小剧场:人物:林雨茉、江乾龙、周易明。
事件:杀猪~……
腊月,猪长膘到三百五十斤,再喂粮食一般也不怎么长肉了。
临场前宰杀,养猪人会让猪先饱餐一顿。
吃进去的粮食也能按照猪肉的价钱卖,这些事情彼此都心照不宣。
杀猪人非常熟稔一击必中,从喉咙的劲动脉,径直把尖刀插进去了。
割到大动脉连接心脏的那条,并且力气大一点可以通到心窝。
几个人都死死按住仰着头看着天空的猪。
基本上它们一辈子看不到天空的,差不多都是这样结束。
快准狠,用盆子借血,要搅拌,直到热乎乎的血冷下来,不然会结块。
事实上我来这里,是取新鲜的猪血的,咳嗽几声。
打断了眼瞳闪烁的林雨茉:“接下来他们要刮猪毛、取内脏了。
至于灌血肠。”
犹豫了下,这种东西是给贫血的吃的,但考虑到她似乎挺喜欢血块的。
那么还是弄点回去吧。
周易明也对血腥场面没什么感觉,都是司空见惯的事情。
考虑到节省时间,我们一起动手用细线绑住小肠的尾端。
类似灌腊肠那样,开始灌猪血。
猪血事先放入煎炒过的葱花、盐、花椒面,一点点猪油沥干之后均匀混搭。
很类似以前喝的豆浆塑料袋那样鼓鼓。
总之土产的这样的原料的血肠还是不错的。