提着沉甸甸的购物袋回到经锦年家,冷气扑面而来,瞬间驱散了从超市到回家这段短途骑行沾染的暑热。
“呼——还是家里凉快。”朱绾柚把东西放在玄关地上,甩了甩有些发酸的手。
“辛苦了,大采购员。”经锦年笑着,也放下手里的袋子,转身去厨房,“我去拿围裙。”
厨房不大,但收拾得还算整洁。经锦年从挂钩上取下两条围裙。
他拿着两条围裙走出来,有点犹豫:“只有这两条……你用哪个?”
朱绾柚看了看,很自然地接过那条粉白格子的:“我用这个吧。”她把围裙套上,带子在身后打了个结。围裙对她来说稍微有点大,下摆几乎到膝盖,但系上后,还真有几分“小厨娘”的模样。
经锦年则套上那条火箭图案的,带子随意在腰后一系。两人站在客厅里,看着彼此系着围裙的样子,都忍不住笑了。
“还挺像那么回事。”朱绾柚点评道。
“那是,专业团队。”经锦年挺了挺胸,故作严肃。
玩笑归玩笑,活还是要干的。两人先把买回来的东西分门别类放进冰箱。酸奶、鸡蛋、豆腐放进冷藏室;速冻包子馒头塞进冷冻室;零食和方便面则放在厨房上方的储物柜里。原本空荡荡的冰箱瞬间被填满,看着就让人心生满足。
“好了,接下来,”朱绾柚拍了拍手,看向料理台,“准备战斗!”
她先指挥经锦年把需要处理的食材拿出来:西红柿、青椒、里脊肉、小葱、姜蒜。然后自己则开始淘米,用电饭煲煮上饭。
“经锦年同学,”她一边量米,一边发号施令,“先把西红柿和青椒洗了,然后用那个小碗接点热水,把西红柿泡一下,好去皮。”
“得令!”经锦年像个听话的小兵,立刻行动起来。他打开水龙头,仔细冲洗着西红柿和青椒。水花溅起,在阳光下折射出细碎的光。
朱绾柚淘好米,按下煮饭键,转身开始处理里脊肉。她把肉放在砧板上,拿起刀,熟练地切成薄片,再改刀成细丝。刀工算不上顶级,但均匀利落。
经锦年洗完菜,凑过来看,有些惊讶:“你这刀工……可以啊。”
“嘿嘿,还行吧。”朱绾柚含糊道,总不能说上辈子单身汉练出来的,“你去把泡好的西红柿皮撕了,然后切块。青椒去籽,切丝。小心别辣着眼睛。”
“明白。”
两人各自占据料理台一角,开始忙碌。厨房里很快响起了有节奏的“笃笃”切菜声。阳光透过厨房窗户照进来,在流理台上投下明亮的光斑,空气里渐渐弥漫开蔬菜清甜和生肉微腥的气息。
朱绾柚切完肉丝,用料酒、生抽、淀粉和一点点油抓匀腌制。这是让肉丝嫩滑的关键。她做得很认真,手指沾着调料,在碗里轻轻搅拌。
经锦年那边,撕西红柿皮撕得有点笨拙,总是撕不干净,还弄得汁水四溅。朱绾柚看不过去,走过去:“我来吧,你去剥蒜切姜末。”
“哦。”经锦年乖乖让位,转身去对付那些顽固的蒜瓣。
朱绾柚接手西红柿,三下五除二就把皮撕得干干净净,然后麻利地切成均匀的小块。
经锦年一边笨拙地剥蒜,一边偷偷看她。她系着那条稍大的围裙,袖子挽到手肘,露出白皙纤细的小臂。低头切菜时,马尾辫从肩头滑落,她随手撩到耳后,侧脸在厨房的灯光下显得柔和。鼻尖因为忙碌渗出细小的汗珠,亮晶晶的。
她做饭的样子……真好看。有点像……像妈妈以前在家做饭时的样子。
这个联想让他心里微微一动,有种奇异的、混合着怀念和憧憬的情绪。
“蒜剥好了没?”朱绾柚头也不抬地问。
“马上马上!”经锦年赶紧收敛心神,加快速度。
准备工作就绪。朱绾柚系紧围裙带子,俨然一副大厨派头:“开火!”
