51、所谓厨艺(心虚)

作者:彭小萌 更新时间:2021/5/5 21:25:37 字数:2123

这间木屋远比聚集地里的精致,甚至比我和姜然在城内的家还要好,毋庸置疑,它的前主人肯定不会是简简单单的农夫。

一厨一室,家具齐全,哪怕是前世租房子的房东也不会将这些全部留给租客。

从家具数量可以看出,这里的上一任主人应该只有一个,而且是前不久才离开的,因为厨房中的器具崭新,菜刀刀刃锃亮,灶台里还有没打扫干净的炭灰,这全都是最近使用过的痕迹。

菜刀先不说,至少灶台姜然肯定不会用,因为我很清楚,他不会做饭。

虽然曾经生火烤过肉,但那没什么技术含量,最后烤出来的东西也不敢恭维,滋味也是只有糊味和肉味,若不是当时我在土里埋得嘴里淡出鸟,恐怕一口都吃不下。

也不知是哪个倒霉蛋,好端端的房子便宜了我们。

我没有问姜然房子的来历,而是将其选择性忽视了,就算房子真的是抢来的,现如今我总不能要求姜然再把它还回去,那么做就真的是又当那啥又立牌坊了。

对林琛他们我也是这样的,尽管看不惯他们又偷又抢还美其名曰“劫富济贫”的行为,但最后弄到手的盐、油,以及铁锅什么的,我都是照用不误。

再说了,这房子又不一定是抢的,说不定是原主人运气不好,被山里的妖兽叼走了,比如狐狸什么的……

对这栋房子,我唯一一点微词就是:它离林琛他们的聚集地太近了,就在沿河上游顶多五里。说不准哪一天那帮孩子拾柴的时候,就会误打误撞碰上,到时候难免要费我一番口舌解释。

不过这也不是什么大事,城中的隐患已经解决,让姜然和聚集地里的大家提前认识也没什么问题。

只是我还没赚到什么钱,没法请他吃美食这一点让我有些小纠结。

等等,说到美食,这地方刚好就有厨具和食材,我在这里做些前世的料理给姜然吃不就好了!

臭狐狸前段时间捉到的猎物不少,其中大部分都存放在木屋的厨房里,借着初冬的低温保鲜,我检查了一下,暂时还没什么异味。

但再放一段时间就不一定了,到时候这么多肉可全都要浪费了!

“姜然,这些肉……就这么放着吗?”

“不,我是想趁着今天休息,带你过来看看,顺便把它们做一下。”

“做一下?怎么做?”

“烤干,做成传家宝。”

“啥?”

我愣在原地,傻眼地看着姜然。

烤干的意思我可以理解,可后面那句做成传家宝是什么个意思?

就几块肉,难不成还能传给后人,一代接着一代地吃?

哪怕是熏肉干,存个几年也要烂没了吧?

“这是我娘的说法,以前在村子里时,偶尔分到的肉都会用挂在灶台上熏,熏得时间越长,存得也就越久。”

“不会发臭吗?”

“臭掉也可以吃,倒不如说那样更好,有咸味,就可以少吃些盐了。”

“这么讲究的吗……”

看姜然说的头头是道,我都有些怀疑是不是自己见识浅了,但就算他说的是真的,那这么多肉交给他处理我也不怎么放心。

“肉能分我一些吗,我也想做吃的,一两斤就够了。”

姜然没有任何犹豫就点头答应,让臭狐狸用爪子切下一条山羊腿给我:

“不要浪费。”

“嗯。”

我有些意外他的大方,这一条羊腿得有个四五斤了,放在灶台上不比我小多少,够我和姜然吃好几顿的了。

能放心地将这么多食物交给我祸祸,姜然未免也太心宽了。

为了不辜负这份信任,我肯定要全力以赴,做一道他从来没吃过的焖羊肉!

食材和做法都很简单,到山里随便找几棵野姜野蒜,放上些香菇,添水,然后盖上盖子焖就行。

平常人在山里找这些配料估计都要花很长时间,但这对我来说易如反掌,神识一开,轻轻松松就找到许多野生的姜蒜葱。

虽说季节不好,品相有些差,但去腥去臊的效果还是有的,老姜甚至还更好一些。

但由于我不太清楚这些菌类的习性,花了好长时间找蘑菇,最后毫无收获,只得出一个冬季不适合蘑菇生长的结论。

木屋的厨房里是有盐的,而且是很少见的精盐,有点白的那种!

我来这个世界以来见到的都是近乎于黑色的盐块,尝起来最多的不是咸味,而是苦和涩,根本难以下咽。

而前世作为东北人的我本就口味重,一直都觉得这里的食物过于清淡,根本一点也不下饭。

那干巴巴的烙饼,咬上一口,得喝好几口水才能咽下去,连咸菜都不顶用。

虽然惊讶于这里为什么会有精盐,但我用起来却没半点犹豫,还劝姜然在熏肉的时候往肉上抹些盐水。

姜然抹的时候还有些心疼的样子,一点一点地抹,尽可能的节省。

我看到后也没说什么,毕竟对这里的人来说,这种略微有些白色的粉末状盐是当之无愧的奢侈品,姜然能听我的建议用它,就已经很狠得下心了。

不过在我看来,这依旧是发黄的劣质粗盐,只有吃起来没有涩味我就谢天谢地了。

柴火这方面完全不在我和姜然的担心范围内,没人比臭狐狸拾柴伐木更快了,要不是看他狩猎太累,我都想让他也去聚集地里帮忙拾柴了。

在这里焖羊肉最大的问题就是火候不好把控,柴火一烧就越来越旺,一个不好就变成水煮羊肉了。

为了避免火候过旺,必须要时刻关注锅底,控制进风速度。

因为没有鼓风箱之类的器具,所以这一点真的非常困难,如果不是有神识这一作弊技,我肯定控制不好。

但即便如此,我还是没能坚持一直守在灶前,半个时辰不到就按捺不住跑外面溜达去了。

毕竟好不容易长出来的腿,我肯定不能让它们闲着。经过几个月的土坑生活,我已经彻底戒掉了家里蹲的习性,三天两头就往外跑。

而在我出去透气的时候替我把控火候的,自然是臭狐狸这个工具狐,他不知为什么好像还挺会的,最后做出来的效果差强人意,香气引得姜然咽了好几次口水。

“红红,这是煮羊肉吗,好香啊!”

“这叫焖羊肉,我的独家发明!”

我得意地蹭蹭鼻子,却忘了手上的灰,抹了满脸。


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