「事先说好,我因为不会做,只会站在这里看你做喔。」
爱丽丝背着手站在一旁,一副对接下来芙蕾雅要做的东西兴趣一般般的样子,打算袖手旁观。
(过一会你就上钩了,哼哼)
「好呀,不过我事先说明,我自己做好的不会白白给你吃哦。」
在爱丽丝的惊呼还没从喉咙出来前,芙蕾雅就好好确认了一遍赫卡特拿过来的器材。
所幸这里的磅秤重量是公克。如果量不出做泡芙该用的分量,做出来的成品就会很糟糕呢。
「卡特琳娜小姐,您打算做什么糕点呢?」
虽然赫卡特从材料里隐隐约约猜出了是要做点心类的食品,但自己会做的点心里也从来没有需要用到磅秤的。
「看好咯?我接下来要做的糕点,叫做『泡芙』来着。」
「泡芙?」
赫卡特一脸惊讶。貌似是连这个名字都没有听说过。不出芙蕾雅所料,这个时代目前还没有契机诞生这种历史性的糕点。
泡芙是在16世纪从奥地利传入法国的。奥布斯堡王朝为了与法国波旁王室达成政治联姻,在婚宴上准备了这种终止战争的美味食品——汉密哈顿泡芙从此成为了吉庆示好的美妙食物。
芙蕾雅先让赫卡特去预热好厨房里的木柴烤炉,再去准备了两件厨房里的围裙。
「啊?我才不要穿这种东西呢!开什么玩笑啊!」爱丽丝结果一脸嫌弃,「这么多灰。」
「哦呀,但我觉得很适合哦?」
看着穿上宽松的围裙转着圈圈的芙蕾雅。虽然心里觉得实在可爱极了,但爱丽丝还是别过头,用力从牙缝挤出「啧」的声音。
「毕竟做点心的时候搞脏原来的衣服就不好了呢。」
「…才不要做这种东西呢。又不会做。」
没过一会儿,赫卡特就把芙蕾雅需要的全部材料都准备齐全了。
「呀,卡特琳娜小姐,这件非常适合您呢。」
「是呀,」芙蕾雅望着桌子上的材料开心地点了点头,「可能是给因为厨房的阿姨们穿的,出乎意料的宽松呢。」
「哼……穿佣人的衣服,真不像话…」
爱丽丝小小声说的话没漏过芙蕾雅的耳朵。不过她没有生气,因为她知道很快爱丽丝就不会说这种话了。
目前已经有生奶油了,只需要和柠檬汁混合,拿搅拌用的粗木棍搅拌就可以了。这种技巧的目的是为了将小气泡打入奶油中,使之形成慕斯状。
「要准备好大碗,是因为奶油发泡了以后体积会增大为原来的三倍喔。」
芙蕾雅往碗里倒入奶油,赫卡特也往里面添加进柠檬汁。
虽然爱丽丝两手空空没有做任何事情,但是也目不转睛地望着这边,让芙蕾雅在心里偷偷笑了笑。
搅拌奶油也是一个细致的工作。由于没有搅拌机,只能手动搅拌,使用的搅拌工具还只是很原始的木棍。为了将奶油搅拌至发泡,芙蕾雅只能专注地努力搅拌。当液体状态的奶油变成白浓浓的慕斯状,已经过去了将近五六分钟之久。
「哎呀,大小姐的体力不好呢?」
「是呀,我得休息一下,下一个步骤就拜托赫卡特小姐帮我完成了呦。」
「交给我吧。」
看着神奇地变成慕斯状的奶油,赫卡特小姐貌似很感兴趣的样子。
顺带一提,刚才几乎脸都要凑到奶油旁边的爱丽丝正努力挺着腰偷偷坐回原位,仿佛自己什么多余的事都没干。
「搅拌成功的奶油和搅拌过度的奶油也是有区别的呦。搅拌过度的话,奶油就会变成颗粒状,变成了所谓的『黄油』了。」
「啊啦,原来还有这种道理。」
赫卡特小姐对新出现的名词比较好奇:「但是为什么要介绍不适合做糕点的黄油呢?」
「我们接下来要做的步骤需要用到黄油喔。」
芙蕾雅让赫卡特小姐将一部分生奶油隔离出来,简单地做成了颗粒状的黄油。
「把称好分量的白糖、黄油、盐和清水倒入锅里,煮到黄油融化的程度就可以啦。」
靠大力出奇迹的步骤过去了,芙蕾雅和赫卡特围在烤炉旁边等待黄油融化,在那之后倒入面粉搅拌成了淡黄色的面糊。
「嗯~好香喔」
「卡特琳娜小姐的创意真棒啊。接下来再倒入鸡蛋液?」
「可以了!就倒这么多,接下来就装进羊皮袋里每次挤一部分出来。」
因为这个时代还没有裱花袋,只能用剪出一个开口的羊皮袋代替了。所幸人类文明在这个世界的发展程度相对较高,厨房用的物品都比芙蕾雅心里想象的要干净点。
爱丽丝不知道什么时候站在了两人背后,眼睛直勾勾盯着慢慢将黄油融化的小锅。
芙蕾雅想笑,但现在还不是时候。于是她将赫卡特挤好了一盘子的面糊装上托盘,放进烤炉里。
