中午休息了一会，梅森家族的马车就来到了酒馆门口来接几人。
梅森小姐特意让贝丝奶奶随行，虽然这一笔生意已经从贝丝奶奶手里移交给了雷洛，但让贝丝奶奶随行其实也是一种保险。
首先雷洛没有料理师行会的评定，也就是说雷洛的料理水平没有一个担保，而雷洛又是贝丝奶奶力荐的人，虽然冰糖葫芦这个小甜点让梅森小姐很满意，但这还不足以让梅森小姐放心。
所以再想看看雷洛的真是水平前，梅森小姐也做了一手准备，如果雷洛实力不行，那么就贝丝奶奶顶上，毕竟梅森小姐很多次茶会都是交给了贝丝奶奶。
三人被带到城内的一家庄园，此时刚刚午后，庄园周围都很安静，显然是在午休，但茶会的准备工作已经开始。
舞会是在下午开始，雷洛只有两个多小时的准备时间，梅森小姐家的庄园很大，从进门之后被护卫带着穿过一片花圃才来到洋馆前。
在洋馆里又跟着女仆一路来到厨房，此时厨房里已经有着几名女仆等着，贝丝奶奶显然早就习惯了这套流程，雷洛却是看的一脸懵，自带的食材不管是不是梅森家提供的都要仔细检查，艾琳紧张的拉着雷洛的袖子，这还是她第一次走进贵族老爷的宅邸。
而雷洛也把带着的小包裹交给了一旁的女仆，这些女仆开始翻腾着雷洛包里准备的食材，雷洛带东西不多，但这些都是雷洛忙了一上午准备的东西。
雷洛也是在梅森家的商会转了很久才找到了其中两样东西，一个是这个世界的炼金材料，星光花，这是很香甜的一种花，也是制作某些药剂需要的素材，反正是梅森家报销，这几株下去就百来金币，那也比朱蒂老板戒指里的材料便宜。
另外一个盒子里装的是一种粉末，这是马蹄粉，马蹄是一种特殊的水果，在这个世界不算是什么名贵的东西，味道清甜，含水分很多，雷洛也是之前看到水果摊卖所以才有了制作马蹄粉的想法。
而今天雷洛所准备的料理就是桂花千层马蹄糕，不过现在应该叫做星光花千层马蹄糕。
星光花已经烘干切碎用了糖浆熬煮，呈现浓稠的棕褐色。
其中一名女仆拿着盒子疑惑的看着里面的星光花碎：“厨师长，您看这是什么？”
那名厨师长直接拿着一柄小勺舀起一勺问道：“这个可以吃吗？”
“当然了，但不要吃太多，我还要用呢。”雷洛小声说道。
那名厨师长浅浅尝了一口，随即脸上满是惊讶：“好甜，等等，还有，说不出来，有些蜂蜜的味道，还有……嗯？这些是什么？怎么还有些淡淡的白色荧光?”
“星光花，对身体有好处的。”雷昂解释道。
“星光花？这不是炼金材料吗？这也可以做料理吗？”那厨师长不可置信的看着勺子里的星光花：“怪不得，那淡淡的花香竟然是星光花，这做出来的料理一定很美吧。”
贝丝奶奶轻笑着说道：“怎么样珊多拉，我带来的这个孩子很让人意外吧?”
