"怎样了,主厨,大小姐她说了什么吗?"
走过去的跟主厨聊天的小厨师感觉到主厨的不妥,于是便这样问。
“嗯,小姐说她朋友的那一份,也需要由我处理,并不是只有小姐她才有尊利享有我亲手做的菜,所以麻烦你们了,现在立即助我把所有菜色做好。"
“系!"
主厨并没有恨莉雅她,她明白到小姐说出来的道理,她不想被标签着特别的存在。这对平民出生的主厨来说,可以说完全感受到为什么三千院小姐她会有那么多人愿意跟随,正因为她的个性,她的处事作风,有着高尚的品格。
主厨说完,就走到自己的专属的灶台,这个灶台只有主厨的他才会使用,当主厨没有上班,也不会有其他厨师会使用。
现在小姐以及她的朋友所以菜色也由我来掌勺,其他人帮我负责打下手。
"了解!"
主厨正在思考着怎样去重做三千院小姐的沙拉,他可是法国有名的学校毕业,再深造了多年才在这间酒店中掌厨。
不要想那么多了,这次绝对要亲手把自己风格的料理全展现出来。
其他厨师也各自走到应到的位置。
“好了,我们上吧,主厨!"
“好的。”
"我先处理番茄。"
"荣强,神慧,你们去处理一下其他的食材。"
“收到。”
只要集中精力在自己的料理上就可以了,我的实力绝对能在这VIP餐厅中成为主厨,这次绝对能令刚才的失态取回来。
“鸭胸已经整理完毕,生菜也洗好!"
“主厨,接下来先处理酱料还是牛扒?"
"先把牛扒处理好。"
“了解!”
“荣强,调理沙拉绊酱的模具!。"
“准备好了,只要把香草填进去就行了,还有鸭胸还有一分钟就完成。"
“明白。"
"主厨,配菜切成这种大小可以吗?"
“嗯,没问题。"
主厨以及他的副厨们总是能在主厨需要什么时的时间点,把应该处理好的食材一个个地递给主厨。
主厨以及副厨们三人的工作速度,比主厨自己一个人全部处理速度,快上了好几倍。
明明只有三个人,但就好像有十个人以非常快的速度处理着。
副厨们跟主厨们已经合作了很多了,他们不耽误自己手里工作的情况下全力去辅助主厨他。
而且并不会做一些多余的事,并且在不干扰主厨的情况下,去用心观察主厨的进度并加以辅助,提升速度。
这种新手,并不是在家里帮手做饭就能培养到的身手,能做到这样的水平,很明显能够看得出他们在厨艺方面已经经历过很长久的历练。每个在场工作的也是独当一面的厨师。不竟这间厨房可以负责三千院集团的VIP餐厅。能在这里工作的普通厨师,在外面随便找一份普通餐厅的厨师,也很大可能已经成为了副主厨或主厨。
“前菜准备装盘"
"明白!"
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