50炉子,家中的烟火气

作者:梨云online 更新时间:2023/5/12 19:15:47 字数:3023

陈星祁夜里睡不着,刷起手机,看到了烧烤的视频,馋得不行。冲动之下,直接在网上下单了一个小炉子。第二天起床之后,才和林和熙说起这回事儿。

“什么意思,你想要在家里烧烤吗?”林和熙问。

“不行吗?”

“在阳台吗?”

“当然。在室内可能会有危险。”

“不知道会不会被邻居投诉。”

“买无烟炭。”

“真的可以无烟吗?”

“买好一点的,大概基本可以吧。”

“食材呢?”

“网上买半成品也可以,自己去超市买来串也可以。”

“一个很简单,一个很麻烦,你想要选哪个?”

“我吗?”陈星祁食指指向自己。

“难道还是我吗?”

“那我选去超市。”

“不错哦,有追求。”林和熙笑着调侃。

“要先买签子,还有各种调料。”

“赶紧买,在暑假结束之前吃上。”

陈星祁也就还是在网上,把需要的东西都买上。

等快递的时间有些煎熬,对陈星祁和林和熙来说都是。其间每天每时每刻几乎都在想着烧烤,吃饭都感觉没有滋味。

快递在路上花了三天,终于到了。林和熙和陈星祁一起到超市买上食材,陈星祁来处理,林和熙来串。

“我一直很想要吃一块肉一块彩椒交错的那种串,但似乎不是所有的烧烤店都会有。”

“现在你想怎么串就怎么串。”

“牛肉和彩椒,猪肉和大蒜,鸡肉和泡椒,怎么样?”林和熙越说越兴奋。

“你已经这么重口味了吗?”

“我这是荤素搭配。”

“你可是广东人。”

“广东人怎么了?”

“广东人不能够吃辣。”陈星祁戏谑。

“你也是广东人。”

“我是吃辣也可以,不吃辣也可以。”

“也就只有泡椒是辣一点的。”

“仔姜、大葱,也可以混。”

“可以,和肉都很搭。你喜欢吃什么?”林和熙问。

“我喜欢鸡脆骨,配什么都可以,不配什么也可以。”

“在外面吃不便宜呢,至少要五块钱一串。”

“今天可以吃到痛快。”

“果然还是得自己动手,丰衣足食。”

准备妥当,也正好将到傍晚。陈星祁把炉子拿到阳台,然后把炭点燃。要等炭的明火基本消退,才能够开始烤。

林和熙把椅子搬出来,又把风扇移到阳台门边。然后就是坐着,悠闲地等待。

“这样的时间真好啊。”林和熙伸出手到炉子上,感受炭火的温度。

“现在不感慨暑假就要结束了?”

“就这样结束吧。”

“烧烤可是很慢的,我们能一直烤到十点。”

“还不能够开始吗?”

“可以撒盐,让明火熄灭。”

“真的吗?”林和熙捻起一小撮盐,撒在炭上,并没有效果。

“太少了。”陈星祁说:“要一大把地撒上去。”

“撒那么多,不会变得奇怪吗?”

“火又不会把味道传上来。”

“盐被熔化了怎么办?”

“盐的熔点是多少?能达到那样的温度吗?”

林和熙笑了,摇头。

太阳逐渐变成了橘红色,炭火终于也收敛起了锋芒。

炉子小了些,只有脸盘大小,一次只能同时烤四串。其实是适合一人使用的,不过两个人勉强一下也可以凑活。

“看来今晚会很漫长。我们吃得会有消化得快吗?”林和熙靠着椅背上。

“那就吃一夜,看了日落,我们再看一场日出。”陈星祁乘兴说起豪言壮语。

“有那么多炭吗?”

“炭有一箱呢,对这小炉子来说,应该可以。”

林和熙嘻嘻地笑:“那也不错,只要不睡觉,那么暑假就不会消失。”

“唔……”陈星祁无言以对。

铁网上的烤串开始冒出油来,嗞啦嗞啦,人听着愉悦。陈星祁将它们翻面,然后又开始等待。

“我已经饿了。”林和熙忍不住咽口水。

“这可远远还没熟。”

“为什么烧烤摊上菜的速度好像也还行?”

“别人的炉子多大,这个才多大?”

