5-48 土豆烧牛肉!

作者:逆光镜 更新时间:2021/4/30 12:06:23 字数:2509

铛铛铛铛铛~

鲜嫩的肉块在利刃无情地切割之下支离破碎,顷刻间就被分解成了无数的碎块,甚至这位挥舞屠刀的厨师还饶有兴致,亦或是精益求精地对每一块碎肉的形状与尺寸都进行了相当精细的雕琢,使得每一个新鲜红润的肉质立方都具有着极为接近的大小。

时间已近傍晚,再过差不多两个小时的时间,今天的晚宴就要开始了,而在吸取了上一次的教训之后,薛蕴长也早早就开始了对于晚宴上菜肴的准备。

只不过,由于当初他在购买鲜肉,为爪爪与牙牙准备零食的时候就已经储备了相当大量的肉食,而当他看见牙牙的体型居然如此之大之后,很容易就会操心过度的薛蕴长便担心起了自己储备的肉食会不会还不够多,于是就又买了不少,结果当梅格丽希娃的寄宿时光过半之后,冰箱里的鲜肉还是积存了很多,导致薛蕴长又开始担心起了另一个问题——肉好像吃不完了。

虽说要是他们所有人都每天大口吃肉的话,应该还是可以赶在这些鲜肉变质之前把它们全都给吃完的,但是这么做很显然并不利于身体健康,而且现在家里还有一个正在长身体的小朋友,所以这种做法并不在薛蕴长的考虑之中。

当然,薛蕴长的确是可以通过【血肉重组】的异能直接自力吃光这些多出来的各种鲜肉,而且反正他也不用担心自己的会吃坏肚子,所以还不用承担任何的副作用。但如果他真的这么做了的话,多少是肯定会有些浪费的,毕竟他又消耗不掉那么多的能量,最后也只能把它们当成是启用【血肉重组】的效果改造自身肉体时的养料,像牙牙一样半兽化之后去街道上狂奔,以此来发散一下自己过剩的精力了。

相比于这么做,薛蕴长还是更愿意这些鲜肉能够在保证饮食健康的前提下填饱更多人的肚子,所以这一方案就当成是在万不得已的情况下——比如肉都快坏了也没能吃完——用来补救的备选方案吧。

并且与前两种方案相比,今天晚上的宴会由于会来访相当大量——最起码杨达枢是这么跟他说的——的客人,所以将消耗这些肉食的压力分摊给大家来一起承担显然会更加明智。

于是,在绞尽脑汁思考了许许多多的菜单之后,薛蕴长最终决定先从这道土豆烧牛肉做起。

三下五除二,薛蕴长很快就切好了这些还没有完全解冻的牛肉,由于完全解冻的肉类会因为过于柔软而非常不方便切成大小整齐的碎块,所以薛蕴长平时都是以这种方式来切割肉类的。

不过在切完之后就没什么必要继续保持这种半冰冻的状态了,于是他便把菜刀放进了一旁的水盆里,通过浸泡的方式去除了上面的肉汁,以免食材串味,同时还将自己的右手放在了这一大堆的碎肉块上。

(同化——转移)

空气中的热量开始主动向这些碎肉中聚集,虽然能量的流动方向原本就是从外界流向这些肉块内部的,但是在薛蕴长通过自己的异能开始主动干涉这一过程之后,原本估计得放上十几分钟才能完全解冻的半冻肉几乎是瞬间就变成了一堆又滑又软的鲜肉。

不过这也就是薛蕴长能通过,或者说他有这个兴致去通过自己的异能来加速烹饪的唯一一种方式了,毕竟,好的菜肴需要的是在合适的火力下进行长时间的烹煮,以此来保证食材能够入味,而不是在短时间内通过加大火力的方式就能够提前完成的事情,并且与此同时,如果薛蕴长想要保持自己的异能一直生效,就必须一直将自己的注意力集中在【能量转移】的效果所作用于的目标上,所以相比于自己一直盯着食材发呆,来对它进行手动加热,薛蕴长还是更愿意将加热食材的工作交给家里的灶台。

而在将这些鲜牛肉分解成块之后,下一步,便是需要将其中残留的血水过滤出来,不然的话,口感可是会大打折扣的。

于是,薛蕴长便先将这些牛肉进行了简单地清洗,然后再把它们倒入锅中,与料酒一起随意地翻炒了几下,在文火加热的同时让其中残留的牛血全都渗透了出来,接着便赶紧将这些牛肉从锅里捞出备用,而那口浸染了血水的锅也被拿去重新冲洗了一边。

理所当然的,想要烹调好一锅肉食,那么香料就是必不可少的东西,于是下一步,薛蕴长便往锅中加入了少量的食油,以及提前切好的葱姜蒜与茴香之类的东西。

只需随意翻炒两下,这些香料中的香气便随着热气逐渐散发了出来,虽然单闻起来会稍微有些刺激,但薛蕴长知道,只要将食材加入其中,这些东西就会成为一锅美味的最佳催化剂。

于是,随着爆香步骤的完成,之前已经加工完毕了的牛肉块也被丢入了锅中,如果想要最大程度地激发出食材的香味,那么就必须充分混合这些鲜肉以及锅中的香料,所以大力且快速的翻炒也同样是必不可少的东西。

只不过,今天要做的可不是炒牛肉,而是土豆烧牛肉,所以薛蕴长当然不可能就这么直接将他给炒熟了,不然的话最后的成品吃起来就会给人一种肉质很老的感觉。

于是在加入了后续的调味品,也就是酱油、料酒,以及少量的食盐与辣椒粉,再加上已经提前炒至软糯的土豆之后,将这些食材与调味料全都尽快混合均匀了的薛蕴长便往锅中加入了大量的清水,并且还盖上了锅盖,让这道菜进入了小火慢熬的阶段之中。

好了,已经暂时可以不用去管它了。

想要把这锅土豆炖肉的食材彻底煮透,可需要不少的时间,虽然还不至于说必须得用上高压锅之类的东西,但是将汤汁收干也同样是一个较为漫长的过程,所以为了节省时间,薛蕴长便丢下了这锅炖菜,转身处理起了其他的食材。

但就在此时,一阵意料之外的响动突然就引起了他的注意。

“咿呀!!!”

女孩子的尖叫声从客厅方向传来,很显然,正在客厅的电视上欣赏动画片的梅格丽希娃肯定是遇到了什么让她感到无比惊恐的事情。

顾不得多想,薛蕴长赶紧丢下了自己手上的工作,以最快速度冲出了这间独立于客厅之外的大厨房,跑向了传出刚才那声尖叫的地方。

而出现在他眼前的,则是一脸惊恐的梅格丽希娃双脚踩在了沙发上,尽可能地想让自己远离沙发前的那张茶几,而之前应该是躺在她脚下打瞌睡的牙牙,此时也已经耸起了自己全身的兽毛,对着茶几上的某个东西发出了象征威胁的低吼。

“蕴长哥哥……!”

抬起自己的右手,梅格丽希娃颤抖着将食指指向了茶几的桌面,在哪里,有什么东西正在不停地颤抖。

“啊。”←(恍然大悟)

直到这时,薛蕴长才想起来,自己好像忘记了一件事情。

本来还说等看完某个手提箱里到底都装了什么东西之后再去做菜的,结果真到了下午的时候,一心只想烹饪的薛蕴长就把看箱子的事情给忘到了九霄云外。

很显然,这个箱子对于自己被人给忘到了一旁的事情极为不满,所以正通过暴力行为向周围发泄着自己的情绪。

或者说,最起码看上去像是这个样子的。


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