雷洛将肉串装盘,也走出了厨房,此时酒馆内已经来了许多人,蜂蜜与熊可是在奥罗萨城开了四十年,汉萨老板的大名早就传出去了,甚至汉萨老板还是很多贵族追捧的料理师。
而且这条酒馆街和这奥罗萨城许多的客人都是汉萨老板的忠实食客,汉萨老板最擅长的就是乡村料理,深的这些平民或者商人们的喜爱,如今汉萨老板全力以赴的和一个年轻料理师比试,自然吸引了许多人。
贝丝奶奶和艾琳正在忙着接待这些客人,而此时坐在桌前的那三位老主顾,都是一脸期待的看着汉萨老板和面前的几份鸡排。
汉萨老板看着雷洛这才说到:“好了,可以开始了。”
几位老主顾这才拿起刀叉,金黄色的鸡排上撒着一层香料,咔嚓一声,面衣被餐刀轻轻切开,晶莹的肉汁裹挟着淡淡的肉香从切口处溢出。
雷洛轻轻点头,汉萨老板果然有两把刷子,鸡胸肉,在油炸过程中及其容易丢失水分,需要对油温有着很细致的把控才行,而汉萨老板经过低温与高温两次油炸还能锁住肉汁,可以说这份手艺就算在自己原来的世界也能吹上一吹了。
三人都是咽了咽口水,他们曾经也尝过这份鸡排料理,这份香料所带来的的冲击即使多年没有吃过,依旧存在他们的脑海之中。
轻轻放入口中,一股浓郁的香料香气如同炸弹一样爆炸,浓郁的香气直接盖住了肉香,肉汁在口腔中与香料混合不断刺激着味蕾,分泌的口水与鸡排混合,那香料的香气更是多了许多的层次感,浓郁的胡椒香气之后是各种说不上来的香料响起,如同连续拳一样狠狠的击打着着这些食客的味蕾。
老比尔的眼眶含着热泪,不受控制的滑落,带着哽咽的语气说道:“美味,太美味了,除了美味我根本不知道该怎么形容,看样子今晚吃完饭的时候又是如同嚼蜡。”
另一位老主顾也是说道:“是啊,上次还是几年前,我吃到这道鸡排的时候连续三天没有好好吃饭。”
最后一位评审也十分赞同的说道:“值了!能够再吃一次就算饿几天也值了!”
“果然,汉萨老板拿出了这道香料,看样子那个小伙子赢不了了。”
“是啊,这奥罗萨城能够稳胜这道香料的料理师又有多少,唉。”
“可惜,我也想尝尝那道鸡排料理。”
“算了吧,汉萨老板平日里根本不会拿出这道香料的。”
雷洛此时也将盖着餐盖的餐盘放在几人面前,笑着说道:“既然各位给了汉萨老板这么高的评价,此时不如来尝尝我的如何?”
老比尔擦了擦眼角的眼泪,苦笑着说道:“小伙子,你没有选择先上你的料理你就已经输了。”
“是啊,我们现在的味觉……”
雷洛也不答话,直接打开了餐盖,浓郁的香气瞬间弥漫在整个大厅,棕褐色的肉块上铺满了一层红艳艳的香料。
众人嗅着这浓郁的香气不自经的咽了咽口水,目光中满是渴望的盯着盘中那穿在铁签上的一块块肉块。
“这、这、这是什么香气?怎么会这么浓郁!”
“天啊,光是味道就让人流口水了这到底是什么?”
“是孜然!是!是孜然的香气!我曾经在北部一些国家见到过这种香料!”
“不行!老比尔,不能让我们光看着,给我,快给我来一串!”
一旁围观的众人迅速被这香气俘虏,雷洛却是笑道:“各位,请稍安勿躁,这些是专门为几位评审准备的。”
老比尔疑惑的看着雷洛:“为我们准备的?”
“没错,因为只有味觉失衡的你们才能够明白这道料理的美味,相比于其他人,我只能说这道理料会让你们又爱又恨的。”雷洛轻笑着说道。
艾琳突然想起了早上雷洛和贝丝奶奶说过的话:“这难道是能够治愈味觉的食物?”
而此时三人已经拿起了一串,嗅着那诱人的浓郁香气狠狠咬下了一口,瘦肉外已经有些焦酥,轻轻咬下一口肉汁直接溢出,浓郁的羊肉香气弥漫在口腔之中,带着孜然的香气让人着迷,不可自拔。
“嗯,很香……很……”
老比尔的声音戛然而止,脸色猛地涨红,不仅是老比尔,就连另外两位评审也是如此。
“怎、怎么了?”艾琳紧张的问道。
老比尔等人根本不理会艾琳,直接两口吃完了铁签上的肉块,气恼的将铁签直接丢在了桌上,迅速又拿起第二串。
“喂……怎么了?”
