第四十九章.染上花香

作者:风落软烟 更新时间:2023/10/14 0:55:08 字数:3152

众多周知,有些植物的花卉是可以被当做食材的。

常被人所知的就有栀子花,南瓜花,玫瑰花之类。

其中有一种可食用花卉甚至还在老版的小学语文教科书中出现过。

以及,某位身残志坚的史姓作家的书中也有提及。

而今天,安妮作为一只拥有成为世界级大厨梦想(bhshi)的红毛小萝莉,见到这种能够用特殊食材做菜的机会,又怎么可能放过呢~

在几人刚刚到这殡仪馆,看到歪七扭八长在那里的歪脖子大槐树上面的槐花,闻到丝丝缕缕清清凉凉又带点甜蜜的花香,安妮就已经在盘算着怎么做她馋了好久的槐花蒸肉了。

在下午茶过后,趁着那两位住在殡仪馆里的大姐姐还没离开的时间,安妮就急忙忙的去询问门口的槐花的使用事宜。

“槐花饭?没问题哦,听起来就很美味呢~”

“每年这些槐花都会在门口落的满地都是,我和唯一也只会做些家常菜,放心去摘下来用吧,不妨事的,再说都什么时候了,也用不着再顾忌这些。”

于是,安妮就兴冲冲的跑到门口摘槐花。

然而到那里的时候她才意识到一个问题。

“这,怎么摘啊?”

望着高她好几倍的大槐树,安妮挠着头发犯了难。

怎么办嘛,她根本不会爬树啊!

“为什么这树,这么高啊!”

作为在城里面长大的孩子,安妮从来都没有尝试过爬树。

雪白雪白的槐花一串串的挂在树上,偶有几缕柔风拂过,它们就乘着那软软的时光摇晃,在晚阳将落的世界里摇曳成一道别样的霞光。

“喏,给。”

就在安妮还在思考她是应该试试看爬上去摘花还是先去搬个梯子来再说的时候,小水的手里竟然已经捏着一串槐花了。

“唉,什么时候,你是怎么摘到的啊?”

安妮可以确信,她刚才没有看到有人爬到树上去过,地面上也没有已经落下来的槐花——羽霖和闭唯一每天出门的时候都会顺便清扫一下门口。

安妮一时间还没能想起来,眼前的这个小家伙之前在小区里面打怪兽的时候是怎么样带着她在半空中各种自由转向的。

兴许是她不想回忆那让她永生难忘的景象也说不定?

花水年没有答话,而是用手指点了点安妮手中挎着的小篮子。

挎篮的模样很小巧,是用不知什么植物的藤条编织成的,上面有两处已经因为长期的使用起了些细毛,但整体看起来还是相当精致。

这个小篮子是安妮问闭唯一借的,她打理花田时会用这个小家伙来装工具。

“你要这个?”

安妮伸了伸手,把小挎篮放到花水年的眼前。

她二话不说一把抓过篮子,然后就在安妮的眼前噌的一下。

嗯,一点没错,就是噌的一下。

很久很久以前,有一棵老槐树,树下站着一串冰糖葫芦,树上趴着一串芝麻团子。

原本,冰糖葫芦和芝麻团子是站在一块儿的,可惜芝麻团子是芝麻团子。

团子,是会跳的。

而且因为团子所具有的弹性,她还能够跳的很高很高。

很高很高……

安妮只觉得两眼一花,花水年就带着篮子从她的眼前消失不见了,随即她仰起了脑袋,就看到花水年已经跳到了槐树上,两腿夹着根粗壮的树枝开始采摘那一串串白花花的槐花。

因为摇晃的有些剧烈,有几串槐花支持不住,掉落了下来,晃悠悠的砸在安妮的额头上,吓的小家伙赶紧闭上眼睛,防止花瓣掉在眼睛里面。

这,就是采花的全过程。

直到现在,她还是有些惊讶于小水那惊人的体能。

虽说她自己在经过异能的强化过后也应该做的到吧,但是……

她恐高……

仅仅是从二楼那么高的边沿往下面看,安妮都会觉得头晕。

这也是为什么仅仅是爬个老歪脖子树她都要犹豫好一会儿的原因。

嘛,这些小事情之后再想,现在最重要的果然还是今天的晚餐。

被洗净的槐花,干干净净的堆放在干燥盘子里面,若是仔细嗅闻,还能嗅到一丝丝若有若无的清甜味儿。

摆在旁边的,还有一大块还没切好的五花肉。

安妮打算做的是粉条槐花蒸肉。

虽说叫做槐花蒸肉,这肉却是要事先炒好的。

踩上小水搬过来的小板凳,安妮熟捻的握住菜刀的刀柄,将那新鲜的五花肉迅速切片放入一口大碗中,而后拿过早就放在一旁的老酱油倒进去,最后再撒上姜片盐巴和花椒粉。

腌制大约需要十分钟左右时间,这时候就可以先做一些别的准备。

比如把另外的青椒牛柳需要的青椒洗净之类的。

不过安妮总觉得自己似乎少准备了些什么东西。

到底少准备了什么呢?

