清晨的九华镇,首先打破宁静的永远是商贩的第一声吆喝声。
但今天还混入了一些别的声音.......
“你这鲜肉包闻着挺香,怎么没肉啊!实心的啊!”袁分闻了闻肉包,确实香,但一口咬下去,别说肉了,连肉汁都没。
“瞎说,我家祖传肉包,童叟无欺!”中年大叔拍了拍摊边绝世好包的旗子,自豪无比。
“不是,你看看!和个馒头似的,你这不是骗人是什么?”袁分不信邪,直接把整个肉包都掰开,可无论肉包怎么被开膛破肚,四分五裂,也找不到一根肉丝,一点肉汁。“就这还好意思说祖传肉包,童叟无欺,退钱!”
袁分的大声吆喝引来了无数围观群众,大家纷纷打开随身携带的小板凳,光速占领前排吃瓜。
看热闹嘛,不怕事小,就是怕没事。
“老板,行不行啊,这就锤死了吗,没意思啊。”
“我这隔壁刚买的十五块吃瓜必被小板凳还没坐暖呢,有没有翻转?”
肉包大叔嘴角一翘。“一群乡巴佬,那我就给你们长长见识,我纵横肉包界几十年,江湖人称人肉方便搅拌器,简称肉......”
袁分一听不太对劲,真让他把这话说出来,自己可能要把昨晚晚饭都给呕出来,急忙打断,“吹牛谁不会,那我还是玲珑阁的姑爷呢!”说完便引起周围人一片嘘声。
“哟,我第一次听人吹牛吹这么离谱,你咋不说你还是之前刚上位的女帝的老公呢?哈哈哈。”围观群众笑嘻嘻,该啃瓜子啃瓜子,该吃西瓜吃西瓜。
“那我还是邪教杀手吴剑仙呢!”一个正修着指甲的围观群众继续起哄。
“就你那指甲钳,回去给别人修指甲还差不多,哈哈哈。”吃瓜人你一句我一句,把大家都整乐了。
“看好了——!”不知何时,肉包大叔拿出一大堆材料,除了最基本的五花肉,还有花椒,酱油,盐,香油,葱等等......确实不像是普通只会坑蒙拐骗的小摊位。
他用力一拍木桌,所有材料都飞至空中,仿佛是变魔术一般,碗中震起的液体包裹着花椒,一口气混合了其他停止在空中的调味料,最后安稳得重新落到大碗之中。
“是无影手,他使用了无影手!”袁分大惊,没想到这人肉方便搅拌器真有两把刷子!
说时迟那时快,肉包大叔掏出一把菜刀,咻咻咻——只闻其声,不见其刀,肥瘦三七分的五花肉已经成了刀下亡魂,变成了一块块只有小拇指那么大的小肉块。
大叔菜刀端平,上面的肉块堆得和金字塔似的,严丝合缝,就差有人被裹成木乃伊住进去了。
“啪啪啪——”哪怕是最顽固的人也贡献了他们的第一次......掌声。
“好戏这才开始!”大叔把肉和调料全部放在一个开口不大的碗里,但是碗很深,而且是半透明的,很容易能透过碗壁看到内部的情况。
“难道.......”袁分惊呼,惊讶的程度比之前看见无影手时还要吃惊。“就是那个难道,看我的人手方便搅拌器,简称手便器!”大叔右手成爪,一口气插了进去。
袁分刚才吃惊并非是大叔技艺超群,把爪子**肉里有啥厉害的?
主要是之前他两一起蹲坑时,大叔没洗过手,有味道了。
顿时袁分就不想看下去了,但是拿了定金,半途而废,还有一半怕是拿不到了,只能继续。
“好快,这个男人为什么那么快!”
“这是我见过最快的男人!”
“难道他就是传说中的加疼鹰吗?”
“手活了得啊!”
大叔小臂以下部分从外面看根本看不见,仿佛消失一般,但是从肉馅超高速的转动频率来看,很明显是在搅拌,或者说粉碎。
“厨师用工具处理素材常见,但是亲手处理的我还是第一次见。”磕着瓜子翘着二郎腿的围观群众止不住得赞扬。
“这有什么奇怪的吗?”话刚说完就有人询问。
“传说真正的神厨,手指都是有味觉的,食材处理到什么程度,用什么入味,入味了几分,都是学问。”手指哪可能有味觉?听完解释,其他人也就笑笑,应付了过去。
“不过作为肉馅来说,这也太碎了,已经完全变成肉泥了,怪了。”之前称赞处理之法的围观群众又提出了新的问题。
俗话说得好,只要人够多,就不怕没热闹看,你看,只要有问题,谁管自己是不是真的懂,上就完事了,一起热闹热闹。
“就是就是,你这还做什么肉包啊,连小朋友都知道肉包里的肉馅不是肉泥。”
“呵,见识短浅。”大叔冷哼一声,将手抽出了碗,手上居然一丝一毫翻云覆雨的痕迹都没有,但这还没有结束,大叔拿出一大袋面粉,全部倒进了碗中。
这下不是搅拌了,而是活.塞。
“这个男人更快了!”
“你们有完没完!我忍你们很久了!”你可以侮辱大叔的包子,但不能侮辱他的速度。
“嘻嘻嘻嘻,急了急了,就这就这。”
袁分不能再看戏了,不然金主要不高兴了,作为资深乙方,深知舔好甲方才是生财之道。“我知道了!没想到啊!没想到世间居然还有如此奇妙的肉包。”
“小伙子你又懂什么了?”围观的人,肯定是完全不懂的占大多数,但就是摆烂,我不懂怎么了,诶,反正人多,大家都不懂。
“肉包肉包,并非只有肉馅的包子才是肉包,而是整个包子都是肉做的!”袁分茅塞顿开,那神情,仿佛是便秘了十万年的便秘人,突然喷射一样。
“原来如此,原来如此啊!那确实是肉包啊!”之前那个略懂厨艺的围观群众也急忙跟风。
袁分瞥了他一眼,这速度,难道你也是请来的僚机?
“这种乱七八糟的包子也能吃?”
“肉泥和面粉混起来就能做面皮?”
“那当然不是,要加上我的秘制祖传汁液!”大叔右手持续进行着活.塞运动,左手不知道从哪里掏出来一杯乳白色的液体。
抽出右手,依旧是一丝不染。大叔将一碗一杯举过头顶,仿佛是要进行什么仪式。
看到此情此景,袁分紧忙大呼一声——
“融合!!!”
“呜哇,好耀眼,看不清了!”
“发光,在发光啊!天哪!”
混合在一起的肉面皮释放出了耀眼的光芒,亮瞎了围观群主的狗眼。
这难道就是......传说中的——在太阳升起来的一瞬间,把料理举高,太阳刚好升起来,导致阳光闪瞎了大家双眼。
(未完待续)