261.浓郁与鲜美

作者:小穹 更新时间:2024/9/8 17:18:14 字数:1033

夏冰璇所在的那艘多功能渔船的饭厅内。

龙主看着碗里那块生腌螃蟹,有点犹豫地拿起筷子。

其实在桌子上这么多道菜肉,生腌螃蟹看起来步骤最少,却是难度最高。

生腌螃蟹里面的螃蟹是生的,所以非常讲究食材的新鲜程度和调味,食材只要有一点不新鲜,或者是调味有一点不对,都会导致整道菜非常地难吃。

想当年龙主也是摸索了非常久,才学会这道菜的调味搭配。

但是,冷星凛的搭配方式,却是和她的截然不同。

这也才是龙主在见识了冷星凛那娴熟的烹调技法后,始终在怀疑这道菜的味道,始终在怀疑冷星凛会不会做菜的根本原因。

就在龙主思索的那么几十秒,慕青璃和林骁鹿又不甘示弱的各自夹了两三块到自己碗里,本来满满当当的一大盘生腌螃蟹顿时去了一大半。

看到林骁鹿吃的那么不亦乐乎的样子,感觉也不像是装出来的,毕竟这孩子也不是这么能装的人。

于是,龙主夹起那块蟹放入了口中,轻轻一吮。

顿时,冰凉嫩滑的蟹肉带着浓烈的鲜味在她的舌尖炸开,猛烈的味觉冲击几乎让龙主大脑当场宕机。

身体本能的反应让龙主脑袋一下子抬起来,眼中却好似失了神。

鲜!好鲜!鲜到了极致!

等到龙主不会过神来的时候,她手里的那块螃蟹已经被她自己舔的一干二净了。

“真的好好吃!”龙主咂摸着嘴里残留的味道。

通常来说,鲜甜和浓郁在对调味的形容中,本来应当是两个难以同时出现的词语,某个味道如果较为浓郁,就会掩盖掉食材的本味,自然也会掩盖掉鲜甜这种需要清淡才能体现出来的味道。

但是刚刚的这一口生腌螃蟹,却硬生生的将这两个词结合到了一起,它居然形成了一股浓郁的鲜味,就好像把好几十只螃蟹的鲜甜都集中在一起,然后猛的爆发开来。

而且这明显是独属于螃蟹本身的鲜甜,绝对不是单纯添加味精那些东西可以模拟出来的鲜味。

然而,在鲜味浓郁到极致的同时,生腌螃蟹的调味料却也并非毫无作用,像大蒜、香葱、小米辣等等调味料带来的香气,其实也随着螃蟹的入口不甘示弱的延展开来,但是却绝不喧宾夺主,反而衬托得那股鲜味越发突出。

这道菜的好吃程度,可以说比他们银龙帮的厨子做的都要翻上好几十番。

原来【魔弹】小姐说的真的是对的。

自己花了十来年摸索出来的所谓搭配,原来一直都是错的,亏自己还怀疑【魔弹】小姐。

龙主为自己之前那莫名的怀疑感到一阵羞愧。

就在这时,林骁鹿的声音打断了龙主的思绪:“你怎么还吃哭了?”

龙主愕然回头,只看见林银铃咬着那块生腌螃蟹,双眼红了个透,一边抽着鼻子,一边拿手背擦拭脸上流下的泪水。

“姐...姐姐,我...我没有哭。”林银铃用带着哭腔的声音勉强回答道。

这还是她第一次在有客人的场合叫龙主姐姐。

设置
阅读主题:
字体大小:
字体格式:
简体 繁体
页面宽度:
手机阅读
菠萝包轻小说

iOS版APP
安卓版APP

扫一扫下载