话题：大闸蟹
人物：林雪羽、林雨茉
特别提示：这年林雨茉还未治疗两年，属于不知情状况，十四岁，雪羽十六。
又到了每年的黄金吃蟹季了，周围人正在吃蟹，吃相是五花八门，无奇不有。
有直的接干嚼的，还有的手撕的，有用锤子砸的，甚至有用钩子钩的。
林雪羽这位究极进化的大吃客，自然不会错过这个季节。
比起河豚，大闸蟹也是绝对无法错过的美食。
从明朝起古代文人对吃蟹最有讲究。明朝文人对高蛋白食物都爱不释嘴。
鲁迅先生曾经说，饱暖思淫欲，跟纵欲有关。
爱吃蟹，大概就是从江南太湖流域富庶之地传开的，闸蟹在晚明的时候，价格就尤为奇高。
蟹产卵是在海水里的，再洄游至淡水长大。
阳澄湖蟹算是最好的自然条件，因为靠近入海口。
在民国时期就打起了打响名气也和挨着上海市场有关。
改革开放前之前，想吃大闸蟹，得去香港吃了。
不过，袁隆平能发明杂交水稻。育种技术、养殖技术自然也有人去琢磨。
除了海水，长江河流那一带，野生蟹的脚特别长个特别大，可味道一般。
现在网络发达，人们习惯网络。
阳澄湖假蟹也很多，就像防伪手表一样，怎么样也都有假货。
奶粉也得有三聚氰胺。
所以林雪羽是专门来到苏州的，从扬州一路风尘仆仆，只为了吃到正宗的，原味的大闸蟹。
大概也只有她这样的吃货了。
在她们面前摆好了蒸煮两种大闸蟹等待入味。
“今年发大水，所以蟹苗晚了一个月才抛洒。”
客店的员工给顾客们解释，并且讲诉一些趣闻轶事。
而且客店极为会做生意，男性顾客那边，由一位女性解说。
这边女性顾客则有一位高高帅气穿着西装革履的男子，不过，让他郁闷的是，这两位少女似乎完全没有听的必要。
注意力都在食物上。
“茉珈，鲜味都被这些年糕吸收了哦，这是最棒的。”
林雪羽大饱口福地眨眼，对着另一侧的少女戏弄着。
“我可不是陪姐姐来，而是母亲到这边进行协商我才跟过来的。”
“又来了，茉珈，我知道的哦，你就是想陪姐姐我的哦。”
林雪羽挑弄着筷子。
“是老姐。”
“……我不老好吧，养生只是在阻止衰老。”
“姐姐的心灵已经老化了，所以在试图延缓身体上的衰老。”
“好啦，我论辩不过你啦。”
林雪羽抿了一口汤汁，继续说。
“更可厌者，断为两截，和以油、盐、豆粉而煎之，使蟹之色、蟹之香与蟹之真味全失。
这是在《闲情偶寄》谈到了品尝食材的心得，其中一篇专门写螃蟹的文章。
作者是李渔，他跟苏东坡爱好河豚一样，所以专门给蟹做了文。”
——
“现场煮大闸蟹了，客人们记得买回去的大闸蟹不要用开水直接下去煮，冷水下锅螃蟹的腥味更淡一些。”
女性解说十分摇摆地开始演示，另一边西装革领的男子也同时为这边女性顾客展示。
“大闸蟹要捆住，腿不能断，不然味道也会散掉。
大家可以像包粽子那样，给蟹做一个包裹哦!"
听着解说，林雪羽也短暂地不说话，开始大吃特吃。
她对食物的追求，像一种执念，并不在乎吃相。
先剪去蟹腿，将前后腿分别支开，并剪开。
蟹签将小脚的肉挑出来吃掉。
用专用的小锤子，轻轻捶动，敲松，
一旁的姜醋也准备了一大碟子，蘸着吃。
很快一大盘蟹就被她消灭地差不多了。
在客店的周围都是高大的梧桐树，对方逶迤在梧桐树上，发了黄，像捂在箱子里的月份牌。
微风袭来，一吹，叶子发出漱漱的响声，掉落铺在地上，踩上去松软又扎实。
林雪羽想起儿时和妹妹一起踩着松树叶子，去寻觅狗宝宝的事情，不免轻轻呼了口气。
“永明，取拉古斯。”
站在一定距离的一直在等待的男子点了点头，转身开着黑轿车离去。
很快便返回、
雪：“要一杯么？”
雨摇头。
雪：“大闸蟹是时令的食物，转眼便是秋天，又过去了一年了。”
雨：“姐姐在感伤么。”
雪：“不是哦，我在想为什么有春夏秋冬，而不能春秋夏冬。
这样生长很快就凋谢，炎热瞬间就寒冷。”
雨：“怎么听都很虚幻呢，不存在的吧。”
雪：“对哦，不存在的。
生长的的同时就开始有细胞的死亡，若是很快就凋谢一定很美吧。”
雨：“凋谢么，姐姐……很感伤呢，宗感觉你隐瞒了什么事情似的。“
雪：“如果有，我不可能不告诉茉珈的。”
雨撑着脑袋。
“这样么。”
“就是这样。”
“好吧。”
两人大约花费了一个小时的功夫，林雪羽才勉强离开。
青涩的时光在身后，划开了一条树叶路。
所谓的默契，便是在大大小小的零碎的时光磨合，而又聚集。
属于她们两的时光也宣告结束，也亦是开始。
