252.能吃就好

作者:小穹 更新时间:2024/8/31 0:29:18 字数:1118

夏冰璇所在的那艘多功能渔船的厨房里。

冷星凛一边做着介绍,一边动作娴熟的把裹好淀粉的螃蟹丢进锅里爆炒,然后算准时机撒了一点酱油,又补了一点糖,就这样只是十来秒的时间,锅里就蔓延出了一阵鲜美中带着香甜的气味。

“可是这么一点酒的话,会不会有些不够?”龙主看着冷星凛的动作,好奇地问道,“我平时会加更多一点,而且就算是那样,也不会有还没有挥发完的酒味。”

龙主她们小时候是没有太多吃的,所以不管捕到的什么东西,都会去做来吃,甚至像那些攀在岩石上的藤壶,也会挖着烤来吃。

而这些奇奇怪怪的海产里面,总是有一些味道特别大的,这就导致龙主从小时候就养成了加入大量白酒去腥的习惯。

“其实少加酒,除了避免酒味的残留,还有一个原因,”冷星凛快速翻炒着锅里已经变成金黄色的螃蟹,同时游刃有余的回答道,“酒能够去腥去异味的原理,就在于酒精能够和异味物质相结合,然后一起挥发掉,但是同样的,酒精也会和食物里的香味物质相结合,同时挥发,如果酒加多了,就算是没有酒味的残留,也会因为香味物质也挥发过多,造成事物的香气不够。”

“原来是这样,我小的时候老大你可没有教过我,这些看来老大你也还有很多东西要学习呢!”林骁鹿听见冷星凛对于相应原理的解释,大大的眼睛里都是得知新鲜知识的惊喜,以及对冷星凛的敬佩,但是她的话还没有说完,头上就挨了龙主狠狠的一下“哎呦,老大,你敲我干嘛?”

龙主也不回答,就是有点生气的“哼”了一声。

小时候同样也没人教她啊,这都是她自己给这些妹妹们煮饭的时候,一点一点摸索出来,要不是她给包括林骁鹿在内的这些妹妹煮饭,还照顾她们,她们能好好的长这么大?

现在长大了,倒是挤兑起自己这个姐姐来了。

不过林骁鹿在某些方面说的也没错,自己对于烹饪的理解好像确实不如这个金发碧眼的小妹妹。

而且从冷星凛做菜的手法上来看,显然是有着极高的熟练度。

难道这个世界上真的有这种天才,能够在这么小的年纪既掌握了通神的枪法,又能掌握很高的做菜技术?

不过也很难说,毕竟有一些人理论上头头是道,甚至操作上看上去像模像样,但是做出来的菜却非常难吃,这个就出现在一些经验和细节的差异上。

毕竟自己给这个小妹妹配备的调味料比例是自己多年以来摸索出来的最佳配方,但是她的实际用量却和自己推荐的完全不一样,这样子能吃肯定是能吃,可是,真的能好吃吗?

不过也无所谓了,能吃就已经超出龙主对于冷星凛厨艺的心理预期了,到时只要再夸赞几句,这个事情就算翻篇了,不过事后还是得多多教育一下林骁鹿这个家伙才行。

平日里这个家伙都是管一些帮派里面实际执行层面的事情,没有怎么真正接待过客人,有一些话和动作自己几个姐妹私下里做一下讲一下倒是无所谓,但肯定是不能在客人面前做和说的,看来事后还是得在这个方面多讲一下她。

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