第八章 你做的鸡?

作者:马戈想偷懒 更新时间:2020/10/22 21:00:55 字数:2056

何俊远看了一眼瓦碗里的姜葱酱汁,惊奇地问道:“便是这豆酱使得鸡肉的味道更上了一层楼?”

不像二十一世纪有五花八门的调味料,秦汉时期的人工调味料就只有盐、饴(yí)、酒、醋、酱五种。

傅芷菱暂时不清楚这个时代的人工调味料种类是否增多了,毕竟那位素未谋面的天外来客倾向的是美容化妆方面。

在饭堂以及亦天玲的草庐里,傅芷菱目前只找到了上述五种调味料,估计这个时代的饮食方面还没有发生翻天覆地的变化,最多就是农作物多了一些更适合种植的品种。

傅芷菱把盛放酱汁的瓦碗推到众人的中央,以便大家蘸点,“这个酱汁也还好,我个人觉得白切鸡最搭的还是豉油和姜蓉。”

这个豆酱是从亦天玲那里带回来的,里面除了有大豆以外,还有一些肉沫和花椒,一般是用来拌饼或者拌粥吃的。

这种酱汁售价非常昂贵,平常人家根本不可能拿它去蘸肉吃。

本来肉类就只能在过年或过节的时候才有机会吃,一般人家怎么可能还拿肉酱去蘸肉吃呢?

赵天睿的家庭条件富裕,他自然是吃过肉酱,不过并没有试过这种跟姜葱一起下锅爆香过的酱汁。

其实这个酱汁应该叫做酱汤会更适合一点,傅芷菱先用鸡膏油爆香了姜葱,然后加入肉酱翻炒,紧接着还加了蒸完鸡后剩余的汤水进行稀释,最后才做出这一碗姜葱酱汤。

可以说,这个酱汤是目前这个时代里面仅此一份的蘸料,虽说远远比不上二十一世纪的火锅蘸料,但是要征服这个口味寡淡的时代,可以说是绰绰有余。

赵天睿偷看了一眼段雪晴,等段雪晴蘸完酱后,才把自己的鸡肉浸到酱里。

他把已经蘸上酱汁的鸡肉放进嘴里,才轻轻咬了一口,双眼忽地瞪大,整个黑眼球都显露了出来。

紧接着,他不再顾及吃相的问题,开始快速地咀嚼,吐出骨,还没咽下肉,又拿竹签去盘里拮了一块鸡肉。

这一次,他不像刚才那样只给鸡肉蘸了一半,而是把整块鸡肉泡在酱里不止,还要旋转竹签让鸡肉在酱里翻滚了一遍,看得段雪晴眉头紧蹙。

“得了得了,你这样弄还怎么让别人吃?”段雪晴不满地说道。

听到段雪晴的训诫,赵天睿的举动才收敛了起来。

不过,由于这一次他蘸的酱太多了,鸡肉刚拿到一半的时候,酱汁就要往下滴,赵天睿想都没想,下意识就扭转身体,把头摆到鸡肉下面,张嘴接住了刚好滴下来的酱汁。

这一幕可让周围的人都看呆了,尤其是段雪晴,她忍不住吐槽道:“以前练功的时候也不见你这么积极。至于吗?”

赵天睿含着鸡肉,含糊不清地说道:“你尝过就知道了,这简直就不是人能吃到的好东西。”

段雪晴拮着鸡肉还没吃,听到赵天睿的形容,眉头不禁大皱了起来,“你说的都是什么话?我们不是人吗?”

何俊远接话道:“或许赵兄想说的是,傅姑娘的这道白切鸡乃是人间难得一见的珍馐美馔。”

赵天睿闻言,立刻鼓掌,掌毕还朝何俊远竖起大拇指,赞扬道:“何兄所言极是!所言极是!”

何俊远腼腆地笑了笑,眼光不自觉地朝傅芷菱的方向扫去,但是发现对方无动于衷,心里不禁感到有些失落。

花哲锐自刚才段雪晴呵责了赵天睿以后,就不太敢说话了。

虽然呵责的对象并不是他,但是他跟段雪晴之间的关系还不熟悉,反而感到更加羞愧和窘迫。

石岢也吃了一块蘸了酱后的鸡肉,心里已经十分认可鸡肉的美味,但是嘴上依旧不客气地说道:“味道也还可以,比我家的那个厨子做得稍微好吃一点。”

他转头向傅芷菱问道:“妖女,这道……额……白切鸡是谁做的?以后我让我家的厨子跟他学习一下。”

何俊远疑惑地问道:“难道不是傅姑娘做的?”他对吃的方面研究不深,只知道这盘白切鸡比他从小吃到大的粗粮要好吃非常非常多。

石岢不以为然地说道:“怎么可能?除了宫里的御厨,谁还能做出这样的美食?我猜应该是某位御厨引退后,到宗里当了庖厨。”

段、赵、花三人对这个问题也是感到十分好奇,毕竟他们出身不凡,但是都还没吃过如此美馔。

傅芷菱吐出鸡骨,浅笑嫣然地看了看众人,狡黠地反问道:“难道我在你们眼里,就是那种只出得了厅堂却下不了厨房的花瓶儿?”

段雪晴关注的地方跟其他人不太一样,扑哧笑道:“芷菱,我怀疑你刚才是在偷偷夸自己?”

傅芷菱挑了挑眉,“怎么会呢?我只是在陈述一件非常普通的事实。当然,你们要夸我长得好看,我也不敢反对。”

花哲锐终于忍不住小声嘀咕道:“你确实是美若天仙,只可惜不是女的。”

除了何俊远以外的四人,耳功都比普通人要强,自然是听到了花哲锐的嘀咕声。

于是四人“唰”的一下全往花哲锐的方向看了过去,何俊远虽然没有听清楚,但是也随大家的视线一起朝向了花哲锐。

花哲锐的表情不禁变得有些尴尬。

“跑题了!”石岢率先反应过来,不满地抗议道。

何俊远说道:“照傅姑娘的意思,这盘白切鸡应该就是她亲自做的。”

段雪晴难以置信地问道:“芷菱,这真是你做的鸡?”

傅芷菱郑重其事地纠正道:“我煮的鸡。”

石岢在听到傅芷菱承认的那一瞬间,双目仿佛发出了一道亮光,只是随即就掩藏了起来。

“咳咳。”他轻咳了两声,再次求证道,“你真的不是在帮那位庖厨打掩护?”

傅芷菱微笑着反问道:“我为什么要给自己打掩护呢?”

“真是你做的鸡?”石岢不敢置信地问道。

赵天睿也忍不住问道:“你做的鸡?”

傅芷菱深吸一口气,板起脸,严肃地说道:“听好了,我不做鸡,这道白切鸡是我蒸的。”

众人一脸迷惑,不理解这两种说法有什么区别。

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