意式浓缩是商业化非常成功的一种咖啡，它常作为一些咖啡饮料的基础，就像是鸡尾酒里的基酒一样。
由于它的这种特殊性，意式浓缩借由着星巴克这样的连锁咖啡品牌走向了全世界，成为了一款知名的咖啡。
可也正是因为它的商业化太过成功，加之这种咖啡的制作非常依赖于咖啡机，咖啡师在制作过程中可以施展才华的地方并不多，所以想要喝到一杯正宗的、带有咖啡师鲜明特色的意式浓缩，其实不是一件很容易的事情。
项阳不可谓不是给花沐兰出了一道难题，如果做的差了，还不如商业化的产品，不免让人耻笑，做的一般，只比商业化的好那么一点，又会让人觉得你这个咖啡师不过如此。
更别提，这很可能会是花沐兰掌握的最差的一种咖啡。
虽然项阳现在的行为跟他今天的目的相比，有些跑偏了，但是嘛...磨刀不误砍柴工，喝完咖啡再打工，无伤大雅。
项阳就这么安静的坐在柜台前，欣赏花沐兰优美而又流畅的制作咖啡。
她弱气的面容上，呈现出的是专注的神色，项阳甚至产生了一种错觉——这个娇小柔弱的女孩子，鼓起了勇气，把所有的心意都融入到了这份咖啡里，交付给了自己。
“要加酒吗？”她忽然问道，将项阳从那份美梦里拖了出来。
“啊...不用。”项阳稍稍呆了一下，很果断的回复了。
项阳其实也挺讨厌苦的东西的，双份浓缩已经是他为了考验花沐兰而委屈一下自己了，再往里加些酒...那是追求味觉极致的“咖啡鬼”才会做的事情。
“明白了。”花沐兰简单的回复，继续专心的制作起咖啡，她能问出这样的问题，其实已经在一定程度上彰显了她的专业。
没过多久，花沐兰便以无可挑剔的礼仪将一杯新鲜出炉的双份意式浓缩递到了项阳的面前。
“请用。”同时，她又为项阳倒了一杯柠檬水。
意式浓缩的味道非常浓烈，再喝之前最好先将口腔里的味道清零，并且润一下口，保证不是处在一个口渴的状态。
她合格了...即使还没有品尝咖啡，项阳也在心里给花沐兰下了定义，注重细节到这种程度的咖啡师，不可能做不出来一杯好咖啡。
喝了一口柠檬水，项阳顺便观察了一些花沐兰的成品，在咖啡的表面含有一层厚度刚刚好的赤红色克利玛，这差不多等于啤酒上的泡沫，其中含有咖啡中关键的香气分子。
有这么一层克利玛在，这杯咖啡的下限也就有了保证...剩下的，就看上限如何了。
项阳端起咖啡，接连的三口便将这杯约莫五十毫升的咖啡饮尽，并不是所有的咖啡都要慢慢品尝的，意式浓缩的普遍喝法就是这样——趁热！
饮尽了的咖啡杯中依然残留着浓厚的香气，没有喝入嘴里的克利玛则挂在了杯壁上...项阳眼前一亮！
这杯咖啡的水准，只比他自己做的差了约莫一点五个层次而已。
他已经很久很久没有喝过这样好喝的咖啡了，上一次尝到，应该还是他在国外的时候，当然，这并不是说国内没有优秀的咖啡师，这是项阳在回国以后...就不出门了。
“有甜品吗？”项阳舔了一下嘴角，对着从始至终都自信微笑着看他喝咖啡的花沐兰问道。
一般的咖啡店里都会配有甜品，再品尝了这样一杯上好的咖啡之后，项阳也对花沐兰的其他技术产生了兴趣。
“也是我为您挑选吗？”
“可以。”项阳简单的回复，他现在没有什么挑的，只要是甜品就好，因为这咖啡实在是太特么的苦了。
“请您稍等。”花沐兰转身，拉开了柜台里诸多冰柜里的一个，那里面摆着琳琅满目各色各样的甜品，每样都制作了三至四份。
“布朗尼蛋糕，请用。”她取出其中一份，轻轻的放在了项阳的面前。
这是一种很甜很甜的蛋糕，用来中和掉意式浓缩的味道，是一个非常不错的选择。
从外观上来看，这份布朗尼蛋糕也是绝对没问题的，项阳迫不及待的拿起了小叉子，划了一块蛋糕送入嘴里。
...花沐兰所说的，“甜味可以带给人幸福。”在这款蛋糕上体现的淋漓尽致，那是彻入心扉的甜，甜到让项阳忘记了来时路上所有不快。
“你的蛋糕比咖啡更好。”他忍不住的称赞了一句，这份蛋糕跟自己的差距只有一个层次。
这样的评价对于不入流的咖啡师来说，可能会有一些歧义，但对于花沐兰这种级别的选手就没有什么影响了。
她很自然的向项阳道谢，“我其实是先接触了甜品，再学着做咖啡的。”
“是吗？可以问一下为什么吗？”项阳追问道。
花沐兰的自信明显僵了一下，但她很快就反应了过来，现在是咖啡师与顾客的闲聊时间，也在工作的范畴之内。
“...每次心情不好的时候，我就会为自己做一份甜品，后来觉得光是甜品太单调了，就又多加上一杯咖啡，等回过神来的时候，就已经做的很好了。”
她如实回答，脸上的表情却逐渐暗淡了下来。
“抱歉，让你回忆起一些不愉快的事情了。”项阳的心里莫名一紧，诚挚的道歉。
同样掌握了这两项技能他清楚的知道，无论是泡制咖啡还是烹调甜品，在有天赋的同时，还需要大量的实践才能达到一个比较高的高度。
每次心情不好就做一份，一路做到了很好的程度，这丫头怕不是个受气包哦？
项阳心里有些怪异的猜测着，手上的动作却一点也不慢，很快速的就将蛋糕消灭了个干净。
由于自己沉醉在了美食中，一不小心多嘴了一句，勾起了花沐兰一些不开心的记忆，项阳觉得今天已经不宜在继续接触下去了，还是干脆利落的买单走人好了。
“谢谢你的咖啡和蛋糕，是我最近品尝过最棒的，这些一共多少钱？”
“不用钱。”花沐兰却摆了摆手，“您是我店里第一位客人，就当我请您的好了。”
啊？
项阳差点以为自己听错了。
如果自己没有看错花沐兰的朋友圈，她最早发关于这家店的信息，是在两个月以前。
开店两个月，我是第一个客人？这也太魔幻了一点吧？
“你这里有酒吗？”项阳忽然问道。
“诶？”
“你刚刚问我要不要加酒，这里应该有酒吧？”他回想起刚走进店里时，花沐兰捧读的那本书。
《The Joy of Mixology》,调酒老顽童Gaz Regan的著作，非常适合新手入门。
“...有的，我最近正在学调酒。”花沐兰有些懵懵的回答，她不知道这还算不算是咖啡师的工作范畴之内。
“我可以为你调杯酒吗？就当做咖啡和甜品的报答好了。”
项阳改变了主意，他不想走了。
Ps:书里这些看起来很专业的知识，很多都是我查的，如果有大佬觉得哪里不对，请评论告诉我！！！我立马修改，不要误导读者。
