第七十三章 中华美食的盛宴

作者:流泊将澜 更新时间:2021/1/20 20:44:53 字数:2060

夏洛特的心情无比灰暗。

如果说中了自己的毒药,那是气愤,那么现在,她只感觉,心里充满了羞耻感。

……耻辱!

这是完完全全的败北!

身为神使一族的下一代族长,神认可的教皇隔代继承人,她居然……居然在自己的敌人面前,露出了这样的丑态。

不仅如此,她甚至被人家……

这感觉,比在她身上千刀万剐,更令她感到痛苦。

伤害不高,但侮辱性极大!

刚才,望着安珀离去的背影,夏洛特牙关紧咬,恨不得当场召唤出朗努基斯枪捅死——

“香……怎么会这么香……”

夏洛特内心对自己发誓,哪怕此时此刻,她也是效忠于教皇的。她对安珀这个人,依然充满了恨意。

可是这是怎么回事?这肉做的也太香了吧!

只是闻了一下,夏洛特的口水就忍不住地满溢而出……

“今天的第一道大菜,东坡肉!”

安珀得意洋洋地将一块块红得晶莹剔透的肉块儿,从他自制的砂锅中捞出。

虽然晚饭搞这种高热量饭食实在有些卡路里超标,但这里的人几时才吃一次这么豪爽的猪肉啊!

因为做出了酱油,像是生抽、老抽这些类似的调味品,安珀也还原了个八九不离十。

虽然找不到红曲,但是鲁迅曾经说过,优秀的糖色,不会比任何红曲调的色差!

接下来,就是安珀丰富的调味能力登场了。

要说安珀来到异世界后,在什么事情上下的功夫最多,恐怕除了修炼以外,那就是吃了。

之前那个自称吕迢的老头给的香料,除去香叶之类无法种植的,像是生姜、花椒这些,他都已经尝试种植并获得成功了。

虽然那些长出来还需要大量时间,不过上次老头给的香料还有很多储备,应该能吃一段时间。

像是砂锅、烤炉,以及一些蒸锅、炖锅,他都在炼金工坊里做了个遍。

虽然玛利亚一开始对他用炼金术制作厨具的行为很是不屑,不过在她尝过安珀用那些厨具做出的菜之后,就再也说不出反对的话了。

可以说,安珀的厨艺,像是毒瘾一般,抓住了每个人的胃。

这其中,也包括夏洛特的……

而这东坡肉,还是安珀首次在众人面前展示的“最强卡牌”之一。

望着那放在桌上后,轻微颤动着的妖艳红肉,夏洛特的口水是咽完一波又一波。

等等,如果只是这样的话,我还不能……

正在这时,另一缕截然不同,却同样明显的异香飘过……

“北京烤鸭,新鲜出炉!”

从一旁的一个陶制烤炉中,安珀用铁钩“钓”上来一只烤的滋滋冒油的肥美鸭子,扑鼻而来的香味,将夏洛特“反抗”的意识彻底冲垮……

若说起欧洲的香料,其实是啥都缺,迷迭香、百里香这类,虽然有着其他香料无法比拟的异香,却缺乏花椒、桂皮那种爆炸式的香味,但是,若说是烤制用料,那产自东方的香料,恐怕不如西方香料来的令人动容。

鸭子,是安珀拜托温妮莎从市场上买来的最肥的鸭子,这是一个老妇专门养来给卖给贵族的水鸭,足足有8磅重,甚至肥到了仅仅是将它开膛破肚,就弄得安珀满手是油的程度。

不过,烤至北京烤鸭,就是要用这种肥鸭!

鸭子事先腌好后,用滚水在其身上反复浇洗,使其皮肤收紧。

接着,将安珀秘制的烤料均匀地涂抹在鸭子内外,然后就可以放进土法烤鸭炉中,开始烤制了。

虽然做不到非常正宗,但是由于有着大量可以使用的香料,安珀同样有信心将烤鸭做的香嫩多汁。

其中最令安珀自豪的,是他过去经历数次失败后,调制而出的脆皮水。

以一定的比例将糖水混合,每烤一段时间,将鸭子取出,全身涂抹一遍脆皮水,这样烤出的鸭子,不仅表面鲜红油亮,鸭子那薄而肥的表皮,也被烤到酥脆多汁。随着安珀一刀一刀地将鸭子片开,细微而清脆的喀嚓声,伴随着浓郁的鸭肉香气,犹如一柄柄重锤,敲击着在场众人的味蕾。

“可……可以吃了吗?”

嘴最馋的克里斯汀娜,在东坡肉端出来的时候就开始忍不住地流口水,如今看着那鸭肉被精致地片成片状,强忍着大快朵颐的欲望,问道。

“别着急,安珀说了,今天有三个大菜呢!”

一旁的薇薇安虽然也是馋的要命,但姑且有安珀给她留下的悬念,让她没有着急着动餐具,而是故作淡定地微笑着说道。

“还有第三道菜吗……”

一旁的夏洛特,眼睛闪着贪婪地光华,一边吞着口水,一边问道。

她们这些来自中世纪的姑娘,哪怕个人实力再强,又何尝有机会,品味过中华美食的博大精深?

“嘿,别着急,这第三道菜,早就准备好了!”

安珀神秘地一笑,走到一个木制的仪器前。

那个木质品,像是锅,又像是笼子,在它的下面,是一个升着火的小炉子,里面的水咕噜咕噜地冒着泡,大批的蒸汽顺着带孔的铁板涌上这个笼子。

“最后一道菜,粉蒸肉!”

揭开最上面的一层蒸笼盖,在巨大蒸汽的掩映下,一大盘闪耀着晶莹光泽的肉缓缓浮现,连带着不同于前两道菜的霸道,而显得有些清新的肉香……

这盘粉蒸肉,虽然看起来不如北京烤鸭和东坡肉有视觉冲击力,但制作它所花费的繁琐步骤,却丝毫不亚于前两者。

蒸肉用的“粉”是生炒至金黄的稻米,因为浮士德可以随意变换形态,所以安珀制作了一个简易的压碎机,将炒至金黄的稻米压到细碎。

肉则是切成大片,用各种香料佐料腌制好后,沾满稻米粉,按照一定的造型码在碗中,最后扣在切成条的藕上。

原本是要用藕的,但是这个闭塞的奥丁西陆上,并没有这种蔬菜,于是安珀干脆将西蓝花切成条,以此代替藕条。

因为有着蔬菜的清气,蒸制软烂的五花肉肥而不腻,反而有一种淡淡地清香,肉片上的米粉蒸的是晶莹剔透,看得人食指大动。

将粉蒸肉摆在桌子上,又端上几道凉菜,安珀解下围裙,脸上浮现自豪的微笑。

“请慢用!”


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