夏冰璇所在的那艘多功能渔船的饭厅里。
酥脆、微辣、鲜甜，口中的螃蟹带来了丰富的味觉体验，龙主一下子愣住。
本来她是强压着生理性的反胃吃的这一口，然而，仅仅是轻轻一咬，丰富而美好的味觉体验瞬间洗去了她之前对于那几团黄色油脂的不好记忆，原本的各种生理不适全部瞬间消失。
“这个好好吃啊。”龙主不禁感叹出声。
金黄色的小脆壳遍布在螃蟹的外壳上，不仅入口酥脆，而且吸饱了各式调味料的味道，蟹肉本身又鲜又甜，这个独有的鲜味却没有被调味料所掩盖，甚至还较为鲜明独立，调味料的味道只是裹在螃蟹外壳的小脆壳上，并没有进入到蟹肉里面。
然而这并不是没有成功入味的结果，反而是一种高超的处理手段。
因为在咀嚼的时候，外面饱含姜、葱、蒜还有小米辣的调味料味道的酥脆的小脆壳和里面柔软鲜甜的蟹肉，形成了鲜明的对比，但又随着咀嚼渐渐的融为一体，形成了一种非常有层次感的口感。
最重要的是，作为一盘炒蟹，油脂肯定是少不了的。
有些人做炒蟹，甚至会因为放的油过多而变腻。
但是眼前这盘炒蟹，吃起来却一点不腻，甚至那微微粘嘴的油脂，还有一种独特的香味，把蟹肉衬托的更香了，而龙主记忆中的那种异味一点都没有。
“用了这些油脂后确实炒蟹更香了，这些油脂到底是？”龙主吃完一块螃蟹，不自禁的舔了舔嘴边残留的油脂，那股独到的香气带着螃蟹的鲜甜在嘴里回味无穷。
“是精选的凤脂。”冷星凛没有藏私，大大方方的把这份秘诀说了出来，“所有海鲜类菜肴的味道都可以通过凤脂的搭配来提升，凤城人从古代开始就已经这样搭配了。不仅仅是这样子直接用来炒，还可以用来红烧或者做酱料，这样做出来的菜吃起来口感是微微粘口的，但化口性又很好，只要食材足够新鲜，吃过以后，菜的香味可以在嘴里‘余音绕梁，三日不绝’。”
凤脂，其实就是鸡油的雅称。
凤城则是粤菜的主要发源地之一，以其主城区大良有一座壮似凤凰的山而得名，所谓“食在广府，厨出凤城”，凤城几乎人人皆厨，即便是身在高位的达官贵人，都喜爱亲手下厨研究美食。
“原来是这样。”龙主突然明白了为什么那几团油脂长成那个样子。
“那几团油脂不是普通的凤脂，而是我精选了风味浓郁的麒麟鸡烹炸而成，用起来会带有一份特有的鲜香，再搭配上鲜甜肥美的螃蟹，做出来的炒蟹自然鲜上加鲜。”冷星凛骄傲地介绍道。
龙主听了冷星凛的解释，心中不禁赞叹，没想到一个金发碧眼的萝莉居然对于华夏的菜系和食材有如此深的理解。
就在龙主感叹的时候，林骁鹿提醒道：“老大，你再不吃，就要没有了！”
龙主被这么一提醒，赶忙往盘里看去，却发现原本满满当当的一盘炒蟹，现在竟又剩下一块，而龙主刚刚和冷星凛的交谈也才那么几十秒而已！
