林长音与莫德雷德在这附近找了一个小店,时间已经到了中午的饭点现在回家在做饭等吃上饭也该快一点了,林长音可不想让Saber饿着,毕竟今天晚上还得干大事。
这是一个很普通的大众面馆,墙上挂着菜单,价位都在十几块钱左右。
金色长发高扎起来,莫德雷德的一张标准的英国人面孔在这个小店里很是惹眼,毕竟在这样的一个小县城里基本上是没有外国人的。
“老板一碗豌杂面”林长音看了一眼墙上的菜单没有犹豫直接选了这个。
莫德雷德倒是还不清楚要吃什么。
这时老板娘走了过来说
“这位外国美女可以选,咱们这边特色的炸酱面或者爆肚面。”
“炸酱面?爆肚面?林长音你觉得哪种好吃一点。”莫德雷德将问题抛给了林长音。
林长音陡然一惊,想要捂着嘴巴心里一阵感动,Saber虽然有时会时不时的问自己一些问题,可是当自己说完之后又是一副无关紧要的表情。
不过在外面饭点吃饭这个问题上莫德雷德还没有问过林长音这方面的问题,一般都是莫德雷德一个人固执的点菜,林长音在一旁善于的提醒,然后莫德雷德继续踩雷。
感动之后回到正题,林长音心里也清楚,其实都差不多,在这个小地方估计也很难吃到地道的炸酱面和爆肚面,如果吃的话林长音还是选择炸酱面。
“那就再加一碗炸酱面吧”林长音帮助莫德雷德做了决定。
“嗯,那请问还需要其他的什么吗?”老板娘虽然是对着林长音说话,不过目光还是会时不时的飘向莫德雷德那边。
“嗯,那就两瓶可乐,然后再来两个狮子头两个卤鸡蛋。”林长音点完,老板娘记了下来临走之前又瞟了一眼莫德雷德。
周围所有人的眼光都被莫德雷德吸引,饭点的话题也瞬间热了起来,不过本人对此倒是一点都不在乎。
“哇,那个小姐姐真的好好看哦。”
“高扎马尾,还是挡不住她的气质,真的好飒哦。”
“哥们,那妹子着实不错,身材也好”
“别看了,你也不看看你的那样配的上人家吗?”
“那你也别看了,说实话其实你长得如果不丑的话还是挺好看的。”
今天莫德雷德穿的是一件比较中性的衣服,上衣简单的白色T恤下身裤子穿了一件比较宽大垂直感白色西裤。
林长音就穿的比较平常了,黑色的工装裤,搭配上衣带有黑色花纹的白色T恤。
两个人坐下的交流不算多,不过却是出奇的搭配。
林长音长得不算是特别帅,但是也是属于那种初看略微小惊艳,越看越耐看的那种。
这是妈妈对林长音的评价。
饮料是自己拿的,林长音把可乐放到莫德雷德面前,然后拿自己的那一瓶喝了一口。
没过多久面就上来了。
先上桌的是林长音的豌杂面。
豌杂面归属于重庆面的一种,是重庆的一种地方特色小吃,以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成,色泽不算鲜艳,但是颜色搭配极为巧妙养眼。
轻尝了一口面条口感润滑,黄色的豌豆虽然已加工至软糯可却丝毫不粘连,肉末咸香,豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜,吃完再配一瓶肥宅快乐水那真是令人回味无穷。
Saber的炸酱面也随之被端了上来。
炸酱面的酱汁油亮香气浓郁,酱料新鲜,同时具有降糖降脂,清热利湿,美容护发等作用,更有抗肿瘤,抗衰老等神奇功效。
炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。
在北方,常见的是猪肉丁炸酱。是以半肥瘦猪肉丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒,加黄稀酱,盖上锅盖小火咕嘟10分钟。当肉丁被黄酱咕嘟透了,肉皮红亮,香味四讲究的则是里脊丁炸酱三鲜(虾仁、里脊、玉兰片)炸酱等,还有木樨(鸡蛋)炸酱、炸豆腐丁酱、烧茄子丁酱等素品,油而不腻。老北京人吃炸酱面,冷天讲究吃热的,谓之“锅儿挑”(完全不过水),热天吃过水面,但汤要篦尽。根据季节佐以各种时鲜小菜,谓之“全面码儿”。初春,用掐头去尾的豆芽菜(称掐菜)、只有两片子叶的小水萝卜缨,并浇上过年剩下的腊八醋。春深,在酱里放上鲜花椒蕊儿,称花椒酱,面码儿则是青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水萝卜缨和丝(条)。初夏则以新蒜、焯过的鲜豌豆、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等为面码儿。另外,上海、广东、韩国亦有炸酱面。
吃炸酱面,比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时,讲究冷天吃“锅儿挑”热面,热天吃过水凉面,并且根据季节再佐以时令小菜,做“面码儿”。
“面码儿”分时令不同,各有讲究。初春,是掐头去尾的豆芽菜、小水萝卜缨;春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴等;初夏则是新蒜、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。
莫德雷德先吃夹了一根黄瓜丝入嘴,瞬间感受到黄瓜丝的清脆水嫩,可是仅是一瞬,嚼后无味
莫德雷德又夹了一口面什么味道都没有,入口寡淡。
看到不知道如何吃饭的莫德雷德,林长音面带微笑的说
“将面上已经加工好的蒜末,黄瓜丝,扁豆丝,韭菜,肉沫段拌匀,就可以吃了。”
莫德雷德按照林长音的样子将炸酱面拌匀,面条一口入嘴酱香浓郁,口味不重恰到好处,蔬菜经过搅拌之后藏身面条的缝隙之间起到清新的作用使得面条不会腻嘴,同时令口感更上一层楼。
一口炸酱面下肚眼睛直冒星星,配上一口可乐,享受气泡在口腔中炸裂,简直就是人生享受。
PLS个人感觉可乐配啥面条都好吃