[救命啊,食材打人啦!]
香菱在田间小道上狂奔。
一只特立独行的野猪在后面追赶。
猪突猛进!
野猪将她逼到角落,露出尖锐的獠牙。
幼崽时因体型弱小受尽其它野猪欺负,而后隐忍数月,拼命奔跑、增重,终于成长为优秀的健美猪,一雪前耻,王者归来的猪王,受到了香菱大厨的青睐。
简直是上等的食材!香菱大厨万分心动。
她操着长矛上了。
她的长矛被咬断了。
她被猪王一连追赶至石门附近。
猪王吐着粗气,眼神中透露着不屑,仿佛在说
[香师傅,别刮了。]
被嘲讽的香菱怒从中来。
[我要把你做成红烧肉!]
一人一猪,陷入对峙。
咻——
手起剑落,猪王应声而倒。
香菱一看,一把剑正中命门,可谓出其不意,攻其不备,致命一击。
香菱回首,只见一人,站在山头。
[请问您是?]
[路过的美食家罢了。]
————
石门附近有一家小摊,为来去行人提供食物,以足饱腹之欲。
摊主布洛尼小姐,对食物颇有研究,力求以普通食材做出优质菜肴,受到各处行人的喜爱。
她与香菱就猪肉的做法,起了争执。
[猪肉应该水煮,才能最大程度保证营养的留存,还原本身的味道!烧制的猪肉只会把它埋没在调料中!]
这是布洛尼的观点。
[不,水煮的猪肉淡然无味,只有添加辅料烧制,才能将肉的味道发散出来,以浓郁的味道,唇齿留香!]
这是香菱的观点。
两人相持不下。
[那么,决斗吧。]
两人决定进行厨艺比拼,交给美食家评判。
美食家正襟危坐,接受了裁判的重任。
并提了附带要求。
[请顺便给我添两碗饭。]
————
新鲜猪肉切好,放入水中,加入少许食盐浸泡半时除腥。
把焯烫过的猪肉和处理过的白萝卜放入汤锅内,倒入清水,大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖,转小火煲一时,出锅前撒盐调味。
过程看似朴实无华,但空气中浓郁的肉香却令人饥肠辘辘。
美食家向布洛尼小姐投去赞许的目光。
噼里啪啦——油锅在轰鸣。
同一块猪肉,香菱采用了红烧的方式。
肥猪肉切大块,葱姜用热油炒香,放肉煸炒,加白酒去味,而后重糖、红酱油、微醋加水大火烧开后,放小火慢炖至肉烂汤稠,再放盐增味。
香菱缓缓翻炒这一锅红烧肉,直炒得汤汁全收,肥肉出油。一时间香气弥漫,美食家的胃口得到足够酝酿,她又向香菱竖起了认同的拇指。
出锅!
白萝卜肉汤,与红烧肉,端至美食家身前。
打开白色砂锅,泛起一层水雾,汤白似乳,肉鲜多汁。美食家先夹起一块排骨,放入嘴中,舌头轻轻一抿,肉便脱了骨,依旧保持着完整的形态。
再夹起一块萝卜,用筷子戳透,轻轻一咬便是满嘴汤汁,在沾染肉香的同时又保持了本身的味道。
最后用勺子盛上一碗汤,汤上飘着一层油花,散着热气,喝上一口,肉的油水,萝卜的清香与淡淡的盐味,形成一股暖流从口腔流入胃部,令人兴致大发。
[肉,很有嚼劲,萝卜,香,而且回甜,汤,香气浓郁,尝起来更鲜,回味无穷。]
美食家给出了评判。
布洛尼小姐非常满意
[不愧是行家!]
美食家将筷子转向了红烧肉。
吸足汤汁的烧肉,在汁水的浸泡中,显得金黄晶莹,泛着油光。
那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起食欲,夹起一块尝一口,松软的肉,弹性十足,甘醇中和着香甜,令人欲罢不能。
[好!]
美食家大呼。
[肉,色泽诱人,香,浓郁扑鼻,咬一口,肥而不腻,香润可口,唇齿留香。]
美食家给出了赞扬。
香菱骄傲地挺着胸脯。
布洛尼好奇地夹了一块品尝,接着震惊地跪倒在地
[怎么会...为何会有如此清奇的味道,完美中和了肉的油腻,你...你加了什么料!]
[史莱姆凝液呀。]
[什...什么,竟然把那种东西加进菜里!]
[只要处理正确,什么样的食材都能有它独有的价值!我的目标就是用不同的食材做出不同的料理!]
香菱叉着腰,自豪地说着。
[竟然如此大胆地用料...做出这样美味的料理...我...甘拜下风。]
布洛尼心服口服。
[当然啦,你的料理也非常棒,我们一起努力,为做出更好的料理奋斗吧!]
香菱伸出手。
两人虽然观念不和,却在同样的理想面前达成一致。
美食家也心满意足地用汤汁泡了饭,饱餐一顿。
可喜可贺,可喜可贺。
————
旅人躺倒在山坡上,望着天,望着自己空空的肚子。
[好饿...]
她一头浅浅的金发,石珀般的眼瞳,正因再一次将钱挥霍殆尽而挨饿后悔不已。
这位屡教不改却依旧自得其乐的少女是谁呢?
没错,就是我。
如果天上能突然掉下来一顿美餐就好了。
抱着这样的幻想,我进入了梦乡。
[救命啊,食材打人啦!]
野猪的嚎叫将我惊醒,从山坡上望去,下面有一头吵人的野猪。
令人烦躁,被打扰安眠的我气愤地把剑甩了出去。
...
[谢谢你帮我制服了这只野猪,这下终于能得到上等的食材了!对了,你是?]
[你刚刚说,这是食材?]
[对呀,费了我好大的劲儿,我一定要把它料理一番!]
这样啊...我心里有了想法。
[如你所见,我是一位路过的美食家。]