“老比尔?这么好吃吗?快点说说感受啊!”
“是啊,急死我们了!”
老比尔的眼中也满是无助的看着身旁围观的人,刚想张口说些什么,但张了张嘴,还是决定先在吃上几口。
其中一名评审只能勉强的说到:“停、停不下来!”
“是!是的!停下……停下来我会死的!”另一名评审竟然直接说出这种话。
汉萨老板不可置信的看着三名评审,又看了看雷洛,雷洛拿出了一盘没有那么红艳的烤肉分给了众人。
汉萨老板咬下了一口,闭着眼睛静静享受着,随即说道:“口齿之间满是羊肉的香气,咦,香气未免太过浓郁了?还有香料的味道,是孜然的味道,嗯,没错,这独特的香气是孜然的味道,但是为什么孜然香气这么重却没有破坏羊肉的醇香?还有……斯哈……嘴里像是燃烧了一样……”
雷洛一脸的笑意:“没错,羊肉的香味的确应该会被孜然香气盖住,但为什么没有呢?是因为羊油。”
“羊油?”艾琳疑惑的看着雷洛。
雷洛指着艾琳手里的肉串上哪块肥肉:“这时羊肉中的肥肉,别看外表靠的焦酥,但只要咬开里面便是浓浓的羊油,配上羊肉的肉汁其实各位品尝到的羊肉味都是来自于羊油。”
“那,肉汁……”
“是香料。”
汉萨老板不可置信的看着手中这串肉串:“那表面的香料……”
“是和肉汁的香料互相搭配的,其实我和汉萨老板的香料用法很像,但我将其中一般的香料混在了肉汁之中,羊肉的香味也是我的一道香料,至于这几位为什么会停不下来,是因为……”
汉萨老板此时才了然你的说道:“辣椒……”
雷洛点了点头:“没错,汉萨老板的香料是用及其浓郁的香料味道破坏掉食客的味觉平衡,但并不是真正的摧毁食客的味觉系统,而我则是用了重度的辣椒,直接让其彻底破坏,如果打个比方,汉萨老板的香料就是一拳一拳把食客的味蕾打到麻木,但是我就是直接一拳,将他的味蕾击溃,在我的料理之中他们只能享受我一个人的料理,只要停下来就会陷入痛苦,只有不断的吃才能让自己的味蕾满足。”
此时老比尔面前的盘子已经空了,不断喘着气,脸上已经满是汗水,紧紧拉着雷洛的手焦急的说道:“快!再给我来一些!我还要!”
雷洛也是笑着说道:“那么请你在品尝一下汉萨老板的料理,行么?”
看着盘中还剩下一半的鸡排,三名老主顾都是互相看了看,切下一块放入口中,随即脸上露出了满是惊愕的申请。
“怎么可能……”
“竟然……”
“竟然尝不出丝毫的味道……”
雷洛则是笑着说道:“好了,艾琳,准备几杯牛奶吧,最好加点点糖和蜂蜜,去吧。”
几位老主顾喝下准备好的牛奶才舒爽的喘了一口气,一个个大汗淋漓的模样就像是刚跑了几千米一样,虚脱的靠在椅子上喘着气,目光看向空盘子里还残留的一些红色香料,嘴角不自经的带着苦笑。
“别看了,辣椒虽然能够促进血液循环,但吃的太对也并不好,你们今天吃的量已经够你们遭罪的了,虽然不伤身体,但上厕所肯定不舒服,哈哈哈。”雷洛幸灾乐祸的调侃着三人。
艾琳脸上一红,拉着雷洛小声地问道:“那个,那我们吃的这个……”
雷洛不由好笑的看着艾琳:“给你准备的我用了很少的量,只是让你尝到一点辣味而已,大家的都是这样,没有他们的这么多。”
“那就好那就好。”艾琳这才放心,随即看着雷洛那打趣的目光轻声说道:“我只是因为还要工作,所以绝对不能生病的。”
雷洛之前的打趣现在反而变成了心疼,贝丝奶奶此时也是笑着问道:“行了,老比尔,你们几个商量一下到底是谁获胜了吧。”
老比尔三人面露苦笑,汉萨老板更是有些无语,自家老婆子这是明显不给自己台阶下,不过想想也是,自己十年前和贝丝比试,气的贝丝直接离家出走,虽然蜜罐面包房离蜂蜜与熊酒馆就百来米,但怎么说也是当初自己把老婆气走了。
如今贝丝奶奶带着雷洛回来砸场子,也不是没有道理的。
汉萨老板轻声说道:“行了,这次是我输了,输得很彻底……”