尤妮点点头,她视线忽地一转、继而兴奋拍了哈伦肩膀好几下:“哈伦!你快看蕾贝卡!她终于开始做菜了!”
哈伦一惊,连忙望向蕾贝卡的位置,而这时、绝大部分的观众也注意到了蕾贝卡的动作,惊呼声与赞叹声顿时一阵接着一阵的响起!
只见蕾贝卡从桌子底下的大箱子里拿出了三条不大不小、却十分鲜活的食用鱼——分别是鳕鱼、鲳鱼和鳟鱼——然后一个使劲便将鱼三条高高甩起,两把菜刀在半空中飞快且娴熟地划了几下,落地的便只有六块雪白的鱼肉,剩下的鱼骨十分准确地掉在旁边的垃圾桶里。
这可是连之前那个萨德温和伊登师傅都没有的精湛刀工,就连坐在台下的哈伦都能感到那每一下的功夫之深、忍不住连连赞叹。然而,更令人吃惊的还在后面,蕾贝卡随手将鱼肉叠在一起,又在中间用力塞进了好几片碧绿色的薄荷叶,随即挥起两把刀、以叫人眼花缭乱的速度剁起肉来!她的手速极快,哈伦几乎看不清她的动作,只能看见那鱼肉与薄荷瞬间就成了泥状,蕾贝卡再在其中加入了些许精制面粉,然后又从桌下拿出一个密封得严严实实的白色陶瓷小罐子。
“那是什么?”哈伦本有些疑惑,然而在蕾贝卡用小刀撬开罐子的瞬间、从里面满溢出来的浓郁的香气瞬间便勾起了他肚子里的馋虫。
哈伦有些不好意思,他捂住嘴、偷偷地咽了口唾沫,这才仔细嗅了嗅:“好像是……诶?这是什么东西的味道?”
“蚌肉汤,”尤妮颔首,“用蚌肉汤和面,会比用水味道香很多。”
“诶……”
哈伦不禁心生敬佩之情,他想起自己昨晚竟然还自作多情地去找蕾贝卡、提醒她多准备一些可能的食材。现在想起来真是丢脸了……她那么专业,怎么又轮得到他哈伦来指手画脚呢?
哈伦有些自嘲地笑了笑,但也没真的放在心上,只是继续专心致志地看蕾贝卡制作菜肴。
尤妮说的果然没错,此时、蕾贝卡已经将高汤缓缓混入了面粉,她将手再次清洗了一遍,这才握住一小块鱼肉泥,快速地搓成了一个个小球。待所有鱼肉泥搓完后,她又拿出蒸锅、先在锅底垫上几片较大的薄荷叶,然后才将鱼肉丸放进蒸锅里开始蒸煮。
哈伦看明白了她这步的意思:“用蒸煮的方法,那薄荷的味道就能彻底融进鱼肉丸里了吧?”
“对,”尤妮表示同意,“而且有蚌肉的味道进行综合,相信薄荷的味道不会变的很突兀。”
说到此处,台上的蕾贝卡已经又从箱子里拿出了好几只鲜嫩的大活虾,她只用尖刀一挑、便将虾壳完整地褪了下来,继而将肉切成肉块。她没有扔掉虾壳,而是在锅里倒入橄榄油,用爆火开始炒虾壳,待到炒出新油后又加入了事先切好的洋葱碎、百里香花瓣、番茄块和白葡萄酒——那酒的味道十分醇厚,一闻便知是顶级好酒。
“蕾贝卡看来真是有夺冠的心思啊……”尤妮看着那酒,低声对哈伦说道,“那好像是唐先生的酒呢……虽然在先生的收藏里算不上什么好酒,但是对外界来说,这已经是不可多得的上等白葡萄酒了。蕾贝卡不会不经过唐先生同意就擅自拿的,这么看来、先生也是知道蕾贝卡想要一举夺魁了。”
“是吗……感觉有些奇怪呢。”哈伦笑笑,“你说过唐先生的身份,我也没见过他的真身、只觉得他真的很神秘……没想到也会参与厨艺比赛这种事,还这么支持蕾贝卡。”
“嘻嘻,哈伦觉得唐先生是什么样的人呢?很严肃的那种吗?”
“……难道不是吗?”
“绝大部分时间是的啦,因为实验和魔法是很严肃的,但要我说的话、唐先生倒像是有点不擅长交际的感觉呢……讲话都很简短,没有什么长篇大论。”尤妮笑道,“不过唐先生虽然不太喜欢理会别人,可也不能说是对我们不好,只要我们对馆内的事情严格闭嘴、其他方面他也很少管束我们……所以今天他会允许蕾贝卡拿他的酒做菜,我也不觉很得意外啦。”
尤妮想了想,又补充了一句:“还有花园里的花的品种,都是乔蒂自己挑选、自己种的,唐先生从来不限制……其实我猜先生自己也叫不出那些花的名字呢。”
“哦……”
哈伦点了点头,觉得他可能要对自己心里预想的唐先生做出些调整了。
台上,在蕾贝卡的一番惊人操作后、新鲜的虾酱便出炉了。蕾贝卡将虾酱先放到一旁,然后取出已经蒸好的鱼肉丸,滚了一圈面粉后下油锅开始炸,滋滋的响声听得人食欲大振。哈伦提提鼻子,已经能闻到那叫人垂涎三尺的香味了。
时间还剩最后三分钟,参赛选手基本都进入了收尾阶段,只是裹在被子里的伊登师傅正专心致志地雕刻着什么、好像根本没注意到时间,而蕾贝卡已经将炸好的鱼丸捞出、用牙签将其每个都破开一个口子,然后对着那开口将热气腾腾的虾酱一股脑儿地浇了下去!顿时、浓郁的芬芳几乎盖过了在场所有人的菜品,就连伊登师傅手中的活计也停了一瞬——哈伦虽然看不见他的脸,却本能地觉得他刚刚应该看了蕾贝卡一眼。
终于、时间到了,蕾贝卡最后往盘子上摆了几片鲜切柠檬,拍手收工。哈伦又看向伊登师傅和伊芙,看他们都做完了、这才悄悄松了口气。
台上共有三位评审,因为有两人没有做完、所以需要品尝的只有八道菜,满分依旧是三十分。品尝过前六人的菜肴后,刀工甚好的帅哥厨师萨德温获得了27分,伊芙的吞拿鱼配番茄啫喱是24分,暂时排行第4。
哈伦连忙回忆起规则:“按总分排,淘汰最后两名,已经有两个人没做完所以被淘汰了、那就往上继续淘汰两名……伊芙现在排第四就意味着……”
“意味着不管怎么样,她都能踩线过。”尤妮志在必得,“真是辛苦她了!”
台上,已经公布的结果证明尤妮并没有说错,伊登师傅的木瓜鱼时蔬虽然口味清淡,然而清香入肺腑,别具一格的味道让他拿到了29分的高分、唯一一分扣下是似乎是因为装饰用的雕刻物没做完,不过并不影响食用。而蕾贝卡——她的薄荷鱼球再次获得了全场唯一的满分!虽然对这样的结果毫不意外,但哈伦还是松了口气、心中的一块石头终于落地。