「最后在烤好的泡芙中挤入奶油,就大功告成啦!」
芙蕾雅用事先准备好的水壶洗了洗手以后,就和赫卡特一起紧张地盯着烤炉。这还是芙蕾雅第一次在异世界把自己以前世界的产物给重现出来,而且也是做给爱丽丝,打算用来拉近两个人之间关系的。希望能够一次性就成功。
顺带一提,爱丽丝在烤炉旁毛毛躁躁地转来转去,偷偷用小动作掩盖她的好奇心,这幅可爱的样子也被芙蕾雅看在眼里。
烤炉和烤箱不太一样,没法像以前那样精准地查看烤制的情况呢。
「这次做的还不是很好…不过试一下,也算尝试了。」
小小声嘀咕着这些话,芙蕾雅就把散发着热气和香气的泡芙从烤炉中拿出来。可以看到爱丽丝笨笨的转过头去,仿佛在显示自己对此一点兴趣也没有。
「啊~!赫卡特,看起来真的好香啊」
「是呀,卡特琳娜小姐,闻上去喷香扑鼻,吃起来一定味道很棒!」
赫卡特没有留意芙蕾雅是故意在这么说,也很自然地跟着她附和着。不过这显然又对正饿肚子的爱丽丝是一种巨大的伤害。
「哼……哼,卡特琳娜,没…没想到啊,你会做这肿庶民才做的,料…料理理」
之所以结巴,是因为努力合上留着口水的嘴巴,然后好像咬到舌头了。
「哎呀,那我们试吃咯?赫卡特」
「诶?可是大小姐她……」
芙蕾雅偷偷看了看生气的爱丽丝,她活像是一只炸毛的土拨鼠。芙蕾雅闭上眼睛轻轻笑着重复爱丽丝说过的话:「有人两手空空不做任何事情哦。『才不要做这种东西呢,又不会做』。」
「呜……」
爱丽丝脸泛着泪光。不过表情依然咬牙切齿。
「怎么办呢?不能给不劳而获者吃东西耶。」
不仅不给吃,还要当着爱丽丝的面大口咀嚼。
「才……才不……」
香软酥滑的表皮,咔吃吃。
「才不……做……呢」
内里美味的奶油涌了出来。粘在嘴唇边,真甜。
「啊,真好吃,我要吃第二个啦!」
「卡特琳娜小姐做的真好吃!」
听见连赫卡特也这么说,爱丽丝失声大喊:
「我做!我做就是了啦!!」
爱丽丝还是为了食物放弃了最后的倔强。
*****
五分钟以后。
「古尼薇尔,这样搅拌太粗暴了呦?试着再慢一点。」
「唔姆。」
小爱丽丝正为了做出自己可以吃的泡芙在奋斗着。
不过比起有经验和知识的芙蕾雅,爱丽丝的模仿就显得笨拙很多。但就算是这样,爱丽丝牌泡芙的制作进度也正在稳步提升当中。加油呀!爱丽丝酱!
(为什么有一种在养女儿的错觉。)
芙蕾雅沉浸在突如其来的幸福感里,差点忘了提醒爱丽丝把面糊倒进裱花袋。
「这样子就好了嘛?放进烤炉里?」
「嗯嗯。古尼薇尔酱好棒!做的步骤都非常到位呢。接下来等待烤制好,就能把奶油挤进去,做成泡芙啦!」
「终于到了最后这一步了吗。」
爱丽丝的表情异常凝重。
「决斗吧!泡芙!」
(可爱过头了)
什么嘛。
本来还以为她是什么冷冰冰,难以靠近的高贵大小姐。在那个透明房间表现出来的样子,想必是用来保护自己的伪装吧?
还不是一个活泼可爱的女孩子嘛。
芙蕾雅想着这些东西,不知不觉地,嘴角露出了就连自己都无法察觉到的,真心的笑容。
(也许我和她可以通过这场考核。一定要和她一起活着回去。)
做好泡芙以后的时间就是大小姐们互相试吃的时间了,同样也是充满少女气息的美好时光。
「啊……我的乖女儿啊,都这么大了,可以做泡芙了……」
「你是哪里来的老母亲啦!对了对了,快点告诉我,为什么我的泡芙口感会有阻塞感?」
「可能是奶油的量没有掌握好?不过我也按照自己的方式帮忙改进了一下,还是有这个问题啊。」
「可能是因为忘了用现有的黄油吧。我觉得,用奶油来做的黄油总觉得比下午茶使用的整块黄油要差。」
「原来如此!就是这个,下次试一下用采购来的食用黄油吧……」
这个宝贵的下午对两个人来说都格外漫长。幸福的时光总是有些短暂,她们讨论了食物,讨论了书本,后来还去爱丽丝的图书室里一起看书,聊天直到夜晚。仿佛完全忘记了她们为什么会来到这栋宅邸,抑或者她们两人本来的关系,她们两人正面临着什么。
钟声滴滴答答,朝着不知道会发生什么的未来,滴滴答答地迈入。
滴滴答答。
有很多事情开始在黑暗里发生。但对于正活跃在灯光照耀的白昼里的人们,这些东西都对他们尚还遥远。
滴滴答答。
滴滴答答。