第二百二十八章 莫吉托

作者:西门陨梦 更新时间:2023/3/23 19:16:03 字数:3057

“说起来,高坂君,”见小春和京介打完了招呼,女子和那位被称为白石结的高挑黑发女子,便也走上前来:“我记得你自学成之后,不是便不怎么来店子里了么,怎么今天过来了?”

“是有什么事么?”

“今天我是带绫……新垣,过来玩儿,顺便拜访一下老板。”京介微微一笑,向女子介绍起坐在一旁的绫濑:“说来还没介绍呢,这位是内子,新垣,你这么叫她就好。”

“绫……新垣,这位是水泽千里,是壮良哥的妻子,也是一位强大的事业型女强人。”

“什么女强人啊,”被京介这么打趣,水泽千里看起来有些不好意思,下意识嘟了嘟嘴,又猛然反应过来还有同事在身旁,赶忙在她们察觉之前,恢复到了一切如常的样子:“高坂君不要打趣我啊,真是……”

“嗯,这位新垣小姐是吧,我是水泽千里,初次见面,还请多多关照。”

“初次见面,千里小姐。”面对水泽千里主动打招呼,绫濑也赶忙客气的站起身来,微笑回礼:“兄长多受您照顾了。”

“是我多受高坂君照顾了才对。”水泽千里微微一笑,饶有兴致的暗自打量着绫濑。

“壮良哥这会儿在酒窖,帮我拿东西,等下就上来了。”见绫濑和水泽千里打完了招呼,京介忽然想起某人老公还在下面,便开口解释了一句。

“啊嘞?”谁料,京介这话说了以后,水泽千里还未做反应,那个自称小春的短发女子,便先惊呼起来,愕然的看着京介:“你说的壮良……是指主任的老公?”

“他在这里?他为什么会在这里?”

“为什么……因为他是这家店子的调酒师啊……”被小春这么一问,京介顿时显得有些懵,愣了愣后方才反应过来,笑笑:“看来,你们不是因为他在这里,而过来喝酒的啊。”

“是小春说,找到了一家特别好的酒吧,要带我们过来试试。”一旁的水泽千里开口,笑着向京介解释道:“只是没想到,会正好是这里。”

“原来是这样,难怪你方才一进来就问老板在么。”联想起方才小春进来时的样子,京介恍然的点了点头,旋即又笑道:“老板不在也没关系,壮良哥的调酒技术可是得了老板真传的,绝对让你满意。”

“是么,”小春扭头看了眼身边的水泽千里,不知是否想到了什么,忽的便多了几分期待:“那我可要好生尝尝才……”

“高坂君,你的调酒器拿上来了,”就在小春说话间,通向酒窖的木门外,忽然传来了水泽壮良的声音:“老板最近新存了一批酒,还没来得及规整,摆得太乱,害我找了好一阵。”

“让你久等……咦?”

端着一托盘,整套的调酒器回到酒吧的水泽壮良,此刻正愕然的看着出现在酒吧里的三女,或者说正当中的水泽千里——自家老婆,显然没想到她会在这个时候,出现在这里。

“辛苦了。”京介微微一笑,上前接过了他手里的调酒器,放在调酒台的次调位上。

京介这个举动,也让愣神中的水泽壮良,终于是反应了过来,赶忙走进了吧台,站在自己熟悉的主调位上,看着眼前的爱人:“小千,你怎么来这边了?”

“我同事……”面对丈夫的询问,水泽千里下意识回答起来,只是还未等她说完话,一旁的小春便惊叫起来:“呜哇,你居然叫她小千的么?!”

“呜哇……”

“不,不是这样的……”一瞬间,水泽千里的俏脸,就红成了个大苹果,双手慌乱的连连摆动着,似乎想要拦住小春,又像是要解释什么,可显然这个举动对此刻的小春没有任何作用,而她身旁的白石结,看着她这副慌乱的样子,不仅笑了起来还打趣着:“小千什么的……”

“还真是可爱啊,千里酱~~”

“唔……”此刻,水泽千里除了用手,紧紧捂住自己通红的俏脸外,也没有别的能做了啊……至于引发这情况的水泽壮良,却是只能看着这副模样,不知所措。

“三位先请坐吧。”终究是置身于事外的京介,此刻出声,为水泽千里解了个围,也提醒满心沉浸于逗弄水泽千里的二女,注意旁边还有人,不要闹得太过。

“咳,”京介这一开口,顿时让白石结有些不好意思起来,终于是想起旁边还有两个刚认识的人,这形象还是得保一手的,不能就想着欺负千里:“好的。”

白石结退缩了,小春一个人自然也不敢继续闹腾,毕竟水泽千里严格来说,还是她的前辈兼上司来着,所以她也十分老实的跟着坐在了位置上。

二人停下闹腾的举动,让水泽千里悄然松了口气的同时,也顺便借着这个机会,迅速将情况讲给了壮良,让他心里有数。

“我记得,千里姐在……”站在次调位上的京介,一边清理着自己那套调酒器,一边将需要的材料放在了手边,同时抬头看向水泽千里:“咳,不喝含有酒精的鸡尾酒来着。”

“那今天,是让壮良哥给你调,还是久违的,来尝尝我的手艺?”