“啊!疼疼疼疼疼。”

安妮用亲身示范告诉了我们,切菜时最好不要东想西想,不然就会像她这样一个不小心切到手指。

小冰糖葫芦可怜巴巴的**手指,在心里暗道倒霉。

然而,即使已经被打上流血buff了,安妮还是没有想到她到底还有什么没准备好。

粉条槐花蒸肉,槐花有了,肉有了,盐有了,葱姜蒜也有了,还有……

“嗯?”

这时,安妮的右臂被某只在一旁呆了好久的小水搓了搓。

小家伙手里拿着一大捆还没有拆开绳子的干粉条,迷惑的小眼神仿佛在说“这个是什么,能不能吃,是你要的东西吗?”

粉条槐花蒸肉,知道了,缺了粉条!

“就是这个,还好还好,现在煮软还来的及。真是太谢谢你啦,姆玛!”

小家伙因为安妮忽然的吧唧一口呆住了。

她摸了摸自己的面颊,而后感受着自己手掌心的温度渐渐升高,直到脑袋上噗通一下冒出个气泡,整张小脸都变得通红通红的。

被,被亲惹。

粉条,是好东西。

粉条,喜欢。

槐花香,少女红,夜微凉,白月光。

匆匆忙把粉条放入锅里烧开的水中,安妮松了口气。

差不多十分钟了,她又从容的将早先腌制起来的五花肉拿出来。

可以看见,颜色红润的肉块此时都已经被酱汁浸透成了黯淡的酱色,距离变成诱人的美食已经只剩下一步之遥。

而接下来,哼哼,重头戏才要开始呢。

粉条槐花蒸肉能否做到色香俱全,五花肉的腌制和翻炒是至关重要的。

腌制一般不会出什么问题,只要调料的配比没出错,搅拌的时候也没偷懒的搅拌均匀了就可以。

而翻炒就不一样了,看起来十分简单,其实其中也是要讲究技巧的!

虽然沾上的酱汁,为了防止肉片粘锅,在倒入酱肉前一定要用食用油均匀的涂满锅底才行,而且倒入的油量还不能太多,否则就会让菜的鲜味失衡。

所以,热油荡锅后倒入酱肉的动作衔接一定要迅速,否则油会因为自身重力的原因重新回到锅底,就有可能导致一些肉片沾在锅的上边沿。

而后,翻炒的动作也一定要均匀且迅速,让每一片肉片都均匀的受热。

不过,想要成为一个大厨,怎么能够不会耍帅捏~

厨师耍帅的必备技能,颠锅(bushi)。

炒菜怎么能够不颠锅!

在小安妮熟练的翻炒下,锅中的五花肉变得油光滑亮的,馥郁的香气也飘散出来,伴随着山东大葱的浓香,还有生姜的一点辛辣,上好下五花的鲜味能瞬间将人肚里的馋虫都勾起来。

然而,这些都还只算是准备完全而已。

将爆炒过后的五花肉倒入碗中,捞出刚刚泡好的粉条,过好凉水。

面粉,花椒粉,盐,以及最重要的,槐花,同肉和粉条一起也,被少女用娇俏白净的小手搅拌均匀,让每一朵雪白的槐花都沾染上黏连成团的面粉以及酱汁的颜色。

随后,把被面粉包裹黏连起来的团子们一点点拌成一粒粒的肉团——注意一定要让团子们分开哦,不然蒸好了之后它们就会相亲相爱的黏连在一起捏。

最后,把肉团子们放入蒸锅里面,先大火蒸十分钟,再小火蒸二十分钟就,唉唉唉!

“等一下,那个还不能吃啦!”

然而,安妮终究是慢了半拍,她只能眼睁睁的看着小水捏起一个肉团子塞进嘴里面。

肉团子不大,但是小家伙的嘴巴依旧被塞的鼓鼓囊囊的。

“唔?”

小水嗦着手指,听见安妮的制止声,疑惑的歪起了脑袋。

不是炒好了吗?为什么不能吃?

安妮不知觉间别过脑袋去。

糟,糟糕。

在窗口摇曳的蔷薇身后,不知名的心绪化作一抹桃红,爬上少女懵懂的面庞。

有,有点,太可爱了。

奇怪的心绪一闪而没,都未能等到少女将它捕捉。

“没,没事。只不过蒸好了更好吃而已。”

还好,肉已经炒熟了,起码不用担心拉肚子。

小家伙点了点头,闭着眼睛努力将嘴里面的肉团子咽了下去。

“肉团子,好吃,安妮,棒。小水,以后,还要吃,可以吗?”

安妮愣了愣。

她以前也不是没有被夸奖过做菜好吃。

不过这一回,这夸奖,似乎多了些别的什么东西。

以后吗?

“嗯,当然可以。”

虽然这是末世。

以后仍是未知。

答案却可以是肯定的。

“小水想要的话,我很乐意。”

在某个变化的时刻,蔷薇花仍在摇曳,食物冒着热气,锅铲上还沾着棕红色的酱汁。

一颗懵懂的心,随着这平淡流淌的时光,在变化中逐渐发芽生长。

六月里,槐花香。

……

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