉子这才看清楚这农夫的相貌。
这是个四十余岁的男人，肤色就如这遍地的小麦一般，看上去健康而质朴，他身量不低，穿着一身褐色的粗布衣裳，下身是左膝处打了块补丁的藏青色粗布长裤，裤腿被卷得老高，赤足穿着破旧的布鞋，这正是最普遍的农夫装束。
这个男人眼角已有些浅浅的细纹，眼睛也充满着饱经世事的持重与沉稳，可他却一点也不显老，这一张脸反而光滑而柔和，整个人散发着常人绝没有的魅力。汉子敢笃定，这个男人年轻的时候一定是这方圆数百里内最出名的后生，只因他自打出生以来，见过无数的人，却从未见过哪一张脸像这张一样线条柔顺而优美。
汉子总觉得这个农夫也许本不是农夫，反而像是及第的举子，必是满腹经纶，可是他偏偏削瘦而健硕、单薄而坚韧，世上又很难找到比他更像农夫的老农。
农夫冲汉子笑了笑，立即让人感受到他的友善与淳朴，他简直像正扎根在这片土地上的麦子一样和善而可爱。
农夫道：“我这里只有两三亩，自己就可以，可是我村子里还有些老人家，他们实在有些困难，我这里替他们先把钱付了，请诸位帮忙。”
汉子道：“得嘞，您指好地方，只管放心交给我们就是，都是十多年的老手了。”
汉子这一行人的确是熟手，只不过一上午的工夫，他们已各自收了大半亩麦子，那片麦田已空了一大块，阳光辉映下，闪着金色的光。
已是正午，日在中天，这绝不是该干活的时节，农夫这时吆喝一声，几个伏在地里的身影也就直起身来。
农夫道：“今中午就在我家吃了，打早擀好的面，炸酱也是自家做的，给你们做油泼炸酱，可以吃拉条子，也可以吃裤带。”
管饭当然是好事，不论是吃什么，只要是主人家吃的，麦客们也一定能吃的。麦客们于是应和道：“得哩。”
村子里的那几个老人家扎堆住着，离麦田不远，农夫在前面带路，不一时绕过个小池塘，再走两步就是其中一位老人的小院子。
农夫朗声道：“张六叔，你家的麦子我搁你家院子里噢。”
于是麦客们便将肩上小山一般的麦穗卸下来，整整齐齐地垛在院子里。
屋子里这时走出个几近古稀的苍髯老汉，笑道：“得亏你了，辛苦咧，大黑，中午在家吃饭？”
农夫大黑道：“不嘞，我唤这几个麦客上我家里吃，面都擀好哩。”
张六叔叹道：“你这娃就是实诚，麦客的工钱是你给的吧？这我不得占你的便宜。”说着便在怀中摸出一只破布裹成的小包裹，解开活结，抓出一大把铜钱，样子是有六七十枚。
张六叔走到大黑面前，将那黝黑而粗糙的手递到他跟前：“你先拿着，不够嘞我再给你补。”
大黑连忙拒绝：“六叔你说的这叫甚话，早年里说好了以后就由我来给你割麦子，我这是忙不过来，自己偷懒，这才唤了麦客，这是我雇人给我干活，你给我钱这叫甚？快收回去，么再提哩，不然我翻脸了。”
又是一阵你来我往，张六叔见实在推不过大黑，只好小心地将铜钱再包回去，喃喃道：“你这娃……”
放下了张六叔家的麦子，大黑这才领着麦客们向自家屋子的方向走去。
大黑家里当然也有院子，院子是矮小的篱笆围起来的，院内有一间柴房、一间杂物房，灶台就搭在院子里，顶上盖个草棚。正当中自然是主屋。站在院子里的麦客们能听见一两声牛哞，看来屋后大抵有个牛棚。
大黑随口道：“人力有时还是不够，因为还有一点点余钱，我屋里也养了头牛。我叫大黑，所以我家的牛就唤作‘二黑’。”
大黑的屋子在这村子里堪称独树一帜，不同于各家的茅草屋，大黑家所有的小屋子却俱是纯纯的木质结构，间架精巧，边角平整，看样子是个高明的木匠一点一点搭起来的。
作为主屋的小木屋不算大，看来不过两三百方，这样的屋子放在村子里绝不能算大房子，毕竟只要有哪个村民愿意，划多大的地搭房子完全随他喜欢，只要他肯出钱，就算盖一间县官老爷家那样的房子也无所谓——只不过没有钱罢了。屋子的四角各有木桩打好了地基，在地基之上铺好了木质的地板，在这个基础上一点一点将整个木屋架起来。
大黑将麦穗卸下，堆在墙角，这才摸出钥匙，将门上的锁打开，去屋子里搬出一张大圆桌，就在院子里架好，随后道：“我是个独夫，一把年纪了，屋头也么个婆姨，饭是我自己做，稍微得点时间，几位担待，么着恼。”
那为首的汉子连声道：“不得不得，你放心，有饭吃哪个恼哩？”
灶头上的一只碗里搁着已切碎的葱姜蒜，这正是不论如何也不能少的。大黑这时开始处理面，拉条和裤袋是两种吃法，细节上大不相同，因着麦客们各有喜好，以是大黑务必要准备两种。
大黑打早准备好的是裤袋面，有人要吃拉条，大黑只好根据裤袋面作修改。拉条本不是这样做的，不过在场的都是扎根在田地里的朴实人民，谁也不会在这种方面斤斤计较。
等到面已煮熟，捞至碗中，便撒上葱姜蒜，去罐子里舀一勺大红而诱人的辣椒面，再铺上浓稠的炸酱，这时将烧热的油倾在辣椒面上，立即就激出美妙的香味。
大黑在灶台角落的布兜里抓出一大把蒜，放在一只空碗里，然后将面和蒜俱都端上桌。