被称为珊多拉的中年女仆点了点头：“是啊，好了，快些准备吧，这里的孩子都交给你们了，我要去布置会场了贝丝老师。”
贝丝奶奶点了点头，珊多拉这才带着几名女仆离开，只留下了两个女仆给几人打下手。
雷洛又从大包里搬出了蒸笼，这是上午临时在木匠店赶制的蒸笼和模具，借这个世界的汤锅就可以用，为了这些东西雷洛可是和贝丝奶奶借了十枚金币，若是让艾琳知道肯定少不了一顿埋怨。
千层马蹄糕，这是一道传统的中式甜品，并不是很复杂，在老家一般都是用桂花来制作，这回也算是一个尝试，将自己所知的食谱与这个世界的食材相融合。
雷洛先要调制千层马蹄糕的透明部分，将马蹄粉加入清水冲开过滤，再将调制好甜度的糖浆星光花碎用小火继续熬制，将冲开的马蹄粉慢慢倒入稍许快速搅拌。
雷洛的目光看向了一旁，艾琳正帮着贝丝奶奶制作另一道甜品，雷洛昨天刚刚踢了汉萨老板的馆子，今天心里又有些想和贝丝奶奶比试一番。
“贝丝奶奶，如果有兴趣不如我们今天比试一下？”雷洛开玩笑一般的说道。
艾琳立刻说道：“雷洛！”
贝丝奶奶却是笑道：“可以啊，看了你昨天制作的蛋糕，我正好有些想法，正好今天试试。”
雷洛也有些意外的看着贝丝奶奶，看着她手里的模具与准备的材料雷洛轻笑着说道：“蛋挞？”
贝丝奶奶也不在意自己的料理被雷洛看透：“没错，但是你可不要放松啊。”
雷洛无所谓的耸了耸肩：“如果只是蛋挞的话，您可要小心了。”
雷洛将熬制略显黏稠的糖浆离火慢慢倒入冲好的马蹄粉浆中搅拌均匀，虽然颜色还是乳白色带点黄色，但其实只要上锅一蒸就会呈现透明状。
将这放在一旁备用，雷洛再次拿出备用的马蹄粉浆，将牛奶与炼乳加入其中过滤去杂质，这是为了让口感更细滑，而这牛奶也是熬煮了四次挑去奶皮的全脂牛奶，这也是为了让白色的马蹄糕口感更好的技巧。
为什么一定要自己熬煮呢？毕竟朱蒂老板的小商店实在太黑了。
雷洛将两份粉浆备好，都略显粘稠，这才开锅煮水，将自己定制的模具与蒸笼放好，等到水开后先将搅拌开的黄色粉浆铺开一层，盖好蒸个两三分钟在铺开一层白色粉浆，如此反复，主要小心铺开不要留下气泡即可。
这是需要一点耐心和细心的活，艾琳那边忙完凑了过来，透过蒸汽看着那一层淡淡金黄的透明薄层眼睛里满是好奇。
雷洛赶紧推开她一些：“别靠那么近，很烫的，一会先让你尝。”
雷洛慢慢铺开最后一层淡黄色的透明粉浆，将盖子盖好静待五分钟后才将其取出。
方形模具里最上面一层晶莹剔透的淡黄色薄层中夹杂着许多泛着淡淡白色荧光的星光花碎片，美丽的如同一片星空。
放在一旁等待冷却，再将其脱模切成一厘米厚的片状，拿在手里紧实而柔软，拿起一片尝了尝，Q弹的口感之中带着淡淡的星光花味道，那是一种淡淡的花香，和淡淡的蜂蜜甜与牛奶香十分搭，都是属于清香类的香气。
艾琳也是尝了一片，因为还有些余温，口感并没有达到放凉后的爽滑，但也不算差，艾琳还是第一次见到这种料理，软嫩Q弹的口感瞬间就征服了她，小脸上满是惊喜与幸福。
雷洛轻笑着说道：“看样子我已经赢了吧，艾琳。”
艾琳的脸上立刻浮现出一抹不悦：“老师才不会输……”
雷洛却是笑着问道：“你喜欢吗？”
艾琳看着手上的半块千层马蹄糕，有些不好意思的点了点头，她还是第一次尝到这样特别的料理，味道不算重，淡淡的甜，淡淡的牛奶香，还有淡淡的花香，以及那说不出来的特殊香气，那是马蹄独有的香气，但更吸引艾琳的却是那Q弹的口感，实在是太有魔力了。
艾琳轻轻点头：“嗯，我很喜欢。”
雷洛的脸上也带着一抹笑容：“那么我就赢了，只要艾琳喜欢就好了。”
