第十二章 伊索很难
关于鸡汤,说实话,蒂娜并不是很喜欢,
毕竟说难听点,但凡是个厨师,恐怕做的第一个肉汤就是鸡汤了。
在骑士团,鉴于训练量太大,而且骑士们的饭量也不是普通人比得了的,因此为了保证营养跟得上,大量的肉类是后厨每天都会准备的必需品。
可以说,在骑士团,不一定每天都吃得上面包,但一定每天吃的到肉。
不然,饿了肚子的暴躁骑士,会教后厨怎么尊重他们。
反正上一任私下克扣伙食费的骑士团副团长,蹲大牢蹲到现在了。
唯一的问题是,羊肉太膻,牛肉太贵,猪肉太贱,鱼肉太少,如何找到一个既便宜又好吃,供应还能保证不断的货源呢?
基本上所有人都能吃的鸡肉,就成了最优选。
蒸炒煮炸油焗闷炖。
蒂娜长这么大,什么口味的鸡没吃过,什么料理方式没见过?
可以说,论吃鸡,她可是行家。
只要厨师有一点点瑕疵,料理过程有一点点失误,蒂娜都能给你挑出毛病来。
厨师敢回嘴?
蒂娜已经记不清敲烂了多少铁锅,赔了多少次钱,又多少次被饭店拒之门外,恕不接待。
所以,当伊索端上来满满一大海碗的鸡汤,外带数十个热乎乎面饼时,蒂娜是拒绝的。
本来一上午就气的没吃饭,空腹的身体下意识抗拒这种油腻的食物,这个不知天高地厚的厨子还敢端上来这么一碗鸡汤。
蒂娜觉得,有必要给年轻的店长兼厨师上堂课。
“!”
因为没有调查就没有发言权,没有品尝过料理就没资格站在道德的制高点上,对厨师指指点点。
所以,蒂娜看着千篇一律的小鸡炖蘑菇,默不作声地舀了一汤匙,看着勺子里油渍点点的汤汁,下意识蹙了蹙眉。
然后一鼓作气吞了下去。
“?”
蒂娜沉默了。
一股不可思议的清香伴随着醇厚的鸡鲜,在舌尖迸发。
没有想象中的油腻,也没有一直以来的土腥,独属于山珍蘑菇的奇鲜,化解了鸡肉的腻,放大了其中的香,让吃惯了骑士团粗制滥造大锅饭的蒂娜,第一次意识到,原来鸡汤可以这么好喝。
“怎么样?”伊索见自己第一个客人在吃过一口后久久不出声,其实是第一次做鸡的他,难免有些羞涩。
毕竟是第一次,没什么经验,也不知道照搬书上的技巧适不适用,能不能满足女骑士稀奇古怪的需求。
虽然蒂娜没说什么,让随便准备点午饭就可以,但是伊索可是很清楚,这位第一次见面就把自己按地上的骑士,可不是什么善茬,要是不能让她满意,说不定另一扇大门也保不住。
因此伊索咬了咬牙,把昨晚诺丝带来的唯一一只老母鸡处理了,配上一看就很好吃的松茸,完美遵循菜谱的要求,尽心尽力做了一碗鸡汤。
要是这样她都不满意,那自己今后别想安安稳稳开饭店了,背的那一大笔罚金,更是别指望交上,老老实实抱着商会小姐大腿哭吧。
这可不是危言耸听,对厨师而言,嘴刁还能打的客人,比不发工资的老板还难对付。
端起碗吃饭,放下碗骂娘,这可是写在食谱第一页的警告。
“吃太快,没尝出来。”
蒂娜瞥了眼满脸期待的伊索,强行把喉咙里好吃二字咽下,默默拿起了刀叉,打算尝尝鸡肉。
虽然都说鸡汤的营养都在汤里,一口汤水比得上一只鸡,但是被前辈坑过无数鸡腿的蒂娜很清楚,这玩意就是扯淡。
最有营养的肯定是鸡肉,最考验厨师水平的也是鸡肉。
一口下去,肉质紧不紧,口感柴不柴,嚼劲好不好,基本上就能定死一个厨师的水平,究竟是不是只会堆香料的草包。
于是,蒂娜非常有风度的拆下一只鸡腿,打量着光滑紧凑的外观,闻着那缕萦绕不断的香气,咕噜,蒂娜下意识吞了吞口水。
“啊呜。”
毕竟是个摸爬滚打上来的骑士,面对美食,蒂娜装模作样的用餐礼仪早就抛到九霄云外了。
一大口咬下去,那充斥满口腔的舒爽鸡肉,瞬间慰藉了蒂娜期待许久的味蕾。
多久了,到底多久了,蒂娜不记得上一次觉得鸡肉好吃时,已经过了多久。
明明食材非常普通,就是随处可见的老母鸡,最多油水略多一点,肉质好一点,而且很新鲜。
真要论起来,骑士团每天采买的鸡肉,也不比这个差。
可为什么,明明是一样的食材,吃起来的感觉却一个天一个地呢?
