咦!
怎么回事!
夏川渊 有点吃惊了,夏川渊看到成海美夕那副不肯承认真实理由的样子,就看着 她,心里想着说实话,结果,成海美夕知道说实话了!
“我什么都不知道,她自己说的,不要看我!”
看到观月雅美看向了夏川渊,夏川渊立马表示无辜,然后马上转移注意力。
“是不是成海感觉 有点累了,精神恍惚,才会不小心说了实话!”
“不,刚才是精神恍惚了,都是假的!”
夏川渊感觉,他好像 发现成海美夕的新属性了,傲娇!
“你如果实话实说的话,我不会拒绝你的,你找说嘛,说你不会做菜嘛,等着我露一手!”
“是,我不会做菜,我是一个吃货,所以想饱饱口福,想夏川渊大人做来吃!”
“怎么回事啊!怎么又乱说了!”
嘿嘿!
难道是我超能力又觉醒了!
来,试试!
过来亲吻我一口,过来亲吻我一口。
夏川渊在心里默默的念着。
结果……
“夏川渊同学,怎么感觉你在念着什么啊!”
成海美夕还在纠结着自己怎么会突然说实话,观月雅美抬起头,却发现夏川渊感觉在念着什么咒语,所以 就有了刚才的发问。
“啊!没有什么,这是我的习惯用语,我这个人习惯这样了,没有什么 ,我就是喜欢自言自语。”
夏川渊听到了观月雅美的问话,连忙打岔,怕发现什么不妥,就自黑了一下,看看 能不能带过去。
“好了好了,来看看我做菜吧,你们不是打算来享受美食的吗?来,我去做菜了!”
夏川渊立马当先冲去了厨房角,准备来做今天的午饭。
但是,为什么异能突然又没有用了啊!不应该啊!难道真的只是错觉?但这是第二次还是第三次出现了,不应该啊!
来到了厨房角,看着工具,然后打开了冰箱,然后开始想想做什么菜了!
夏川渊上辈子由于一个人的生活,所以也练了一手的做菜技巧,自我感觉还是不错的!
上辈子因为在广东生活,所以比较擅长做的是粤菜,夏川渊想了一下,决定做豉汁蒸排骨和白切贵妃鸡,在煲一个汤,生熟地龙骨汤,因为不喝汤,就不能说生活在广东。
豉汁蒸排骨主要材料小排骨,豆豉。
这些,冰箱与厨房角都有,所以才决定做这个的。
排骨放到清水里,揉捏排骨把血水洗净,然后用清水洗净,用油,盐,生粉,少许生抽,麻油拌一下待用。
接着紫苏叶洗净,撕碎.陈皮浸软,洗净,剁碎.葱洗净,切粒。
放油到锅,等锅里面的油烧热后,下所有原料来爆香,盛起,加入碎紫苏叶,陈皮末,及葱粒和油炸金蒜茸,拌入调味料,即可。有时候会苦,原因请火候的掌握和原料的搭配没有调整好平衡。
最后的工程就是蒸十五分钟,一道豉汁蒸排骨就能完成了。
然后是招牌菜白切贵妃鸡,简称白切鸡。
主要材料是鸡,葱姜,洋葱,元贝,火腿圈,荸荠,红萝卜,鸡汤,果皮。
冰箱里面正好都有,没有就省略就好了,反正不是在三星级餐厅做菜。
鸡清洗干净之后,沥干水分,用盐涂鸡身内外,腌制一二个小时以上,鸡壳内放入葱段,红葱头,姜片。
制作浸贵妃鸡水汤汁材料:元贝,火腿圈,荸荠,红萝卜,鸡汤,果皮,姜片,材料放在锅水里煮至沸之后关慢火煮约二小时,让材料充分出味。
煮一锅沸水,把腌制过的鸡去除料头之后,用沸水烫鸡身,鸡内壳要充分浸入沸水里.提起鸡身流出鸡内壳水,重复以上动作三次.这样既可去除异味又可初步段生。
浸鸡汤水重新加热,放入整鸡,鸡内壳一定要让汤水充分浸入,汤水要盖过整鸡为佳.大火重新煮沸后马上关火,盖上锅盖,焖至13-20分钟,视鸡身的大小或者新鲜鸡冷冻鸡来决定浸熟时。
拿出整鸡,放在盘里用黄酒跟原汤水淋上鸡身,之后均匀涂上香油,放凉待斩件。
鲜美的白切鸡就完成了,这个就是广东的招牌菜白切鸡,虽然不知道有没有餐厅的好吃,但是应付她们两个还是不错的了!
最后是精髓,汤!
广东俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”
所以汤才是精髓,煲汤越久越好喝,所以先做汤才是重点。
材料是生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜一片,但家庭做菜 ,不需要那么严格,随意就好。
先将龙骨飞水,再将全部材料洗干净放入锅中,加适量的水,最好是煲2个小时。不过午休可能没有那么多时间 ,就大火煲个半个多小时好了!
只是,画风是不是有点不对啊!
这个不是应该是校园青春小说吗?怎么一言不合就开始变成了美食小说啊!这里 不是中华小当家吧!做菜没有发光,肯定不是美食小说啊!
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