她先做西红柿炒蛋。这道国民家常菜,看似简单,要做好却需要点技巧。热锅凉油,油热后倒入打散的蛋液,“刺啦”一声,蛋液迅速膨胀凝固,变成金黄色的蓬松蛋块。她熟练地用锅铲划散,盛出备用。
锅里再放少许油,放入切好的西红柿块,中火翻炒。西红柿在热力作用下慢慢变软,渗出红润的汤汁,酸甜的香气弥漫开来。
“好香。”经锦年站在旁边,忍不住吸了吸鼻子。
“这才刚开始呢。”朱绾柚嘴角微扬,将炒好的鸡蛋倒回锅里,和西红柿一起翻炒均匀,让每一块鸡蛋都裹上浓郁的茄汁。最后撒上一小撮盐和糖,翻炒几下,出锅装盘。
一盘色泽红黄相间、汤汁浓郁的西红柿炒蛋完成了。
“尝尝?”朱绾柚用筷子夹起一小块鸡蛋,吹了吹,递到经锦年嘴边。
经锦年愣了一下,随即张嘴接过。鸡蛋嫩滑,裹着酸甜适中的茄汁,味道恰到好处。“好吃!”他竖起大拇指。
朱绾柚自己也尝了一口,满意地点点头:“不错。下一道,青椒肉丝。”
热锅,放油,放入腌制好的肉丝快速滑炒。肉丝变色后盛出。锅里留底油,爆香姜蒜末,放入青椒丝翻炒至断生,再倒入炒好的肉丝,加生抽、蚝油、少许糖提鲜,快速翻炒均匀。最后淋入一点点水淀粉勾个薄芡,让汤汁明亮地包裹住每一根青椒和肉丝。
又是一道色香味俱全的家常菜出锅。
最后是紫菜蛋花汤。烧一锅开水,放入撕碎的紫菜和切好的豆腐块。水再次沸腾后,淋入打散的蛋液,用筷子快速搅动,形成漂亮的蛋花。关火,加盐、香油,撒上葱花。
简单,清爽,正好解腻。
三道菜,一汤,整齐地摆放在小小的餐桌上。西红柿炒蛋红黄诱人,青椒肉丝翠绿酱亮,紫菜蛋花汤清透鲜美,再加上电饭煲里飘出的米饭香气……客厅里,瞬间充满了令人食指大动的家的味道。
“大功告成!”朱绾柚解下围裙,擦了擦额头的汗,脸上是满足的笑容。看着自己亲手做出来的、热气腾腾的饭菜,成就感满满。
经锦年也解下围裙,看着这一桌菜,心里感慨万千。
这还是……第一次有人在他家,为他做这么一桌像样的饭菜。
平时要么外卖,要么自己随便弄点,像这样正经的三菜一汤,几乎从未有过。而这个人,是他喜欢的女孩。
“辛苦了,朱大厨。”他真心实意地说,“我去盛饭。”
他转身走进厨房,拿出两个碗,打开电饭煲。米饭蒸得恰到好处,粒粒分明,冒着白色的蒸汽。他小心地盛了两碗,端到餐桌。
两人面对面坐下。窗外阳光正好,空调送出舒适的凉风,桌上饭菜飘香。一切都完美得不像话。
“开动吧?”朱绾柚拿起筷子,眼睛亮晶晶地看着他。
“开动。”经锦年也拿起筷子,夹了一筷子青椒肉丝放进嘴里。肉丝嫩滑,青椒爽脆,咸鲜中带着一丝微辣,非常下饭。
“好吃!”他再次肯定。
朱绾柚也尝了尝自己的手艺,满意地眯起眼睛。两人开始埋头吃饭,偶尔交流一下哪道菜味道如何,或者回忆一下超市里发生的趣事。气氛温馨而自然,像已经这样一起吃过很多顿饭。
然而,就在经锦年起身去厨房,准备把最后那碗汤也端上桌时——
“叮咚。”
门铃响了。
清脆的电子音,在安静的、只有碗筷轻碰和咀嚼声的公寓里,显得格外突兀。
两人动作同时一顿。
经锦年正端着汤碗走到厨房门口,愣了一下,朝门口方向扬了扬下巴:“绾柚,帮我开下门?可能是物业或者送快递的。”他手里端着热汤,不方便。
“哦,好。”朱绾柚不疑有他,放下筷子,擦了擦嘴,起身走向玄关。
她透过猫眼往外看了一眼,只看到一个女人的身影,提着大包小包,看不清脸。
“快递员?还是邻居?”她没多想,拧开了门锁。
门开了。
门外站着一个中年女人。看起来四十多岁,保养得宜,穿着得体优雅的米白色连衣裙,手里确实提着好几个精致的购物袋,像是刚从商场血拼回来。她脸上带着些许疲惫,但眉眼间能看出与经锦年有几分相似的轮廓,尤其是那双眼睛。
女人显然也没料到开门的会是一个女孩。她愣了一下,目光迅速上下打量了朱绾柚一遍。少女的形象渐渐鲜活了起来。
这好像是那位......朱同学
朱绾柚也愣住了这不是经锦年的妈妈吗。
空气凝固了两秒。
朱绾柚的大脑飞速运转,试图理解现状:经锦年的妈妈?她怎么突然来了?经锦年没提过啊!我现在该说什么?我穿着围裙在他家……这怎么看都像是……她感觉自己的脸颊开始不受控制地发烫。
她努力挤出一个礼貌但可能有点僵硬的微笑,试探性地、小声地开口打招呼:
“蒋……蒋阿姨,好?”
声音因为紧张而微微发颤。
蒋文心声音有些颤,“是绾柚吧......你好”。
她的目光从朱绾柚脸上,移到她身后的客厅。餐桌上摆着热气腾腾的三菜一汤,两副碗筷,还有经锦年刚才随手放在椅背上的、那条围裙。
她的眉头几不可察地蹙了一下,眼神里闪过惊讶、疑惑,还有一丝复杂的、难以解读的情绪。
这时,经锦年端着汤碗从厨房走了出来。他一边走一边随口问:“谁啊绾柚?快递吗?”
话音刚落,他也看到了门口的情景。
脚步顿住。
手里的汤碗还冒着热气。
他看到了门外的母亲,看到了母亲脸上复杂的表情,也看到了僵在玄关、脸颊通红、不知所措的朱绾柚。
时间,仿佛在这一刻被按下了暂停键。
玄关处,提着购物袋、风尘仆仆的母亲。
客厅里,端着汤碗、一脸错愕的儿子。
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门口,系着围裙、面红耳赤的“小女友”。
三个人,隔着短短几米的距离,谁也没有先开口。
只有空调还在不知疲倦地嗡嗡作响,餐桌上的饭菜热气在空气中缓缓升腾、消散。
寂静,在别墅里内蔓延开来,比刚才做饭时的任何一刻都要深刻。
一场温馨的、充满烟火气的午餐,在即将开席的瞬间,迎来了最意想不到的“客人”。