第一次给景雪做饭
2007年,8月12日,天气雨。
“南宫姐姐,看下雨了!"景雪趴在窗前,房子外是淅淅沥沥的雨。
南宫璘放下手中的料理书,起身走过来,揉了揉景雪的脑袋。
“晚上想吃什么?小雪儿。”
逃出了南宫璘的魔爪,景雪细细的打量着南宫璘,然后嫌弃的说:"南宫姐姐,.... 该不是想做饭吧?”
“怎么了?不可以吗!"南宫璘有些小生气,一个一直被自己欺负的小家伙居然敢小瞧她!
这真是叔叔能忍婶婶不能忍!
我南宫璘一定要做出让小雪儿口水直流的料理!
“不是,就是怕南宫姐姐你要炸厨房而已。”景雪翻着白眼,默默吐槽道。
“呵呵!"南宫璘闻言冷笑了一声,"那到时候你别吃!”
啊啦?把南宫姐姐惹生气了...
这样可不行啊!要是南宫姐姐扣我零花钱怎么办啊?
迫于零花钱的威慑,景雪转身抱住南宫璘,然后以一种极其甜腻的声音卖萌撒娇。
“南宫姐姐~莫生气嘛~”
“刚刚是小雪雪的不对,小雪雪不该质疑伟大的南宫姐姐~”
“小雪雪以后,再也--不会惹南宫姐姐生气了~”
“就原谅小雪雪嘛~好不好吖~”
“南宫姐姐(四声)~”
虽然景雪自己也有些反感这样的恶意卖萌,但是,效果拔群!
“好了好了,谁让我是姐姐呢~就原谅小雪雪了~”
捏了捏景雪的脸,南宫璘心满意足地去厨房准备晚饭了。
“唉~千万别炸厨房啊!"景雪还是不太信任南宫璘的厨艺。
厨房里,南宫璘将需要用到的食材全部从冰箱里拿了出来。
混合肉馅400克,洋葱一个加半个,鸡蛋-一个,面包粉20克,盐、胡椒、肉豆蔻、油。
“好!制作汉堡肉的食材齐全了!"南宫璘给自己打了打气,然后开始制作今晚的汉堡肉。
首先,把一个洋葱切碎,然后用小火翻炒,全部沾上油之后加入一点点盐,炒成褐色后就放着冷却,剩下一半的洋葱就保持着生的状态。
再往碗里放入冷却的肉馅和一撮盐,开始搅拌肉馅,搅拌到有黏性为止,要尽量快。肉搅拌好了之后,加入面包粉、鸡蛋、肉豆蔻、胡椒粉、生洋葱,再放入刚才炒好的洋葱,继续搅拌。
之后将肉馅捏成饼状,放在手中,用手心敲打来去除空气,左右手反复,并调整成1.5厘米左右的厚度,形状调整好后,在冰箱里放置30分钟左右。期间可以做一些其它的料理 。
到时间后,取出未熟的汉堡肉,用平底锅加热,用中火煎到表面变硬后,转成小火煎三分钟,侧面变白后就翻转过来,再继续煎,之后关掉火盖上盖子放两到三分钟,然后再用小火煎两分钟左右,随后插入竹串之类的,如果从串出的洞里有透明的汁液流出,就说明煎好了,最后再开15秒左右的大火,煎得稍微焦一些,最后摆盘。
当当当!完成了!美味的汉堡肉!
被景雪质疑的南宫璘成功的证明了自己,此刻,她正一脸得意的看着景雪被自己的厨艺所惊叹的样子。
"唔姆....好好吃啊!"
“南宫姐姐真厉害啊!居然可以做的这么好吃!"
"哼!”南宫璘高傲的扬起脑袋,"那当然了!”
“那... ..南宫姐姐以后会做料理吗?”景雪小眼睛滴溜溜地转,打着鬼主意。
“看小雪雪的表现喽~ "南宫璘轻轻一笑, 伸手捏了捏景雪的脸。
“……知道了! 别老捏人家脸啦!"景雪甩开南宫璘的手,有些郁闷地说。
“哈哈哈!小雪儿最可爱了!"南宫璘重新捏住景雪的脸,丝毫不在意要炸毛的景雪。