蒂娜不知道,她现在满脑子都是吃肉,大口大口的吃肉,狠狠地满足自己。
反正多摄取的能量,都会被消耗掉,身材焦虑什么的,从来都不会是一名骑士该有的烦恼。
“嗯,这个蘑菇?”
本来注意力都放在了鸡肉上,蒂娜喝口汤润润嗓子时,喝到了鸡汤里的松茸,这才意识到,这本该是鸡汤佐料的蘑菇,才是激发这道佳肴的点睛之处。
明明是其貌不扬的蘑菇,去趟森林,蒂娜一下午能摘一大箩筐,平时也基本不怎么吃,属于特意做了会吃两口,但偶尔看见了不会吃。
充其量算牛排摆盘上的装饰蔬菜,烤羊肉时顺便嚼一嚼的边角料。
可是,当蒂娜牙齿咬到吸满了汤汁的厚实松茸后,一股不输于肉类的饱满口感洋溢唇齿,那诞生自地脉之上的植物清香,不断敲打着蒂娜的舌尖。
于是,不知不觉间,慢慢一大海碗的鸡汤见底,高高一堆的面饼也无影无踪。
蒂娜一个不留神,足以吃撑两个成年男性的一顿午饭,被她一个人消灭干净,甚至久旱逢甘雨的肚子表示,再来一只鸡也有空位。
“怎么样呢,骑士小姐?”
非常满意顾客光盘行动的伊索,坐在前台,笑眯眯地看着意犹未尽的蒂娜。
不管怎么说,这开业第一位客人,总算是满足了。
“......”
蒂娜看着面前空空如也的餐具,再看着伊索那皮笑肉不笑的营业式微笑,本来打算好好称赞下鸡汤的话语,不知道为什么,说不出口。
“也就及格水平吧,勉勉强强能算作厨师吧。”
口是心非的蒂娜也没管伊索具体要了多少钱,慌慌张张把钱包里的钱一股脑都递了过去,心里暗暗决定,以后不交后勤伙食费,就在这里吃了。
“那么,欢迎下次光临~”
勉强按照食材双倍价格收了钱的伊索,笑着挥手送别慌慌张张离开的蒂娜,看着日悬高天的太阳,觉得也该给自家姑娘准备午饭了。
反正就一中午的情况来看,应该也不会有其他客人会光临了。
因此,伊索准备暂时关门,来个午休,晚上再开业。
可还没等伊索把大门铺好,一个步履匆匆的低矮男人,闯进了饭店。
“酒,快给我酒!”
明明个子比伊索还低一股脑袋,可身材异常壮硕的结实男子,拎着满满一大袋的银币,扑向了一脸懵逼的伊索。
“什么都别说了,钱给你,快给我酒!矮人不能离开酒太久的!”
长着一个极其挺拔下巴,没有一丝胡须的矮人,就这么拎着钱袋,晕倒在前厅。
“等等,这剧情我好像在哪里见过。”
因为担心来客出了什么事,伊索连忙接过沉甸甸的钱袋,然后试图扶起不省人事的矮人男子,却在不经意间,又见到了一个熟悉的身影。
“啊,小桃乐丝,我的勋章在——”
折返回来寻找不见了的勋章的蒂娜,刚一进前厅,就看见贼眉鼠眼的伊索拖着昏倒在地的顾客,手上还拿着一看就来历不明的巨大钱袋。
好家伙,蒂娜她就知道,对这种抛妻弃女的人渣,就不能给什么好脸色,也不能相信他会改邪归正。
这才过了多久,厨子就敢谋财害命啦!
真是世风日下,人心不古。
而且还是矮人,异种族,这可是要上升到种族纠纷的!
“你可以保持沉默,因为你接下来说的每一句话,都会是送你入狱的呈堂证供!”
蒂娜拔剑,准备饭后消食。
“.......我如果说,是他突然带着钱昏倒在我怀里的,你信吗?”
毫无说服力的伊索,拿着烫手的钱袋,欲哭无泪。
“呵呵,你说呢?”
蒂娜铁面无情,当场就扭送骑士团,光速出警。
于是,开业第一天,店主伊索又进了骑士团,可喜可贺。