“嗯……”水泽千里看了眼丈夫,想了想后,还是再次看向京介:“我还是尝尝高坂君你的手艺,有没有进步吧。”

“好的。”京介微笑着点点头,应下了这份“任务”,同时细心的将清理干净的调酒器,拭干后摆好在了桌面上,并整理好自己身上的衣物,清洗双手,完成了调酒前的一切准备工作,而后绅士的向绫濑微笑着问道:“这位美丽的小姐,请问您今晚,想来点什么呢?”

“嗯……”绫濑看着京介这副,故作普通调酒师询问客人状的样子,险些失笑,但还是参照着电视里见过的,配合的做出了客人的模样,用支于身前吧台的手臂轻轻托腮:“那就,Omakase(厨师发办)吧。”

Omakase(厨师发办)是一种将菜单选择权,交给厨师,客人只需享受美食即可的料理方式,一般多出现于高档日式料理店,不过眼下绫濑所用的意思,自然不是指料理,而是说将今晚要调什么酒的选择权,交给调酒师了。

“好的。”知道绫濑并不了解调酒的京介,自然对她的选择没有任何意外,微笑后应下便开始整合起接下来调酒要用的材料了。

昨天下午从酒吧离开前,京介刻意尝了口绫濑的Mojito(莫吉托),不出所料的,柠檬片不新鲜,制作过程中未激发薄荷叶香味,糖量加的过多,甜度过高,完全没有Mojito(莫吉托)应有的清爽感,总的来说非常失败,也难怪绫濑喝了一口后,便不再碰它。

所以,在确认过材料后,京介首先要调给绫濑的,就是Mojito(莫吉托),借此在刷新她对于这杯鸡尾酒观感的同时,也顺便刷新她对于调酒这样定下的整体印象。

当然,也有一部分原因是,Mojito(莫吉托)所需要的材料,像苏打水、方糖、柠檬、薄荷叶这些,都是调酒常会用到的,没什么需要特别准备的。

心头转念间,京介手里也正式开始操作起来。

京介先拿起水泽壮良提前用盐搓洗过表面的柠檬,熟练的切下九片并去籽,而后倒出大约一百五十毫升的无糖无气苏打水至调酒壶中,又向其中放进三块捣碎的方糖,并取出几片新鲜薄荷叶,捣汁后将捣出过滤的薄荷汁,也一同加进调酒壶中。

熟练的盖好调酒壶,大拇指压在壶盖上,双手握住调酒壶,手腕轻轻一抖,将其举起至左肩前,缓缓摇晃起来。

虽然京介学的是英式调酒而非花式,用的又是三段式调酒壶,而非美式波士顿调酒壶,但为了在绫濑面前耍个帅,他还是用了诸如单手调法等难度较高,更具观赏性的调酒手法。

虽然这并不能让调出来的酒,更好喝,却也的确是让他看起来更潇洒些。

不过,无论用什么手法,眼下的目的,也不过是要将方才所加入的各种材料,全部混合均匀而已,所以这一步在京介手中,还是完成的很快的。

轻轻放下调酒壶,打开壶盖,京介取出了三个清理好的莫吉托杯,将调酒壶中的液体均匀倒进三个杯子中,并用冰夹从一旁的制冰机里,夹取出了十二块制好的方冰,同样放入三个杯中,并用另外的干净夹子,将方才切好的九片柠檬,依次夹起塞进方冰与杯子间的空隙处。

京介放下手里的夹子,进行到这一步,这三杯Mojito(莫吉托)剩下的就很简单了。

随手打开三听罐装无糖含气苏打水,将只有基底的三个杯子依次补满,京介的嘴角多出了一抹笑意,再度拿起三片含茎的薄荷叶,放在掌心轻拍几下,完成激发香味的步骤后,小心的分别放在了三杯莫吉托杯的杯口边缘上。

“两位客人,这是你们的Mojito(莫吉托)。”京介满意的看了眼,这三杯诞生在自己手中的Mojito(莫吉托),轻轻将其中两杯端起,放在了绫濑和水泽千里面前的桌子上,微微一笑:“二位请慢用。”


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