“我们要煽风点火,添油加醋。”林和熙说笑。

“让你来刷油。”陈星祁把刷子给林和熙。

“这有什么好推脱的,这么轻松的事情。”林和熙坦然地接过这项工作,又忽然想到:“我们应该买点西瓜或者哈密瓜的。”

“忘记了。吃烧烤,确实适合配一些清甜的水果。”

“可惜了。”

烤串逐渐变换了颜色,变得和平时炒出来的差不多了。但是这种程度还不够,外面熟了,里面肯定还是生的。要继续烤到表面油脂流尽,颜色变成深褐色,看似要焦,但是又还没有,才可以。没有人看时间,不知道到底过了多久,烤串才终于到达这样的状态。感性地说,像是过了一整年。

林和熙拿起调料瓶往烤串上撒,然后拿起一串吃上了第一口,心中很是感动。至于肉新不新鲜,紧不紧实之类的,并没有心情再去关心。

“这样确实太慢了。”林和熙一边吃,一边苦笑。

“现在开始就可以边吃边烤。”

“一人一次才两串,没一分钟就又吃完了。”

“那就吃慢点。”陈星祁无奈地说:“这就是自己烤的乐趣所在吧,要经过漫长的等待。”

林和熙抬起头,看向阳台外,没有再说什么。

太阳不知道什么时候从天边消失了,夜色爬上了天空,阳台上只剩下灯光和一点点煤炭的火光。其他楼的屋子,一格一格在墙上整齐地排列,有的亮着灯,有的还是一片漆黑。这个时候要是有人走出到阳台看到他们在烧烤,大概要一头雾水。

“我们这样子是不是也算是露营了?”林和熙悠闲地说。

“阳台露营,好思路,几乎没有门槛。”

“在这里搭个帐篷。”

“你要先去买一个帐篷。”陈星祁吐槽:“或者说不用帐篷,直接把竹席拿出来,也可以。”

“挺好挺好,这里蚊子也不多,晚上肯定也凉快一些。”

“凉不凉快倒是不知道。”

“或许会比在床上睡得更好。”

“你真的可以试试。”

“为什么是我,不能是我们?”

“我更喜欢床。”陈星祁笑。

“你可不是喜欢床。”陈星祁也笑。

“那你说我是喜欢什么?”

“你喜欢的是一个人待着。”

陈星祁下意识地侧过头,不看林和熙:“也不是吧,我也还是可以和你待在一起的。”

“那你看着我的眼睛。”林和熙开玩笑。

陈星祁心想也不需要心虚,于是真的看向林和熙。看到了一双水灵灵的眼睛,然后又在其中看到了灯光,看到了自己。还是感到一丝心慌。

“你的眼睛很漂亮。”陈星祁说:“这样子,可以了吗?”

“太敷衍了。”林和熙先移开了眼神。

“没办法,好话无论怎么说,都像是在敷衍。”

“为什么会这样呢?”

“关键在于听的人,自己也不相信吧。”

林和熙一下就反应过来了,转回头又狠狠地盯着陈星祁:“你这是在揶揄我吧?”

“难道不是吗?”轮到陈星祁装作无事地看向阳台外。

“好,那我不管三七二十一,你说什么,我就信什么。”

“这倒也是一种自大。”

“你看,你还说。”

“好了,那我不说了。我就默默地吃串。”陈星祁摊开双手。

“可惜没有那么多给你吃。”

夜色逐渐浓郁,这两个人却还只是吃得刚好开胃。逐渐要失去耐心了,而且吃两口就又要等上二十分钟的节奏,无法让心中的欲望得到满足。

“要不我们改吃炸串吧?”陈星祁说。

“你刚开始还说要吃到明天。”

“那股劲头过去了,现在更想要简单一点。”

“但是炸串太油了,我不想要。”

“那就大锅炒。”

“那不就变成炒菜了?”

“味道也不会差太多。”

林和熙想象一下那滑稽的场面,然后面目狰狞起来,说:“不行不行,那也太搞笑了,不还得高低配碗米饭?”

“你要是想,当然也可以。”

“那就变成普通的吃饭了。”

“烧烤其实也能够配饭。”

“没听说过。”

“不就是烤肉拌饭吗?”

林和熙一想:“好像还真是。”

“也很吃吧?”

“好吃是好吃。”

“好吃还不足够吗?”

“但是你要做的也不是烤肉拌饭啊。”

“嘛,味道应该大差不差。”

“继续烤,继续烤,还没有到说放弃的时刻。”林和熙坚定地说。

“吃个烧烤像是长征。”陈星祁调侃:“以后还是得买个火力大点的炉子。”

“看谁能够撑得比较久。”

“那你大概已经赢了。”

“难得见你这么干脆地认输。”

“因为就算到现在,我似乎也还是没有完全领悟心情会很快变化这件事。”

“那你别吃了。”

“那也不行。”

“为什么?”

“把你一个人晾在这里,感觉不仁义。”

“这倒是你想太多了,我一个人好好的,吃累了就也走了。”

陈星祁认真琢磨这话的含义,点了点头:“是的。”

“那你还不走?”

“至少先度过今晚。”

“我们不要在阳台睡着了。”

“这个季节,也不会着凉。”


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