中式的俄餐和俄式的中餐,有什么区别吗?
答案很简单。
中式的俄餐融合了国内的特色,摆盘精致。
至于俄式的中餐……
哦,对不起,老毛子做不出来中餐。
而现在,夏言他们尝到的就是中式俄餐,经过改良,更适合国人的口味。
他心心念念的红菜汤与大列巴组合终于粉墨登场了。
精致的面包筐里,装着两个切成片的大列巴面包,金色焦黄的面包表面撒了一层白色糖粉。
这东西,是用来蘸着红菜汤一起吃的。
红菜汤这东西也很有意思,海外的红菜汤是用‘红菜’熬出来的,而国内改良版的红菜汤,他还有个更加广为人知的名字——罗宋汤。
没错,就是罗宋汤。
据夏言所知,白俄灭国以后,无家可归的白俄人一部分流入祖国东北,在冰城,奉天城等地定居,还有一部分则流入当时的天海城,也即是现在的魔都。
人口的流入带来了文化的碰撞,因此至今这些城市的菜色当中都有受到他们的痕迹。
当时的海派文人最终将红菜汤翻译为罗宋汤,取白俄Russia的名字翻译为罗宋。
罗宋汤和普通的红菜汤最大的区别就在于——红菜汤里放了红菜,罗宋汤里不放红菜。
现在他眼前这一盆,就是正宗的红菜汤,放过红菜的那种。
没错,是一盆,而不是一碗……
在北方,没有一碗汤的说法。谁要是喝一碗汤,那只能说这个人不爽利。
他正准备吃,忽的想起来什么,扑的一声笑了出来。
面前的韩君瑶有些无奈:“你笑什么?”
“我想起来一个有趣的事情,是以前同学给我讲的笑话。”
夏言说:“老师,你知道俄语当中怎么称呼红菜汤吗?”
她摇头表示不知。
“俄语中,红菜汤叫做苏伯汤。而在英语当中,汤叫做soup,读音也是苏伯。”
韩老师点了点头,说:“你说得对,但是你知道吗,首先那个单词读音是suːp,看我口型,泼,泼。泼要轻,基本上不发音。”
夏言:……
老师,你不是教数学的吗!怎么忽然改成教英语了!
在老师的要求下,夏言念了十遍suːp,又在手机上用手写写了十遍soup以及suːp,这才可以继续吃饭。
他先盛了一勺红菜汤尝了尝,别说,很带劲,酸甜可口,汤色红亮。除了番茄酱味重了点,没别的缺点。
他撕开大列巴蘸着红菜汤吃,心里却有点郁闷。
本以为在冰城能够喝到正儿八经的红菜汤,想不到也是用番茄酱勾兑的假冒伪劣产品。
他有一口没一口的撕着面包,脸上没什么表示,心里却闷闷不乐的样子。
该怎么说呢,旅行并不愉快,因为没吃到什么想象中的美食。
红菜汤,番茄酱勾兑出来的,里面的红菜似乎仅仅只是点缀。
马迭尔冰棍,吃着跟中街老冰棍基本一个味,价格却贵了二十倍。
大列巴……
好吧,面包怎么做都不会难吃,除非是法棍。
没错,夏言就是在辱法,光明正大的那种。
幸好还有红肠可以期待一下,夏言以前在寝室吃过冰城同学带来的红肠,那是相当的香了。撕开半截扔进泡面里,哪怕是小鸡炖蘑菇味的方便面也能变得十分好吃。
没错,夏言就是在辱面。哪怕他是北方人,也接受不了小鸡炖蘑菇味这种堪称奇葩的口味。
但说起来……
小鸡炖蘑菇哇,很香的啊!蜜色的鸡肉在高压锅里炖的软烂,晒干的榛蘑为这道菜增添属于菌类独特的香气,混杂在汤里的土豆切成小块,早就已经起了沙,让整个汤充满了厚重的口感。
揭开锅,整个小区都能闻到香味。
这小鸡炖蘑菇那么香,怎么做成方便面就瞬间拉了跨呢?
夏言想,肯定是因为康帅傅不是北方企业的原因。
他又开始走神了。
耳边有人在叫他。
“夏言?”
“夏言。”
“夏言!”
“……”
“下课,全体起立!”
夏言他回过神来,瞬间起立,手里还抓着那块撕了好半天的大列巴。
他瞬间回到当年的高中时代,发挥自己的班长职责:“老师再见!”
“……再什么见?往哪里再见?”韩老师按着自己的太阳穴,很是无奈的样子:“你又在胡思乱想些什么?”
“呃,小鸡炖蘑菇。”
“???”
她瞬间战术后仰,满脸的不可思议。
吃着大列巴,你是怎么想到小鸡炖蘑菇的?
她微微摇了摇头,颇有几分老母亲对傻大儿的慈爱模样。
然后她盛了一勺子红菜汤,看向夏言。
“那块面包你都玩了五分钟了,到底吃不吃啊?不吃的话,要不要老师喂你啊?”
夏言他呆滞了三秒钟,果断张开了嘴。
喂我,快喂我!
看我口型,啊~~~~~~~
她顿觉头疼不已。
“真是坏孩子啊,怎么变得这么不要脸了?”
话是这么说,她这一次却没有戏耍夏言的感情,而是真的将那勺红菜汤填进了夏言嘴里。
直到温热的汤进了喉咙,夏言他才意识到这是真的。
这一次,他竟然没有被骗!
夏言心中禁不住泪流满面。
太好了!我们男孩子终于站起来了!
“来,张嘴。”她又盛了一勺子,先吹了吹,才递给夏言:“啊,啊↗!”
夏言依言张开嘴,喝下第二勺红菜汤。
“刚才我还在想,这道红菜汤也只不过是用番茄酱兑出来的水货呢,可是现在一下子就变好喝了。”
他喝下第三勺红菜汤,却忽然一拍大腿,说:“我知道了,这是爱情的力量。”
她顿时失笑一声,作势要用汤勺打夏言,但最终还是又盛了一勺汤喂他。
顺便补充了一句:“1998,小钢炮,《不见不散》。”
夏言嘿嘿一笑,倒没觉得自己有多不要脸。
反正念的是电影台词嘛!
就这么着,喝完了大半盆汤,大列巴也吃干净了。
格瓦斯暂时是喝不上了,夏言告了声假,起身准备去一趟卫生间。
汤喝多了……想上厕所!
人站在卫生间里,夏言想起来一首经典老歌。
残雪消融,溪流淙淙。独木桥自横。
他把自己的独木桥收回去,在心里念了一句:“1977,千昌夫,《北国之春》”
好吧,想来也没什么人听过这种老歌。
他洗干净手又烘干以后正准备要出去,就听手机又是铃的一声响。
他拿起来看了一眼。
发件人,讲义社。
【亲爱的作家~很高兴收到您的投稿,画功真的是很扎实呢,但是十分抱歉,故事并不符合我们的要求哦,期待下次能够合作,祝您生活愉快,再见!】