第八章 实话实说,我就做菜了嘛!(二更)

作者:神渊 更新时间:2016/11/4 23:59:15 字数:1711

咦!

怎么回事!

夏川渊 有点吃惊了,夏川渊看到成海美夕那副不肯承认真实理由的样子,就看着 她,心里想着说实话,结果,成海美夕知道说实话了!

“我什么都不知道,她自己说的,不要看我!”

看到观月雅美看向了夏川渊,夏川渊立马表示无辜,然后马上转移注意力。

“是不是成海感觉 有点累了,精神恍惚,才会不小心说了实话!”

“不,刚才是精神恍惚了,都是假的!”

夏川渊感觉,他好像 发现成海美夕的新属性了,傲娇!

“你如果实话实说的话,我不会拒绝你的,你找说嘛,说你不会做菜嘛,等着我露一手!”

“是,我不会做菜,我是一个吃货,所以想饱饱口福,想夏川渊大人做来吃!”

“怎么回事啊!怎么又乱说了!”

嘿嘿!

难道是我超能力又觉醒了!

来,试试!

过来亲吻我一口,过来亲吻我一口。

夏川渊在心里默默的念着。

结果……

“夏川渊同学,怎么感觉你在念着什么啊!”

成海美夕还在纠结着自己怎么会突然说实话,观月雅美抬起头,却发现夏川渊感觉在念着什么咒语,所以 就有了刚才的发问。

“啊!没有什么,这是我的习惯用语,我这个人习惯这样了,没有什么 ,我就是喜欢自言自语。”

夏川渊听到了观月雅美的问话,连忙打岔,怕发现什么不妥,就自黑了一下,看看 能不能带过去。

“好了好了,来看看我做菜吧,你们不是打算来享受美食的吗?来,我去做菜了!”

夏川渊立马当先冲去了厨房角,准备来做今天的午饭。

但是,为什么异能突然又没有用了啊!不应该啊!难道真的只是错觉?但这是第二次还是第三次出现了,不应该啊!

来到了厨房角,看着工具,然后打开了冰箱,然后开始想想做什么菜了!

夏川渊上辈子由于一个人的生活,所以也练了一手的做菜技巧,自我感觉还是不错的!

上辈子因为在广东生活,所以比较擅长做的是粤菜,夏川渊想了一下,决定做豉汁蒸排骨和白切贵妃鸡,在煲一个汤,生熟地龙骨汤,因为不喝汤,就不能说生活在广东。

豉汁蒸排骨主要材料小排骨,豆豉。

这些,冰箱与厨房角都有,所以才决定做这个的。

排骨放到清水里,揉捏排骨把血水洗净,然后用清水洗净,用油,盐,生粉,少许生抽,麻油拌一下待用。

接着紫苏叶洗净,撕碎.陈皮浸软,洗净,剁碎.葱洗净,切粒。

放油到锅,等锅里面的油烧热后,下所有原料来爆香,盛起,加入碎紫苏叶,陈皮末,及葱粒和油炸金蒜茸,拌入调味料,即可。有时候会苦,原因请火候的掌握和原料的搭配没有调整好平衡。

最后的工程就是蒸十五分钟,一道豉汁蒸排骨就能完成了。

然后是招牌菜白切贵妃鸡,简称白切鸡。

主要材料是鸡,葱姜,洋葱,元贝,火腿圈,荸荠,红萝卜,鸡汤,果皮。

冰箱里面正好都有,没有就省略就好了,反正不是在三星级餐厅做菜。

鸡清洗干净之后,沥干水分,用盐涂鸡身内外,腌制一二个小时以上,鸡壳内放入葱段,红葱头,姜片。

制作浸贵妃鸡水汤汁材料:元贝,火腿圈,荸荠,红萝卜,鸡汤,果皮,姜片,材料放在锅水里煮至沸之后关慢火煮约二小时,让材料充分出味。

煮一锅沸水,把腌制过的鸡去除料头之后,用沸水烫鸡身,鸡内壳要充分浸入沸水里.提起鸡身流出鸡内壳水,重复以上动作三次.这样既可去除异味又可初步段生。

浸鸡汤水重新加热,放入整鸡,鸡内壳一定要让汤水充分浸入,汤水要盖过整鸡为佳.大火重新煮沸后马上关火,盖上锅盖,焖至13-20分钟,视鸡身的大小或者新鲜鸡冷冻鸡来决定浸熟时。

拿出整鸡,放在盘里用黄酒跟原汤水淋上鸡身,之后均匀涂上香油,放凉待斩件。

鲜美的白切鸡就完成了,这个就是广东的招牌菜白切鸡,虽然不知道有没有餐厅的好吃,但是应付她们两个还是不错的了!

最后是精髓,汤!

广东俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”

所以汤才是精髓,煲汤越久越好喝,所以先做汤才是重点。

材料是生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜一片,但家庭做菜 ,不需要那么严格,随意就好。

先将龙骨飞水,再将全部材料洗干净放入锅中,加适量的水,最好是煲2个小时。不过午休可能没有那么多时间 ,就大火煲个半个多小时好了!

只是,画风是不是有点不对啊!

这个不是应该是校园青春小说吗?怎么一言不合就开始变成了美食小说啊!这里 不是中华小当家吧!做菜没有发光,肯定不是美食小说啊!

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