菜刀游走在乌鸡的各个关节,不一会儿,一只完整的乌鸡就变成了数个小段,凉水下锅,一遍又一遍地洗去乌鸡的血沫。枸杞,大枣还有各种名贵的真菌点缀在盘踞砂锅底部的乌鸡上,最后倒入热水,合上锅盖,等待着佳肴的出锅。
为了保证汤的鲜美,他将汤装在个可提的砂锅。忙活完这一切,他轻轻擦了擦汗,然后拿出手机。
“冷南先生,我做了些有助于你恢复精神的汤,需要我把汤送过去吗。’‘
”嗯,麻烦你了。“自接受林安的治疗以来,他的症状确实减轻了,所以对林安放下了戒备心。
‘’客气了。’‘说完便挂断了电话,他看了看冰箱,嗯,昨天做的红酒烩小腿肉味道不错,到时候也应该让冷南先生尝尝,他掏出一张卡片将红酒烩小腿肉写了上去。
林安到了冷南家,将砂锅放到餐桌上并打开锅盖。清澈的鸡汤上飘着些许油珠,红色的枸杞让这汤又多了几分观赏感。
林安熟练地给冷南盛了一碗。”尝尝我的手艺吧。‘’
“没想到林医生对料理感兴趣。’‘冷南了一勺送入嘴中。”好喝。这不是顾及林安的面子,而是这道汤确实很合冷南的胃口。看似清澈的汤中蕴含了丰富的滋味,各种野生菌和草药的味道混合出一种奇特的味道。
”那我就当冷先生的赞赏了。原本我就自学了几年料理,还害怕入不了冷先生的法眼。‘’
冷南并未在意林安的调侃,继续低头品尝着鸡汤。
忽然楼上传来女人的怒吼声“冷南,人渣,放我出去!‘’这声音正是沈清心的。
林安先是一愣,然后露出淡淡的微笑。’‘看来冷先生的家庭不太和睦。’‘
’‘林医生见笑了。’‘冷南无奈地点点头。
”没关系,人之常情。’‘林安等冷南喝完,便带着砂锅离开了冷南的家。
就这样过了一个星期,这天晚上,一个高个子的打手从酒店里出来,在酒吧他看上了一个服务员便将她迷倒带到了这里,有他们老大庇护着他看上谁就会上谁。当然,这种小喽啰只会对一些无权无势的人下手,不可能招惹那些阔太,大小姐。他正如往常一样为了抄近路横穿一片阴暗的树林,他才不信有什么鬼神,要不也不可能当打手。月光透过树冠的间隙将地面照的雪白,唯有一个黑色的大袋子,显得格格不入。他凑上前一把扯开袋子,他瞪大了双眼,双腿不住的发抖,终于支撑不住瘫坐在了地上。原来,里面是一个身材相对矮小的男人但他浑身是血,再仔细看,这不是他的同事吗。
忽然后脑勺传来剧烈的疼痛,意识也随着疼痛消失。
恍惚中他好像被什么东西咬了下脖子,他听到有人在问他问题,他不知道对面问了什么,就觉得应该说是,接着就再也没有了他。
林安将新鲜的动物肝脏切成小块,用黄油煎至两面焦脆,最后加入上好的红酒慢慢煮熟。摆上盘,再加入秘制的肉酱。
动物的肺则切成细条,用清水一遍又一遍的清洗洗去它的腥味,最后加入小米椒,香菜。
而这动物的心脏则被切片,加入了泡椒,蒜末,葱花,生抽简单做了个调味。
林安细致地将他们分成了三份,又开了瓶香槟,满上了三杯酒。而桌上的两位贵客已经被这精致的摆盘和特殊的香味所吸引,一人迫不及待地将红酒肝送入口中。
“林医生的手艺,真是一绝啊。”
“刘老板过奖了。‘’他微笑的看着刘老板吃的津津有味。
”味道很特殊呢,比我吃过所有内脏都要特殊,这样用的是什么动物的肝脏?‘’
“这是用的是顶级的猪肝脏,恐怕全世界也没几个人能做出这种味道。”林安毫不谦虚的回答着。
而冷南也只是微微一笑,便继续享用着盘中美食。
林安又靠过来小声说道"再过几天会有更新鲜的猪肉,到时候还请您继续来捧场。’‘冷南点点头。
刘老板听到了林安的话,开了个小玩笑。“林医生也太见外了,尽然不邀请我?"
哈哈哈,林安被逗笑了”放心,我不会让您缺席的。“刘老板也被林安的幽默打动。
怎么可能让你缺席呢?