第十三章 可乐牛肉?

作者:南都 更新时间:2016/5/23 16:07:39 字数:1498

上天在赋予夏叔叔这种强大的冷场能力的同时,也让他拥有了高超的厨艺,这是我在现场观摩他制作料理过程后的感想。

行云流水的精湛刀功、细致入微的烹调把握、异想天开的食材搭配。我完全不敢相信眼前这个夏天的亲生父亲竟然如此有大厨风范,看他切菜的过程简直就是一种艺术上的享受。真不懂为什么夏天没有遗传到这个。

细细地将上等牛肉一片一片切开,每一片的大小厚度都几乎一样,更为关键的是他切菜的速度很快,都出现了残影。

“这。。你是如何把握力度的?”我不禁好奇地凑近了一些,想好好观察他切菜的过程。要知道在用刀具的时候,每一份力度都会带来食材切出来的形状的差异,每一个角度也会带来非常明显的大小差别。

“额,用心感受你的刀具”他看向我,眼神里流露出大智慧的光芒。

喂!等等啊!你切菜的时候别看我啊!切到手怎什么办!夏叔叔看向我的时候,手中的动作并没有停下来。不知道是运气还是真的很熟练,夏叔叔手中的动作依然那么潇洒,丝毫没有伤到手指。

话说“感受刀具”这种说法一点营养也没有啊!就像游戏王里面无法解释神抽的原因,就强调要相信自己的卡组,那你到底告诉我要怎么相信啊!像夏天那种非洲人再怎么相信卡组也不可能抽到好牌的吧!所以说这种话的意思就是“天赋”咯?

呼,虽然很不甘心,虽然很想跟他学习一下这种神乎其技的刀法,但是的确有些天赋上的东西是学不到来的。

“诶,你是准备弄牛肉火锅吗?”

“不是呀。。怎么这么说?”

我指了指他的手,“你现在往生牛肉里面加调料,是为了直接将佐料的味道融进去吧?这种做法只有牛肉火锅才会使用呀”

“我准备直接炒牛肉的”

“如果说是炒的话,会不会有点太咸了?”由于盐酱油醋等调料提前加入了肉中,这样炒出来的菜味道肯定会有点重的。

夏叔叔停下手中的动作,从旁边拿过来一瓶黑色的类似于醋的颜色的不明液体,“你说的的确没错,但是我准备加入这个,所以要调重一点,要不等会儿会很淡的。”

我接过这瓶神秘的液体,小心翼翼地用鼻子闻了闻它的味道,无味!看来它的挥发性不强或者本身就没有什么味道。轻轻摇晃了一下,瓶子里居然出现了许多气泡,看起来就像是可乐一样。

“这是什么?”我越来越好奇了,从来没有听说过在做菜的时候需要加这种液体进去,难道说真的有很好的调味效果?

他从我手中拿过瓶子,“可乐呀”

哦,原来是可乐啊。

等等。。!?可乐!?炒菜的时候往里面加可乐!?excuse me?是我太孤陋寡闻了吗!这是黑暗料理的做法吧!你真的确定这种菜可以吃吗喂!?

再说加入可乐有意义吗?过热的话会二氧化碳会蒸发吧,只会变成一般的糖水!那还不如加点糖呢!

不过,看夏叔叔这么熟练,这么胸有成竹的样子,难道说可乐意外地很配牛肉?这些只能等到吃的时候才能下结论了。。

“天天”他突然转向我,“等会下午你就要去你妈妈那里了吧?”

“恩”我不明所以地点点头,“怎么了?”

“她那边好像有点远吧?机票订好了吗?”

“不需要,她今年在外公家过年。”的确夏天妈妈的新家在比较远的一个城市里,不过这次我也不是去她家,而是去外公家,这几天她妈妈都在外公家里。

“哦,那还挺近的”他顿了顿,“她。。”

“恩?”

“算了,没什么了。”自顾自地摇摇头,他将本来想说的话咽了回去。

难道想知道她的近况?还是说有其它的什么话想跟她说?就算是离婚,肯定也想稍微修复一下关系吧?至少能像个正常朋友一样交流对话什么的。。就像我和夏天。

“我过去之后打电话告诉你她的事情吧。”我也不知道为什么我突然会说这种话,吃饱了撑的?明明还没吃中饭呀。

“诶。。打电话?!”他看起来非常惊讶的样子。

“对呀,怎么了。。?”

“没!。。。打电话。。太好了!”

由惊讶变成慌张再变成开心,我完全没看懂夏叔叔表情的变化,有什么事情值得这么大惊小怪么。。


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